Restaurante Amordmadre

Si buscas un lugar que combine la cocina mediterránea tradicional con un toque contemporáneo, tienes que probar el Restaurante Amordmadre en la calle Sierra de Palomeras, 40, en Vallecas. Este sitio es un verdadero festín para los sentidos, donde cada plato es una obra de arte que fusiona sabores de culturas como la coreana, brasileña, japonesa y mexicana. Con una puntuación de 4.6 en Restaurant Guru y casi 3,000 reseñas positivas, está claro que la gente no deja de hablar de lo genial que es.

El ambiente en Amordmadre es acogedor y relajado, ideal para disfrutar de una comida o cena con amigos y familia. Tienen una carta con 26 platos para que elijas y una selección de vinos que complementa cada bocado. Aquí no solo te sales de lo habitual, sino que también puedes descubrir sabores nuevos en cada visita. ¡No olvides reservar tu mesa y sorprenderte con todo lo que ofrecen!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Amordmadre

¡Hola, amigos! ¿Alguna vez han escuchado hablar del Restaurante Amordmadre? Si aún no han ido, se están perdiendo de una experiencia fabulosa. Está ubicado en C. de la Sierra de Palomeras, 40, en Vallecas, y aunque su nombre puede sonar un poco peculiar, la comida que sirven es de otro nivel. Para que se hagan una idea, tienen una calificación de 5 estrellas y no es para menos. Desde que hicimos la reserva el 6 de enero, el trato fue súper amable. Aunque estaban completos, nos ofrecieron adelantar la hora de nuestra reserva para que no tuviéramos que esperar. ¡Un detalle que se agradece mucho!

La comida, ¡madre mía! Optamos por el menú degustación de 7 pases y cada plato fue una delicia. Se nota que trabajan con productos de calidad, ¡y las raciones son generosas! Entre los platos que nos encantaron estaban el Tatami de Atún, la Tortilla de Trufa y el Tiramisú de la Casa. De verdad, salimos de allí rodando de lo satisfechos que quedamos. Además, el ambiente es muy familiar y acogedor, ¡ideal para ir con los peques o con amigos!

Por si alguno se pregunta, el concepto de cocina mediterránea está muy presente en este lugar. Platos frescos y bien elaborados que te transportan directamente a la costa, con una mezcla de sabores que no decepciona. Si tienen la oportunidad de probar el crujiente de oreja brava o la espuma helada de yogur con speculoos y frutos rojos, no se van a arrepentir. La verdad, no entiendo cómo no se ha vuelto ya un referente en la zona, porque la calidad-precio es inmejorable, ¡entre 40 y 50 euros por persona!

Así que, si buscan un sitio donde disfrutar de un buen rato, no duden en hacer una reserva en el Restaurante Amordmadre. ¡Les prometo que no se van a arrepentir!

Dónde se ubica el Restaurante Amordmadre

Y hablando de la última vez que fui al Restaurante Amordmadre, tengo que decir que fue una experiencia de 10. Empezamos con unas gyozas de estofado de vaca vieja al curry rojo que estaban de muerte, ¡en serio! No sé quién se encarga de la cocina, pero merecen un premio solo por eso. El tatami de atún también fue un descubrimiento que no esperaba; todo servido de manera impecable, los camareros son súper atentos y amables, de esos que se preocupan por las intolerancias y hacen que te sientas como en casa.

Además, si te gusta el buen comer, el menú degustación de 5 platos que ofrecen es una auténtica maravilla. Aunque la entraña me salió un poco dura, el resto de los platos fueron un acierto total. Lo que más me sorprendió fue la combinación de sabores y la mezcla de culturas en su carta. Desde hummus con puerro hilado hasta un taco de rabo de toro que se deshacía en la boca, todo me hizo pensar en cuántas veces podría volver a este lugar.

Ah, y no puedo olvidar mencionar el ambiente. La decoración industrial del local hace que te sientas en un sitio realmente especial; se nota que han puesto cariño en cada rincón. Es perfecto para ir en pareja o con amigos, especialmente si buscas un lugar donde compartir buenos ratos y risas. Y lo mejor... ¡dentro de un rango de precios bien razonable, entre 30 y 50 € por persona!

Por cierto, si estás pensando en hacerles visita, el Restaurante Amordmadre está ubicado en C. de la Sierra de Palomeras, 40, Vallecas, 28031 Madrid. Así que ya sabes, si estás por la zona y no has pasado por allí, ¡no te lo pienses más!

Cuál es la calificación del Restaurante Amordmadre en Restaurant Guru

Y así, al hablar de Amordmadre, no puedo dejar de mencionar lo maravillosa que fue la experiencia en general. La comida es simplemente increíble; desde que llegas, ya se siente un ambiente cálido y acogedor, perfecto para celebraciones familiares. Para el cumpleaños de mi hijo, elegimos los entrantes de vieiras al horno con muselina de ostras y, ¡vaya que fue una elección ganadora! Cada bocado era una fiesta de sabores. También no pueden dejar de probar el steak tartar, que estaba exquisito y muy bien elaborado. ¿Y el tuétano? ¡Una delicia total!

Algo que realmente me encantó fue la atención del personal. Súper amables y profesionales, se aseguraron de que tuviéramos todo lo que necesitábamos y estaban dispuestos a recomendar platos del menú sin problema. Todo esto en un ambiente que invita a la conversación y a disfrutar, lo que lo hace ideal para una celebración familiar. Hay que decir que, por unos 40-50 euros por persona, la relación calidad-precio es de lo mejor que he visto por la zona.

Ahora, no todo fue perfecto en otras visitas. Recuerdo que en una ocasión la experiencia fue un poco más complicada: el servicio se sintió algo saturado y, aunque la comida seguía siendo buena, el servicio estuvo un poco descoordinado, con los platos llegando a destiempo. Es cierto que no es el lugar más amplio, y a veces parece que intentan acomodar a demasiada gente. Pero, en general, las críticas que recibí han sido más que positivas, con una calificación de 5 estrellas en Restaurant Guru, lo que lo convierte en un lugar a tener en cuenta para volver y disfrutar de cómo tratan de innovar en su cocina mediterránea de forma tan deliciosa.

Cuántas reseñas positivas tiene el Restaurante Amordmadre

Si aún no conoces el Restaurante Amordmadre, tienes que ponerlo en tu lista de imprescindibles en Vallecas. Te aseguro que con solo entrar, ya te sientes en casa. La atención del personal es de esas que te hacen sentir como parte de la familia. Y si hablamos de la comida, madre mía, ¡vaya festín! La variedad de platos te hará querer probarlo todo. La última vez que estuve, hicimos el pase de 7 platos y la verdad es que no sabría decir cuál fue mi favorito, pero el Tatami de Atún y la Tortilla de Trufa son de otro mundo. Aunque es cierto que la oreja crujiente no gustó tanto; bueno, como dicen, para gustos, colores.

El tema de los postres es todo un capítulo aparte. Aunque no soy muy fan del tiramisú, el de aquí está de 10. La mezcla de sabores y la textura que tiene, piensas que podrías comerte otro. Y, ¡vaya cosas! el tiramisú se roba el show. También probamos la Tarta de Chocolate y la Tarta de Queso, ¡qué delicia! Se nota que en la cocina le ponen cariño a cada plato. Además, los precios son bastante razonables para la calidad que ofrecen, así que no dudes en hacer una reserva, porque vale cada euro (unos 40-50 € por persona, más que asequible para lo que comes).

Lo mejor de todo es que es un sitio muy versátil. Ya sea que vayas con tu pareja, con colegas en plan tapeo, o con la familia, hay opciones para todos. Recuerdo haber probado el “distinto de naranja” con espuma de naranja, que era una auténtica maravilla. Y la presentación de los platos, ¡ni te cuento! Todo es tan apetecible que te da pena hasta comerlo.

Para que te hagas una idea del éxito que tiene este lugar, el Restaurante Amordmadre cuenta con más de cuatro reseñas positivas (5 estrellas), lo que habla muy bien de su compromiso con la calidad y el servicio. Así que ya sabes, ¡a disfrutar de una comida que no olvidarás!

Qué culturas gastronómicas se fusionan en los platos del Restaurante Amordmadre

La verdad es que mi experiencia en Restaurante Amordmadre fue una montaña rusa. La comida, sinceramente, fue un puntazo. La gastronomía mediterránea brilló con luz propia, especialmente con esos calamares con alioli de ajo negro que estaban de otro mundo. El emplatado era digno de Instagram, aunque la cantidad... bueno, un poco justita. Pero, oye, ¡si el sabor está ahí, me importa un bledo! Ahora, no puedo pasar por alto el servicio, que se quedó muy atrás. Imagínate, esperando y llamando a los camareros para que te atendieran, cuando lo ideal sería que fueran ellos los que te tuvieran cubierto. Un poco frustrante, la verdad.

Apenas éramos dos, y como llegamos sin reserva entre semana, tuvimos que hacer malabares para conseguir mesa. Recomiendo reservar, porque el menú del día es una verdadera joya. Por 18,50€, te traen hasta humus de cortesía que ya te hace sentir bienvenido. Los primeros como el pisto y el caldero estaban geniales, y los segundos, como el canelón y la lubina, simplemente impresionantes. Además, el ambiente era bastante chido; me sentí cómodo todo el tiempo, y eso cuenta.

Ahora, volviendo al servicio... El personal tenía buena actitud, pero sí sentí que faltaba un poco más de atención. No te ofrecían un cambio de cubiertos, y cuando llegaban los postres, ¡ni cucharillas! Era un poco como andar haciendo señas, y eso lo desmereció un poco. Pero al final, el café también nos lo trajeron mal. Una pena, porque el resto fue realmente top, tanto en comida como en ambiente.

Y, respecto a las culturas gastronómicas que se fusionan en sus platos, te diría que hay un toque de autenticidad de la cocina mediterránea, pero también se siente cierta influencia de la cocina española tradicional en sus elaboraciones. Esa mezcla hace que cada bocado te lleve a un viaje por el Mediterráneo sin salir de Vallecas. Si te apetece disfrutar de un buen rato con un par de amigos o con la familia (porque aquí no te miran mal por llevar a los peques), ya sabes dónde ir. Solo recuerda tener paciencia con el servicio y ¡a disfrutar se ha dicho!

Cómo es el ambiente del Restaurante Amordmadre

Así que, ¡vamos a hablar del Restaurante Amordmadre! Ya hace un tiempo que lo conocía, pero en la última semana he ido dos veces y la verdad es que hemos estado MUY BIEN. La última vez fui con un grupo de seis personas y todos coincidimos en que es un lugar DIFERENTE. La experiencia fue genial y, para ser sincero, quedamos encantados con la variedad de sabores y texturas en los platos. La costilla ahumada al olivo tuvo su crítica, ya que a una de las chicas le pareció que era un poco fuerte y le quitaba el sabor a la carne. Pero, ¡vaya! El resto de los platos nos hicieron BABEAR. Las gyozas de estofado de vaca vieja al curry rojo con crema de cacahuete son algo que tienes que probar. Y ni hablar de la tarta de chocolate, ¡simplemente deliciosa!

Además, el ambiente es perfecto para pasar un rato tranquilo. Al final de la noche, todo fue recepción 10, sin ninguna prisa por consumir y disfrutando de la buena compañía. Nos sentimos súper relajados, y eso se agradece. Si estás buscando un sitio donde el servicio sea amable y la calidad en los ingredientes brille, este es el lugar. El precio ronda entre 20-30€ por persona, lo cual es bastante razonable para lo que ofrecen.

Hablando del ambiente, el Restaurante Amordmadre tiene ese toque acogedor que lo hace especial. Aunque tuvimos una experiencia un poco menos afortunada con un cumpleaños en el grupo, donde no tuvieron ningún detalle, el lugar en sí tiene un buen rollo. Las mesas están bien distribuidas, y si llegas en hora concurrida como nosotros, no hay problema con el aparcamiento, ya que hay muchas plazas libres y es gratuito. Sin duda, es un sitio donde la gente deja todo en la puerta y se sumerge en una experiencia gastronómica relajada. ¡Totalmente recomendable para la próxima salida!

Cuántos platos hay disponibles en la carta del Restaurante Amordmadre

Y después de un día ajetreado, sentarte a cenar en Amordmadre es como un abrazo cálido. La atención desde que entras es de 5 estrellas, te hacen sentir como en casa. Si vas a hacer una cena especial, incluso te ayudan con detallitos como una vela en el postre. ¡Eso lo hace aún más único! Cuando fuimos para celebrar el cumpleaños de mi marido, el trato fue genial. Nos sorprendieron con un par de platos que nos dejaron alucinados, sobre todo con la Tarta de Chocolate que estaba de muerte, y el Tiramisú de la Casa con su espuma de sorbete de limón es un espectáculo. ¡Perfecto para cualquier celebración!

Otro de nuestros momentos favoritos fue probar los entrantes. Nos quedamos impresionados con los sabores que combinan lo clásico con un toque innovador. Aquella vez pedimos el Tako de Rabo de Toro con Kimchi y ¡qué buenísima sorpresa! Esos platos son ideales para comenzar la cena. La verdad es que la carta está hecha para que quieras probarlo todo. Si tienes una ocasión especial o simplemente quieres salir a picar algo con amigos, Amordmadre es definitivamente el lugar a elegir. Y ni hablemos de la terraza, que está cubierta en invierno y abierta en verano. Una vibra relajada y acogedora para disfrutar de tus platos favoritos.

Hablando de platos, la carta es bastante amplia y tiene opciones para todos los gustos. He leído que tienen un menú del día muy chulo y, aunque algunos amigos que fueron a comer comentaron que en su visita la comida no estaba tan caliente, todo un acierto por los postres, que son espectaculares. Así que si tienes suerte, podrás disfrutar de toda su variedad. En total, hay una buena cantidad de platos disponibles, así que si estás buscando un sitio con una propuesta gastronómica diferente y de calidad, Amordmadre es donde deberías estar. ¡Volveremos seguro!

Ofrecen opciones de vino en el Restaurante Amordmadre

Y hablando de nuestra última visita al Restaurante Amordmadre, ¡qué maravilla! Mi pareja y yo hemos estado allí tantas veces que ya prácticamente nos consideran parte del mobiliario. Lo que nunca deja de impresionarnos es lo buena que está la comida, de verdad, todo es un espectáculo. Las croquetas son una locura, ¡no puedo dejar de recomendar sus croquetas de bacalao y queso! Y si aún no has probado la tortilla de trufa, te estás perdiendo de algo realmente especial. La última vez nos aventuramos con la picaña, y tengo que decir que estaba exquisita.

Aparte de que la comida esté deliciosa, lo que realmente hace que volvamos es el servicio. Las chicas son encantadoras, siempre con una sonrisa, y el jefe, que está siempre al tanto de todo, es súper amable. La atmósfera del lugar es muy acogedora, lo cual es ideal para esas cenas de viernes que disfrutamos tanto. Y no puedo olvidarme de los tintos de verano; tienen un toque único que los hace ideales para compartir mientras disfrutamos de una buena charla.

Nos sorprendió gratamente descubrir que, a pesar de estar lejos del bullicio del centro, Amordmadre ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad que rivaliza con cualquier restaurante conocido. Recuerdo que una vez optamos por la empanada criolla, ¡espectacular! También pedimos hamburguesas que estaban en su punto justo de cocción. Y no hay que perderse el tiramisú; lo hacen de una manera muy particular que lo hace distintivo y absolutamente delicioso. Para acompañar, un vino blanco Dulce María que le dio un toque fresco y especial a la comida.

Ah, y sobre el vino, la respuesta es sí, ¡ofrecen opciones de vino en el Restaurante Amordmadre! Tienen una variedad bastante buena, no solo de tintos de verano, sino también de vinos que combinan a la perfección con sus platos. Así que, si eres amante del buen vino, también estás de suerte. La combinación de un buen vino y la calidad de sus platos hace que cada visita sea una experiencia que vale la pena repetir. ¡Sin duda, lo recomiendo 1000x1000!

Es necesario reservar mesa en el Restaurante Amordmadre

La verdad es que Amordmadre se ha convertido en uno de nuestros lugares favoritos en Vallecas. Lo conocemos desde hace poco, pero ya tiene un huequito especial en nuestro corazón. La comida es simplemente riquísima. Cada plato que hemos probado ha sido una delicia, y lo mejor de todo es la variedad que ofrecen en su menú de la semana. Es perfecto para aquellos días en los que no sabes qué cenar o simplemente quieres un buen festín mediterráneo sin complicaciones.

Lo que realmente nos ha impresionado es el trato del personal. Son super amables y te hacen sentir como en casa desde el momento en que pones un pie en el restaurante. Quien no ame un lugar donde el servicio sea tan amable no sabe lo que se pierde. Y sí, el ambiente también juega un papel importante; es acogedor y relajante, ideal para ir con amigos o en pareja sin sentir que estás apretujado entre mesas. ¡Un 5 estrellas total en comida, servicio y ambiente!

Si como nosotros quieres disfrutar de la relación calidad-precio que tienen entre semana, nosotros siempre intentamos ir esos días. Hace que la experiencia sea aún mejor. Pero aquí viene la pregunta del millón: ¿Es necesario reservar mesa en el Restaurante Amordmadre? Bueno, aunque no es estrictamente necesario, ¡te lo recomiendo! Siempre hay gente disfrutando de su comida y puede que te quedes sin mesa si vas en horas pico. Así que, si piensas ir, mejor asegurarte una buena mesa, ¿no crees? ¡Vale la pena!

Fotografías Restaurante Amordmadre