Degustando

Degustando es el lugar perfecto para esos días en que quieres disfrutar de buena comida sin dejarte el sueldo. Ubicada en C. Alcalá, 462, San Blas-Canillejas, 28027 Madrid, aquí puedes satisfacer tus antojos con un menú que ronda entre 30 y 35 euros, una auténtica ganga para degustar las creativas propuestas de uno de los cocineros más laureados de España. El ambiente es acogedor, ideal para ir con amigos, tomarte una cervecita y relajarte en una atmósfera donde las conversaciones fluyen tan bien como el vermut de grifo.

Este lugar es un claro ejemplo de cómo las tabernas en Madrid se han reinventado sin perder su esencia. Podrás elegir entre 40 vinos por copas que van desde blancos hasta espumosos, perfectos para maridar con sus raciones caseras. Y si no has probado su gazpacho espectacular o los torreznos deliciosos, te estás perdiendo de algo grande. En definitiva, Degustando es ese sitio donde cada plato cuenta una historia y cada bocado te recuerda lo mejor de la gastronomía tradicional con un toque moderno.

Dónde está ubicado el restaurante Degustando

¡Hola, amigos! Hoy quiero hablarles de un lugar que se ha convertido en una opción bastante popular en la calle Alcalá, 462, en San Blas-Canillejas, Madrid. Se llama Degustando y tiene su encanto. La verdad es que he leído sobre experiencias variadas allí. Por ejemplo, hay quienes han mencionado que el desayuno de café con pan tomate es un poco caro, a unos 4€, ¡sí que es un precio elevado para lo que ofrecen! Aunque algunos han criticado el servicio de los camareros, no todo el mundo ha tenido esa mala fortuna.

Ahora, si hablamos de cenas, ¡ahí sí que parece que las cosas se ponen mejor! He escuchado que en la terraza, con unas cañas y unas raciones, la gente se siente muy a gusto. Parecen tener un trato amigable, especialmente con las recomendaciones de la camarera, quien siempre está dispuesta a hacerte sentir bien; ¡se lo agradezco! También he oído que tienen una buena variedad de platos de cuchara a medio día. Así que, si estás buscando una cena deliciosa, parece que Degustando puede ser una buena opción.

Por otro lado, también hay comentarios sobre ciertos altibajos en la experiencia. Algunos han reseñado la olla ferroviaria y otros platos como buenos, aunque también han mencionado que el postre, un trozo de sobao, a veces se olvida. El ambiente, a veces un poco tranquilo por ser un bar pequeño, puede que no sea el más animado, pero eso puede ser perfecto si buscas algo relajado. La sensación parece ser que si te apetece buenas tapas en un rincón acogedor, este es el sitio.

En resumen, si preguntas “¿Dónde está ubicado el restaurante Degustando?”, está en C. Alcalá, 462, en San Blas-Canillejas, 28027 Madrid. Así que, si estás por la zona y quieres probar algo de sus opciones vegetarianas o simplemente disfrutar de una buena cena, ¡este lugar podría sorprenderte! ¿Qué dices, te animarías?

Cuál es el rango de precios del menú en Degustando

Y ya que estamos, no puedo dejar de hablarte de Degustando, esa taberna que descubrimos en C. Alcalá, 462, San Blas-Canillejas, y que se ha convertido en uno de nuestros lugares favoritos en Madrid. La verdad es que, después de probar sus torreznos fritos y su tabla de ibéricos de la casa, me quedó claro que volveré siempre que tenga la oportunidad. La calidad de los productos es realmente impresionante y, lo mejor de todo, es que no te deja el bolsillo en la ruina. Con precios por persona que rondan entre 10-20€, es un chollo total para lo que ofrecen.

Sé que hay mil sitios en Madrid, pero el trato en Degustando es el tipo de cosa que te hace sentir como en casa. Luis y Eli, los dueños, son un par de personas encantadoras que siempre te reciben con una sonrisa, y eso cambia totalmente la experiencia. La atención es tan excepcional que, a veces, te olvides de que estás en un restaurante y parece que estás en casa de unos amigos. Durante nuestra estadía, incluso tuvimos la oportunidad de hablar con un par de clientes que venían desde Puerto Rico y se llevaban a toda la familia. ¡Eso dice mucho del lugar!

Y ah, si te gusta disfrutar de un buen aperitivo, asegúrate de pedirte un tercio a 3€ y que te traigan las tapas; son un deleite total. La amabilidad del personal es asombrosa, y se nota que realmente disfrutan de su trabajo. Por lo que cuentan, es un sitio que hay que visitar en varias ocasiones, especialmente por su rabo de buey y esos garbanzos con bacalao que, según dicen, son los mejores.

En definitiva, si te preguntas cuál es el rango de precios del menú en Degustando, te diré que puedes comer bien con unos 10-20€ por persona. ¡Es una opción que no te arrepentirás de probar! Sin duda, es un lugar que siempre recomendaré.

Por qué se considera a Degustando un lugar ideal para disfrutar de buena comida sin gastar mucho

La verdad es que Degustando se ha convertido en uno de esos rincones que debes tener en tu radar si andas por la Calle Alcalá, 462. Mi primera visita fue una auténtica delicia; la fabada que sirvieron fue simplemente espectacular. Te juro que te transporta a otro mundo. Cuando la cocina se hace con tanto cariño, se nota y por eso no es de extrañar que el lugar tenga una calificación de 5 estrellas en comida y servicio. Sin duda, ¡están tocando el cielo! Prometí volver, y cada vez que lo pienso, se me hace la boca agua.

Además, el ambiente es bastante acogedor, aunque un poco pequeño, lo que le da ese toque íntimo que se agradece. Tienes que probar los torreznos; son como panceta a la plancha, y si te gustan los sabores intensos, estoy seguro de que también caerás rendido ante las alcachofas y el pastel de cabracho. La camarera fue un amor, siempre sonriendo y haciendo la experiencia aún más agradable. Es de esos lugares donde no solo comes bien, sino que también te sientes como en casa.

Si lo tuyo es el desayuno, espera a ver lo que te ofrecen por la mañana. Un día fui por casualidad, y quedé sorprendido. La decoración es realmente bonita y la amabilidad de los propietarios te deja encantado. Además, tienen una selección de cervezas en botella que prometen una buena hora del vermut. Perfecto para esos momentos de relajación después de una larga semana, ¿no crees?

Ahora, hablemos claro: Degustando es un lugar ideal para disfrutar de buena comida sin gastar una fortuna. Con precios que rondan entre 10-20 € por persona, puedes saborear platos recomendados como butifarras a la mostaza, torreznos ibéricos, o un increíble arroz negro con chipirones. La calidad es élite, y el servicio, simplemente inmejorable, lo que hace que cada euro invertido valga la pena. A veces, la buena comida no tiene que ser sinónimo de una gran cuenta, y aquí, lo demuestran con creces. ¡Venga, a disfrutar!

Quién es el chef detrás del restaurante Degustando

Y a propósito de lo que os contaba antes, Degustando tenía el potencial para ser uno de esos lugares increíbles, pero, claro, parece que la experiencia puede variar bastante. Mi pareja y yo, con toda la ilusión del mundo, nos acercamos a degustar esos vinos que prometían y, ya de entrada, el local tenía ese toque acogedor que invita a querer quedarte un rato. Pero, como os he contado, la atención nos dejó sin palabras, y no de una buena manera. El ambiente estaba vacío, solo estábamos nosotros, así que no entendí la postura tan rígida del camarero, que casi parecía que nos vigilaban como si fuéramos a desatar el apocalipsis.

Después de esa experiencia tan mala, me alegra escuchar voces diferentes. Hay quienes han salido de Degustando con una sonrisa de oreja a oreja. ¡He leído que la ensalada de pollo de corral en escabeche es de otro mundo! Muchos destacan que, además de la buena música, la atención mejora enormemente cuando te toca un camarero amable. Sin duda, es un bar donde la gente va a disfrutar y pasar un buen rato, lo cual lo hace todo mucho más llevadero.

Así que, para responder a la pregunta del momento, parece que el chef detrás de Degustando es quien aporta ese toque especial a las viandas, combinando recetas ricas con un ambiente que, a veces, puede ir de menos a más. Por lo que se cuenta, es un cocinero apasionado por el buen comer, así que no todo está perdido. Cuando todo funciona, este lugar podría ser un chiringuito delicioso en San Blas-Canillejas, y ojalá encuentren la forma de equilibrar ese buen rollo con un trato más amigable. ¡Espero que la próxima sea mejor si decidís darle otra oportunidad!

Qué tipo de ambiente se puede encontrar en Degustando

Y, mientras tanto, si estás pensando en dar un salto a Degustando en C. Alcalá, 462, en San Blas-Canillejas, ¡hazlo ya! La verdad es que los torreznos son impresionantes; no se comparan con nada que hayas probado antes. Y ni te hable de la fabada, que si vas con hambre, te va a dejar sin palabras. Aquí el trato por parte de los camareros es de diez; son súper amables y siempre están dispuestos a recomendarte lo mejor del menú. Solo ten en cuenta que el lugar es pequeño, así que si buscas amplitud, quizás no sea el sitio ideal.

Lo que me encanta de este sitio es la atmósfera que se respira. Dicen que es como sentirse rodeado de amigos y no puedo estar más de acuerdo. Desde que llegas, el matrimonio que lo regenta te hace sentir como en casa. A menudo me pregunto: “¿Qué ceno hoy?” y siempre termino dejándome asesorar. La calidad de la comida es extraordinaria y la atención no se queda atrás. Si llegas casi a la hora de cerrar, ¡no te preocupes! Te atenderán de maravilla, como nos pasó una vez que llegamos justo a tiempo para cenar.

Además, hay una gran variedad de vinos que vale la pena explorar. Los dueños son expertos y siempre tienen un buen consejo para ti. Yo siempre acabo pidiendo la misma recomendación, ¡y nunca me decepciono! Aunque, cuidado, no dejes que te engañen con algunos precios; asegúrate de preguntar antes de pedir una jarra de cerveza, que a veces puede ser un poco sospechoso.

En cuanto al ambiente, en Degustando puedes esperar un sitio muy agradable y acogedor. Con un trato excepcional por parte del personal, aquí no solo comes bien, sino que también disfrutas de un buen rato con buena compañía. Es el lugar perfecto para relajarte con unas magníficas tapas y vinos. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una experiencia auténtica, ¡uno de esos torreznos te está esperando!

Es Degustando un lugar adecuado para ir con amigos

Y ya te digo que Degustando es como un pequeño refugio en medio de San Blas-Canillejas. El ambiente es acogedor y se nota que cuidan cada detalle. Aunque hay opiniones de todo tipo, la verdad es que yo siempre me encuentro con un buen servicio, y eso es un punto que vale la pena. Aparte, los aperitivos son impresionantes. Si pides torreznos o la tosta de queso de cabra, estás en un viaje directo a la felicidad.

Después de un rato sin ir, volví y no me decepcionó. El local estaba limpísimo y el trato fue, como siempre, muy cercano y profesional. Tienen una fantástica selección de vinos que complementa perfectamente cualquier tapa. En cuanto te sientas, ya te están ofreciendo opciones ricas y sabrosas para picar. No se trata solo de cenar, aquí te vas *cómodamente* lleno, lo que siempre es una ventaja.

No sé tú, pero cuando el trato al cliente es excelente, a mí ya me ganan. Los camareros son simpáticos y están siempre dispuestos a recomendarte algún buen vino de su carta. Es de esos lugares donde te sientes como en casa, ¡y eso es oro! Y lo que más me gusta es que, aunque el sitio sea pequeño, no te sientes apretujado. Hay espacio para disfrutar de una buena charla con amigos mientras saboreas una tapita de ensaladilla o un arroz negro que está para morirse.

Ahora, ¿es Degustando un lugar adecuado para ir con amigos? Sin duda. La buena comida, la amabilidad del personal y ese ambiente familiar lo hacen perfecto para una noche de risas, cañas y buena conversación. Así que si quieres pasar un buen rato, ya sabes, no dudes en abrir las cervezas y disfrutar de todo lo que tienen para ofrecerte. ¡No te arrepentirás!

Qué opciones de bebidas ofrece Degustando

Y ya te digo, si buscas un sitio con 4 estrellas y un ambiente espectacular, Degustando es el lugar. Desde que entré, me sentí como en casa. Las tapas son muy buenas y el trato del personal es simplemente perfecto. Es de esos sitios a los que prometes volver sí o sí. No puedes dejar pasar la oportunidad de probar sus raciones; son deliciosas, y ya te adelanto que la variedad de opciones te dejará con ganas de más.

La verdad es que este bar se ha convertido en el mejor bareto del barrio. La amplia variedad de vinos y cervezas que tienen es para aplaudir. De las raciones, no puedo dejar de mencionar los callos y las alcachofas confitadas. Si eres fan de las tapas y quieres disfrutar de una buena comida, aquí lo tienes todo. El ambiente es tan acogedor que no te importa un plazo de espera, porque el buen rollo está garantizado.

Y si además te gusta la música, te encantarán las sesiones que tienen. La verdad, me encanta ir a menudo, siempre es super agradable. Me he encontrado con grandes profesionales como Luis, Eli y Antonio, que siempre te reciben con una sonrisa y hacen que te sientas en casa. Es definitivamente recomendable para cualquier ocasión.

Ahora, la única pega que podría ponerle sería que en algunos momentos el servicio puede ser un poco lento, a lo que hay que sumar que la terraza está en una acera, lo que puede afectar un poco la experiencia. Pero, a pesar de eso, la comida es muy asequible, entre 10 y 20 € por persona, y no se puede decir que sea mala: un par de veces se me hizo mediocre, pero con tantas cosas ricas, se me olvida pronto.

En cuanto a las bebidas, la variedad aquí es lo más. Tienes desde vinos de diferentes denominaciones hasta cervezas artesanales que te van a encantar. Vas a encontrar algo para todos los gustos, así que no dudes en preguntar al personal, que seguro te recomienda algo que se adapte a tu paladar. Y si no, siempre puedes lanzarte a la aventura y probar algo nuevo. ¿Quién sabe? ¡Quizás descubras tu nueva bebida favorita!

Fotografías Degustando