Salino l Restaurante Retiro

Salino l Restaurante Retiro es como ese amigo al que siempre quieres invitar a salir, y está justo en C. de Menorca, 4, Retiro, 28009 Madrid. Con una calificación de 4.4 de 5, te aseguro que no te vas a arrepentir de dar un vistazo a su carta de cocina mediterránea y del sur. Los hermanos Aparicio, conocidos por otros hits como La Raquetista y Cachivache, han creado un espacio donde te sentirás a gusto, ya sea para tapear en la increíble barra o para una cena más formal en su salón elegante.

Si buscas un lugar que combine buena comida con un ambiente acogedor, Salino es el indicado. Abre todos los días excepto lunes, y su menú está siempre actualizado, ¡perfecto para ir con amigos o para esas reuniones de negocios que no quieres que sean aburridas! Además, tienen dos reservados que le añaden un toque especial a las comidas. Con más de 1,600 reseñas positivas, te animas a probarlo, ¿verdad?

Dónde se encuentra Salino Restaurante Retiro

¡Ey, amigos! ¿Han escuchado de Salino Restaurante Retiro? Si no, ¡tienen que ir ya mismo! Este lugar, que está en C. de Menorca, 4, Retiro, 28009 Madrid, se merece todas las estrellas del cielo. Yo tuve la suerte de visitarlo y, la verdad, quedé encantado. Me encanta que no tengan una carta exageradamente extensa; así no te pierdes tratando de decidir qué elegir. Además, siempre tienen platos fuera de carta que te sorprenden. En mi caso, probamos los gurumelos, y estaban de otro mundo.

El arroz y la carne que pedimos fueron simplemente espectaculares. El arroz con pato fue uno de esos platos que se te quedan grabados en la memoria. Serían entre 40-50 € por persona, y sinceramente, valió cada céntimo. El ambiente es relajante, perfecto para disfrutar con amigos, y el servicio fue genial; amables y atentos. Sin duda, una experiencia foodie de 5 estrellas en todos los sentidos. ¡Definitivamente lo recomiendo!

Si alguna vez van, ¡no se olviden de pedir los torreznos de la raquetista! Son obligatorios. También me encantó el salmorejo que nos ofrecieron antes del plato principal; estaba buenísimo. Y aunque el rabo de vaca estuvo correcto, lo que realmente brilló fue el plato de garbanzos con foie que me hizo sentir que había encontrado un tesoro. Los postres, como el helado de mango y mousse de limón, fueron un cierre fresco que redondeó la cena perfectamente.

Para aquellos que se pregunten, ¿dónde se encuentra Salino Restaurante Retiro? Está en C. de Menorca, 4. Así que, ¿qué esperan? ¡Reúnan a su grupo, vayan a Salino y prepárense para disfrutar de una experiencia culinaria que no olvidarán! ️✨

Cuál es la calificación de Salino en las reseñas

No sé si ya te he comentado, pero Salino se ha convertido en nuestro restaurante de confianza. Desde que lo descubrimos, ha sido un placer ir cada vez, sabiendo que el servicio es de 10 y que siempre recibimos ese toque de amabilidad y cercanía que tanto valoramos. La verdad es que el ambiente es súper relajado, lo que hace que sea ideal para disfrutar de una buena cena con amigos. La última vez, nos lanzamos con una ensaladilla, esos guisantes que son espectaculares, y un bacalao rebozado que, sinceramente, nunca defrauda. Y no puedo dejar de mencionar el coulant de calabaza de postre: ¡excepcional! Aunque en la carta diga que el helado es de tomillo, no dudes en pedirlo con helado de avellana; esa combinación es pura maravilla.

Otra cosa que tenemos que destacar es el trato que recibimos cada vez que vamos. Siempre salimos satisfechos, sobre todo porque la comida es inmejorable. El flan líquido es un sueño y el rabo de toro merece una mención especial. Además, las ostras están de locura. La verdad es que nos encanta este sitio y es uno de nuestros restaurantes predilectos, ¡siempre tienen algo que sorprende!

La experiencia en Salino es excelente en todos los sentidos. Ya sabes que pertenece al grupo de La Raquetista, así que puedes pedir esos torreznos que son una maravilla. El local tiene varias zonas, como mesas altas y comedores más privados, lo que lo hace perfecto si vas en grupo grande o solo con un par de amigos. El ambiente es tranquilo, lo que se agradece porque se puede conversar sin problema. Ojo, eso sí, ¡mejor reservar porque se llena bastante! También hay una barra donde puedes disfrutar de un buen vino sin complicaciones. Un consejo: si aparcar es un desafío, siempre hay opciones de estacionamiento en la calle.

Y hablando de la decoración, ¡nos encantó! Tienen una mezcla elegante de elementos rústicos y modernos que le dan un toque especial. El servicio siempre es atento y te hace sentir bienvenido, lo cual es un gran plus. Los platos son una obra de arte, y no estoy exagerando. La ostra escabechada es un must, y cada uno de los platos que hemos probado, desde el rabo de toro hasta las verdinas en salsa verde con almejas, han sido simplemente deliciosos.

En resumen, si te preguntas cuál es la calificación de Salino en las reseñas, la verdad es que todos nos hemos vuelto fans, y es fácil ver por qué: ¡5 estrellas en prácticamente todo! Es un lugar que ofrece una experiencia culinaria de alto nivel y, creeme, vale la pena cada visita.

Qué tipo de cocina se ofrece en Salino

La verdad es que cuando entramos a Salino, ya te das cuenta de que es un sitio especial. El ambiente es increíble, con música de fondo y una decoración que hace que te sientas en casa desde el primer momento. Te cuentan que el lugar es pequeño pero acogedor, perfecto para una velada tranquila. Al pedir la bebida, la cerveza puede competir con las mejores, porque la sirven fría y bien tirada. Aunque el cava no venía en una copa ideal, el equipo se esforzó en hacer que nos sintiéramos cómodos. La camarera, super amable, incluso se disculpó y me ofreció cambiarlo, pero como ya había empezado a disfrutar de la bebida, decidí quedarme con él. Su actitud fue un plus que se agradece en cualquier restaurante.

Ahora, hablemos de la comida. Te traen unos aperitivos de queso con regatas y unas gildas que estaban para quitar el hipo. Si te gustan las sorpresas, no te puedes perder las gildas, ¡una delicia! Probamos los torreznos, que de verdad, aunque no soy muy fan, esos estaban crujientes y nada grasosos. Una pena que no los acompañaran con alguna salsita, pero para los amantes de los torreznos, ya te digo, son un must. Luego vinieron los dumplings, que estaban riquísimos, con una salsa perfectamente equilibrada y que complementa muy bien el plato. Y no te olvides del rabo de toro; lo trajeron emplatado para dos, lo que estuvo genial para compartir. Aunque el postre se me quedó en el tintero porque ya no dimos más de sí, me quedé con ganas de probarlo, especialmente el coulant de calabaza que me comentaron, ¡suena espectacular!

En términos generales, el trato que ofrecen en Salino es de 10. La amabilidad y la empatía de los camareros hacen que te sientas como en casa, y te despiden con una sonrisa que deja un buen sabor de boca. Seguramente regresaremos para seguir explorando su menú, porque estoy seguro de que hay un montón de platos que valen la pena probar.

Y para responder a tu pregunta, Salino ofrece una cocina creativa y de calidad, con un guiño a lo tradicional y un toque moderno. No importa lo que elijas, aquí está garantizado que todo lo que pidas va a ser un éxito. Así que, si buscas disfrutar de una experiencia culinaria top en Retiro, Salino es el lugar. ¡No te lo pierdas!

Quiénes son los propietarios del restaurante Salino

Y hablando de buenas experiencias, tengo que contarte sobre Salino, ese restaurante en el Retiro que no deja indiferente a nadie. Si has estado en otros lugares de su grupo, sabes que suelen ser bastante buenos, pero este es, sin duda, el que se lleva la palma en calidad, atención y ambiente. La comida, oh, la comida... es obra del chef Jun Xun, y créeme, sus platos fusión son una locura. No puedo dejar de mencionar esos torreznos que tanto escuchas: tienes que probarlos para creer lo ricos que están. ¡Son de otro nivel!

Luego está el chupito de erizo con su crema y espuma de jalapeño; una mezcla de sabores que no esperas y que te deja pensando en lo que acabas de probar. Ah, y no olvides pedir el sapito; es otro plato que destaca, junto con el increíble emplatado. Y los postres... ¡No se te ocurra irte sin probar el cola de calabaza y el chocolate sexy! Aunque no es el restaurante más barato (precios alrededor de 50-60 € por persona), vale cada euro. Sin duda, es un lugar ideal para esas ocasiones especiales en las que quieres disfrutar de algo de alta calidad.

Si hablamos del ambiente, vale la pena mencionar que, aunque algunos dicen que el lugar puede agobiar un poco cuando hay mucha gente, yo creo que eso no le quita el encanto. La atención siempre es muy buena, y el servicio está a la altura de lo que esperas. Lo que realmente quiero decir es que si estás buscando comida de calidad en Madrid, Salino es una de esas paradas obligatorias.

Y ya que estamos, por si te lo preguntas, Salino es parte de un grupo de restaurantes que se destacan en la ciudad, pero los detalles específicos sobre sus propietarios no están claros. Lo que sí se sabe es que cuentan con un equipo sólido y un chef talentoso que hace maravillas en la cocina. Así que, la próxima vez que tengas ganas de una experiencia culinaria excepcional, ya sabes a dónde ir.

Qué otros restaurantes han creado los hermanos Aparicio

Y si estás buscando un lugar donde disfrutar de una comida exquisita, ya sea para una cena con amigos o una comida más tranquila, Salino en el Retiro es sin duda una apuesta segura. La atención es de cinco estrellas, y el personal te hace sentir como en casa desde el momento en que pones un pie en el restaurante. Me encantó cómo el servicio fue rápido; no pasé mucho tiempo esperando, lo que siempre es un plus, ¿verdad? Así que si decides hacer una visita, asegúrate de probar el Arroz de Pato. ¡Te prometo que no te arrepentirás, es de lo mejor que he probado!

El ambiente del lugar es otro punto a favor. Es bastante cómodo y agradable, ideal para una agradable noche con los amigos. El personal no solo es simpático, sino que también te hacen recomendaciones geniales que se adaptan a lo que buscas. La carta es bastante variada y ofrecen una buena relación calidad-precio, especialmente para la zona. Normalmente, puedes salir de allí con una cuenta entre 30 y 40 € por persona, lo cual es bastante razonable si lo comparamos con otros restaurantes de Madrid.

Me encanta que cada vez que visito Salino, siempre hay algo nuevo que probar. La última vez, me dejé llevar por el Baba Ganoush y la Parpatana de Atún, además del Rabo de Vaca Al Curry Massaman, que me dejó sin palabras. Y no olvides el postre, el Chocolate Sexy es un final feliz que no te puedes perder. Es uno de esos lugares que se queda en tu memoria, y dejando eso a un lado, es uno de esos restaurantes favoritos en Madrid que uno siempre quiere repetir.

Por cierto, si te preguntan sobre otros lugares que han creado los hermanos Aparicio, también deberías echar un vistazo a La Raquetista. Allí tienen esos famosos Torreznos que son un must para picar, y si te gusta la burrata o los huevos con patatas a lo pobre, también tienen opciones igual de deliciosas. ¡Vaya si saben cómo deleitarnos! Sin duda, la familia Aparicio ha dejado una huella deliciosa en la gastronomía de Madrid.

Fotografías Salino l Restaurante Retiro