El Asturiano, ubicado en Avenida de Pablo Neruda, 7, Puente de Vallecas, es el lugar ideal para los amantes de la buena comida. Aquí le damos un giro a la gastronomía asturiana con pescados y mariscos frescos de proveedores de confianza y carnes de nuestra propia ganadería. La intención es que disfrutéis de lo mejor de Asturias en cada bocado, así que la frescura y la calidad son nuestras máximas prioridades. Si buscas un lugar donde compartir raciones con amigos o simplemente disfrutar de un buen menú, este restaurante no te decepcionará.
La carta es un verdadero homenaje a la rica tradición de la cocina asturiana, y no puedes dejar de probar los cachopos y las fabes, que son los reyes de la casa. Además, el ambiente es súper acogedor, con una zona de bar perfecta para picar algo y disfrutar de una buena sidra asturiana. En resumen, si estás en Madrid y quieres saborear un pedazo de Asturias, ¡El Asturiano es tu mejor opción!
Horarios El Asturiano
| Día | Hora |
|---|---|
| lunes | 13:00–17:00 |
| martes | Cerrado |
| miércoles | 13:00–17:00, 19:00–24:00 |
| jueves | 13:00–17:00, 19:00–24:00 |
| viernes | 13:00–1:00 |
| sábado | 13:00–1:00 |
| domingo | 13:00–24:00 |
El horario podría cambiar.
Mapa Ubicación El Asturiano
Dónde se encuentra El Asturiano
Si aún no has probado El Asturiano en Ave. de Pablo Neruda, 7, Puente de Vallecas, te estás perdiendo una experiencia increíble. En serio, solo entras y te recibe un ambiente tan acogedor que te sientes como en casa desde el primer instante. La decoración es preciosa, llena de detalles que le dan ese toque especial. La atención del personal es excelente, siempre con una sonrisa, lo cual hace que todo sea aún más agradable.
Y hablemos de la comida, que es lo que realmente importa, ¿verdad? ¡Menuda delicia! Desde los buñuelos de bacalao hasta los torreznos, cada plato que probamos era un espectáculo. Y ni hablar del mini brioche de rabo de toro y el pulpo, que estaba para chuparse los dedos. Ah, y el postre... el coulant de pistacho que probé es, sin duda, el más rico que he tenido el placer de comer. Te aseguro que es un lugar que está a otro nivel, ¡ni siquiera parece un restaurante de Vallecas!
El precio por persona ronda entre 20 y 30 €, lo cual es un chollazo teniendo en cuenta la calidad de la comida. La única pega que puedo mencionar es que, aunque la reserva que hice por Google Maps fue rápida, la camarera nos comentó que debíamos dejar la mesa para otra reserva. Pero, ¡sin estrés! Nos ofrecieron una mesa en la terraza para disfrutar de los postres.
Si decides ir, no te olvides de reservar, ya que no es muy grande y suele llenarse. Ah, y si llevas a los peques, hay un bonito parque infantil justo al lado donde se pueden divertir mientras tú disfrutas de una buena comida sin preocupaciones.
Así que ya sabes, si estás en Madrid, busca El Asturiano en Av. de Pablo Neruda, 7, Puente de Vallecas. ¡No te arrepentirás!
Qué tipo de comida se ofrece en El Asturiano
De verdad, si no has estado en El Asturiano en Puente de Vallecas, ¡te estás perdiendo una experiencia extraordinaria! Reservamos para un grupo de 5 adultos y dos niños, y aunque al principio me preocupó que solo había dos horarios para comer, al llegar todo estaba listo. De hecho, hasta nos guardaron los carritos en un área privada. ¿No es genial? Pasamos un rato súper cómodo.
El servicio fue rápido y muy amable. Yo solo puedo hablar maravillas de Cristian, que estuvo pendiente de nuestra mesa todo el tiempo. Sin duda, la atención del personal fue un 10. Aun así, he leído críticas sobre el tamaño de las porciones. Claramente, lo de 'cachopo' es un término que no les hace justicia porque lo que nos sirvieron era más un cachopin. Aunque la fabada por 14€ debería ser más generosa, sinceramente, estaba tan buena que se lo perdonamos. Es raro verlo en un asturiano, donde normalmente esperas un plato que te sienta como un rey. Ah, y para rematar, ¡nos dieron unos chupitos de crema de calabaza y orujo de cortesía! Un detalle que siempre suma.
Si planeas ir, recomiendo reservar porque se llena rapidísimo, especialmente los fines de semana. La terraza se pone hasta el tope. En cuanto a los niños, están super bien atendidos; hasta tienen tronas y cojines para que estén más cómodos en la mesa. Eso es un punto a favor si vas en familia.
Pero, bueno, para responder la pregunta, ¿qué tipo de comida se ofrece en El Asturiano? Pues, la especialidad son los platos típicos asturianos, como la fabulosa fabada asturiana con un completísimo compango de Tineo, el delicioso cachopo de ternera con pimientos verdes, y esas riquísimas croquetas de Cabrales. De postre, no te olvides de la tarta de queso, aunque yo no me hice fan, ya que tiene un sabor a queso fuerte que a muchos no les gustará. Así que, si te apetece un festín norteño en pleno Madrid, ¡anímate!
Cuáles son las especialidades del restaurante
La verdad es que hoy la comida en El Asturiano en Puente de Vallecas ha sido una mezcla de emociones. Empezamos con los entrantes, que sí, estaban bastante bien: las croquetas mixtas de jamón y cabrales estaban deliciosas, y no puedo olvidar mencionar la oreja a la plancha y los chipirones rellenos de morcilla. Pero, ojo, las raciones nos parecieron un poco escasas. Para que te hagas una idea, el cachopo no venía con patatas, así que tuvimos que pedir uno por persona para no quedarnos con hambre, ¡porque el tamaño era corto, corto!
Luego, los postres... ay, qué desilusión. No sé si creía que me iban a volar el paladar, pero no fue así. Y el precio de las bebidas, con una Coca-Cola pequeña a casi 3 euros, se sintió un poco exagerado. Al final, la cuenta se fue a 47,47 € por persona, y la verdad, con lo que ofrecieron, no lo sentí como una buena relación calidad-precio.
El servicio estuvo bien, aunque hacia el final nos dieron una pequeña prisa porque estaban a punto de cerrar. Sería genial que pudieran ser un poco más flexibles con el horario, ya que eso podría mejorar la experiencia en general. En resumen, sé que hay varias alternativas en la zona que ofrecen mejor calidad-precio, especialmente si vas con el estómago vacío.
Decía que tuvimos una experiencia mixta, pero, en líneas generales, lo más interesante son los platos que ofrecen. Sus especialidades incluyen el clásico cachopo (aunque ya te digo que es un poco más pequeño de lo que podrías esperar en un asturiano de verdad), las croquetas y la oreja a la plancha. Si te va el tema de la cocina asturiana, puede que te piques con el bacalao en tempura o con su famoso coulant de chocolate blanco con pistacho, que parece ser un favorito entre los que salvan el día con un buen postre. Aunque, sinceramente, si lo que quieres es salir bien comido, tal vez debas pensar en algún sitio más cercano a lo esperado.
El Asturiano trabaja con proveedores locales
Y ya te digo, El Asturiano es uno de esos sitios que merece la pena tener en la lista de favoritos. La otra noche fui a cenar allí y la comida me pareció súper buena a un precio razonable. La atención del personal es de 10, de verdad, no parece que estés en Vallekas; la amabilidad y el trato son de primera. Salí encantado, ¡una experiencia que repetiré seguro! Me gasté entre 20 y 30 euros por persona, y salió más que a cuenta, tanto que se ganó un lugar en mi corazón gastronómico.
El lugar tiene un ambiente muy tranquilo y elegante, perfecto para una cena en pareja o con amigos. Los camareros siempre están atentos, lo cual hace que te sientas realmente bien atendido. Probamos un par de entrantes como las croquetas y un delicioso lingote de brioche, y luego un cachopo para compartir. Te digo que, con ese plato, apenas nos quedaba hambre. ¡Y no hablemos del postre! La tarta de chocolate es una delicia esponjosa que no te puedes perder. Por unos 30-40 euros por persona, la calidad y el servicio son inmejorables.
Aún recuerdo esa botella de sidra natural que nos sugerieron, ¡entró sola! La combinación de sabores en los platos, desde el cachopo de ternera con pimientos verdes hasta las croquetas de Cabrales, era pura magia. Si buscas un sitio donde comer bien sin arruinarte, definitivamente es recomendable.
Ahora, con respecto a tu pregunta sobre los proveedores locales... Según lo que he escuchado, El Asturiano se esfuerza por trabajar con ingredientes frescos y de calidad. Aunque no tengo toda la info, parece que apuestan por dar prioridad a la materia prima local, lo que siempre es un punto a favor. Así que ya sabes, si te decides por este lugar, no solo disfrutarás de comida rica, sino que también estarás apoyando a los productores de la zona. ¡Todo son ventajas!
Qué tipos de mariscos y pescados frescos se pueden encontrar en el menú
Y cuando hablas de El Asturiano, parece que estás buscando un lugar donde todo combine: buen ambiente, buena comida y un trato excelente. Si aún no has probado el cachopo, de verdad, no sé qué estás esperando. El otro día fui con unos amigos y nos lanzamos a compartir un montón de platos. La fabada asturiana es para repetir, ¡y ni hablar del arroz con leche de postre! Todo, realmente todo, estaba increíble. Me costó un poco mantenerme a raya con las porciones porque estaba tan rico que ni me enteré de cuántas croquetas de Cabrales me había metido.
El servicio, por su parte, se lo lleva un 10. Desde el momento en que llegamos, el personal nos trató como en casa. Y el ambiente, eso ni se discute, es muy acogedor. Tiene una decoración que atrapa y te hace sentir a gusto desde el primer instante. Hasta los más exigentes acabarán enamorados de su estilo. Ah, y si has estado allí antes, sabrás que tenían unos chipirones rellenos de morcilla que estaban de vicio, aunque la última vez que fui me comentaron que ya no están en la carta, ¡una pena!
Eso sí, no todo fue perfecto. Hubo una ocasión en que reservamos para ocho y nos colocaron en la terraza un día helador. Aún así, creo que eso no define la experiencia total, pero sí que es algo a tener en cuenta. La comida podría mejorar un pelín y, por lo que escuché, había algunos días en los que la bebida y la comida tardaban en llegar. ¿Y qué me dices de las alcachofas? Riquísimas. Y si tienes la oportunidad, los brioches de rabo de toro son un must en tu visita.
Y si te preocupa lo que puedes comer, no dejes de probar sus mariscos y pescados frescos. Aunque no he probado todo el menú, sé que ofrecen cosas como pulpo espectacular y carnes de gran calidad. La próxima vez, lo que quiero hacer es armarnos con un buen plato de torreznos a baja temperatura y acompañarlo con unos buenos mariscos. En fin, un sitio que vale la pena conocer tanto por su oferta gastronómica como por su ambiente. ¿Te animas a hacer una reserva?
El restaurante ofrece opciones de carnes de su propia ganadería
Y después de esa buena conversación, no puedo dejar de hablarte de El Asturiano. Este restaurante está en Avenida de Pablo Neruda, 7, en Puente de Vallecas, y, sinceramente, ha sido toda una experiencia. La comida es simplemente deliciosa y te aseguro que el servicio es excelente. Los camareros están siempre atentos y hacen que te sientas como en casa. Mira, lo único que se me viene a la mente para mejorar es la decoración; se nota un poco anticuada y sería genial un toque más moderno para que el ambiente sea tan agradable como lo es la comida.
Hablando de la comida, realmente me sorprendió la forma en que juegan con los platos típicos asturianos. Tienen ese toque especial sin perder la esencia de lo que hace que la comida asturiana sea tan buena. Pedimos los cachopos, uno clásico y otro con rebozado de kikos y queso de cabra, y, la verdad, ¡estaban de lujo! También el bacalao en tempura estaba crujiente y jugoso, y ni hablar de la terrina de foie que estaba para morirse. Todo lo que pedimos para compartir fue un festín. Eso sí, no salimos rodando como suele pasar en otros restaurantes de este tipo, pero pagamos unos 33€ por persona, así que ¡una relación calidad-precio genial!
Y no puedo olvidar a Cristian, uno de los camareros. Fue súper profesional y nos hizo sentir súper cómodos. Me encanta descubrir sitios así, tan acogedores y con una carta que parece un viaje gastronómico. Definitivamente fue nuestra primera visita, pero no será la última. Ah, y respecto a tu pregunta sobre la carne, hasta donde yo sé, no ofrecen opciones de carnes de su propia ganadería, pero la calidad de lo que tienen es más que suficiente para hacer la experiencia memorable. Así que ya sabes, si tienes la oportunidad de ir, ¡no te lo pierdas!
Se puede compartir raciones en El Asturiano
Una vez que entramos en El Asturiano, nos dimos cuenta de que había elegido un lugar de 5 estrellas. Estaba bastante lleno, pero eso no quitó que la atención fuera rápida y cordial. Los camareros eran muy simpáticos, y nos contaron con entusiasmo cada uno de los platos. Entonces, ya te imaginarás lo cómodos que nos sentimos. Así que, siguiendo las recomendaciones de otros, decidimos pedir algunos entrantes. Las croquetas de cabrales y el foie con brioche fueron nuestros primeros sabores, y vaya que acertamos. El foie era sencillamente delicioso, ¡volvería a pedirlo sin dudarlo!
Y ya que estábamos en plan de compartir, optamos por el cachopo con kikos. Este plato estaba muy bien preparado, con una carne jugosa que te dejaba con ganas de más, y el queso de cabra le daba ese toque especial que lo hacía resaltar aún más. Si eres amante del buen comer, tienes que probarlo. Para cerrar la noche, pedimos la tarta de queso, que también estaba bastante rica, aunque creo que me quedé con ganas de más croquetas.
La verdad es que el ambiente en El Asturiano es de esos que te hacen sentir como en casa, con un aire entre rústico y moderno muy acogedor. Me imagino que es un lugar perfecto para ir con familia, amigos o pareja. Por cierto, si te preguntas si se pueden compartir raciones ahí, ¡la respuesta es sí! A pesar de que los platos son un poco justos para dos, la idea de compartir entre varias personas es genial para probar un poco de todo. Así que si piensas ir, ¡no dudes en pedir distintas cosas y disfrutar de toda la variedad que ofrecen! Sin lugar a dudas, nosotros volveremos, ¡fue una experiencia genial!
Cuáles son los platos más recomendados del menú
Y hablando de ambientes, ¡el de El Asturiano lo tiene todo! Desde que entras, te sientes como si estuvieras en Asturias, rodeado de buena onda. La decoración es acogedora, y aunque a veces el ruido puede ser un poco excesivo, se compensa con el trato amable del personal. Eso sí, si estás buscando un lugar tranquilito para una cena romántica, quizás quieras considerar ir en horas menos concurridas. Pero, al final del día, lo que importa es la comida, y aquí es donde brilla de verdad.
Ahora, sobre la comida, ¡vaya delicia! Empezamos con las croquetas de Cabrales, y ¡madre mía!, son caseras y saben a gloria. La de cabrales es un espectáculo por sí sola. Y no puedo dejar de mencionar el cachopo de kikos, ¡qué intensidad de sabor! El queso que lleva es simplemente delicioso. La fabada está buena, un poco melosa para mi gusto, pero el compango, con morcilla, chorizo y tocinillo, está de diez. Si eres fan de los postres, tu estómago te lo agradecerá, porque el buffet dulce es algo que no te puedes perder.
Hablando de postres, nuestra mesa se lanzó a probar casi todo. Entre mis favoritos están la tarta de chocolate, muy jugosa, y la tarta de queso, que es un auténtico manjar. También la torrija de brioche con caramelo fue un triunfo total. El de kiwi con queso sorprende, ¡te deja con ganas de más! Que quede claro, en este sitio se come de lujo y ya estamos planeando volver.
Si te preguntas cuáles son los platos más recomendados del menú, no dudes en pedir la fabada asturiana, los cachopos (especialmente el de kikos y queso cabra), y, por supuesto, las croquetas de cabrales. ¡No se te olvide dejar espacio para esos postres caseros! Al final, siempre se trata de disfrutar y compartir, así que no dudes en hacer de este lugar tu próximo destino gastronómico. ¡Seguro que no te arrepentirás!
Qué es un cachopo y por qué es famoso en El Asturiano
Lo primero que tienes que saber sobre El Asturiano es que es un lugar que siempre tiene ese ambiente acogedor y familiar que te hace sentir como en casa. La decoración es súper auténtica, con esos toques rústicos que te transportan a Asturias sin siquiera salir de Madrid. ¿Y qué me dices de la atención? Los camareros son realmente un encanto, siempre con una sonrisa y listos para recomendarte lo mejor del menú.
El menú es un viaje a la gastronomía asturiana. No puedes pasar por alto los famosos quesos asturianos; tienen una selección que te va a dejar loco. Y no hablemos de la sidra, que aquí se sirve como se debe: ¡al estilo asturiano! La forma en que escancian la sidra es todo un espectáculo, y es un ritual que definitivamente tienes que ver. Tomarte una sidra bien fresquita mientras disfrutas de una buena conversación es uno de esos placeres que no te puedes perder.
Y si eres amante de la buena comida, tienes que probar el cachopo. Este plato se ha convertido en todo un símbolo nacional y, por supuesto, aquí en El Asturiano lo preparan de una manera increíble. Así que, ¿qué es un cachopo, preguntas? Pues básicamente es dos filetes de carne de ternera empanados y rellenos de jamón y queso (aunque la creatividad no tiene límites, hay muchas variantes). ¡Es una bomba! Es tan grande que probablemente tengas que compartirlo. Y la razón por la que es famoso aquí es porque lo preparan con ingredientes de primera, y hacen que cada bocado sea una celebración de sabores que simplemente no te puedes perder. Así que, si pasas por Puente de Vallecas, yo diría que una parada en El Asturiano es más que obligatoria. ¡Ya me contarás!
