Restaurante Trasgu

En el corazón del barrio de Valdebernardo, justo en el Bulevar José Prat 27A, se encuentra el Restaurante Trasgu, un lugar que se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida asturiana en Madrid. Su propuesta gastronómica es una fusión genial entre tradición asturiana y tendencias modernas, destacando por la frescura de sus productos de temporada. Ya sea que te apetezcan platos clásicos o innovaciones, aquí encontrarás alrededor de 79 opciones para disfrutar, ¡y lo mejor es que un plato o bebida te saldrá por unos 12 €!

Además, Trasgu tiene un ambiente familiar y un menú que incluye algunas delicias que no te querrás perder, como su famosa carne, ensaladilla y pulpo. Aunque actualmente operan con servicio a domicilio debido a la situación del Coronavirus, eso no significa que tengas que perderte su sabor único. Están abiertos de martes a domingo y el servicio de cocina va desde las 11:30 hasta las 21:00, ¡así que no hay excusas para dejar de disfrutar de esta experiencia en casa!

Dónde se encuentra el Restaurante Trasgu

¡Hola, amigos! ¿Estáis buscando un lugar increíble para comer en Madrid? Pues tenéis que echar un vistazo al Restaurante Trasgu en el Bulevar de José Prat, 27, Vicálvaro. La primera vez que fui, no soy de aquí y me guíe por las reseñas, y ¡vaya que valió la pena! Desde que llegamos, los camareros fueron súper amables y serviciales, siempre con una sonrisa y muy rápidos con el servicio. De verdad, un servicio de 10.

Hablemos de la comida, que es lo más importante, ¿verdad? Pedí un menú por 17€, y a pesar de que la pasta estuvo un pelín pasada de cocción, la carne estaba exquisita y en su punto. Y no puedo dejar de mencionar la tarta de queso, ¡qué delicia! Era jugosa, cremosa, de esas que no puedes dejar de comer. Sin duda, el sabor de los platos compensa con creces el precio.

La última vez que fui, también probé dos tipos de croquetas y flores de alcachofa, y os juro que están para morirse. El risotto de setas de parmesano era cremosísimo, y el bacalao confitado estaba en otro nivel. El ambiente es muy chill, con una terraza perfecta para disfrutar al aire libre, ideal si quieres relajarte. Además, el sitio está bien situado, cerca de un centro comercial con aparcamiento gratuito y muchas plazas libres. Y si viene un grupo, también tienen acceso para sillas de ruedas.

Así que si os preguntáis dónde se encuentra el Restaurante Trasgu, ya sabéis, está en el Bulevar José Prat, 27, Vicálvaro, 28032 Madrid. Si estáis pensando en una buena comida después de visitar Faunia, no os lo penséis dos veces, ¡tenéis que ir! Sin duda, repetiré la próxima vez que esté por la zona. ¡Os lo recomiendo a tope!

Cuál es la dirección exacta del restaurante

Y si estás buscando un lugar donde nunca te decepcionen, el Restaurante Trasgu es sin duda una apuesta segura. La atención es excelente y la comida está para chuparse los dedos, te lo prometo. Las carnes están muy bien hechas y los postres son un verdadero deleite. La última vez que fui, disfruté de una cena que me dejó impresionado, y lo mejor es que no tienes que dejarte un riñón; el precio por persona suele rondar entre 30 y 40 €. ¡Un buen trato por tanta calidad!

Hablando de calidad, cada plato parece estar elaborado con ese toque de cariño que solo se encuentra en los mejores sitios. Me acuerdo de unos ovillos de verduras en tempura que tenían una salsa de soja y miel que volaba. Y ni hablemos de las croquetas de jamón gamoneau y carabinero; son un must si vas. La tarta árabe y el arroz con leche que probamos también estaban brutales. Sin duda, volveremos sin dudarlo.

El ambiente es perfecto para una buena cena entre amigos; tranquilo y agradable, ideal para relajarte tras un día ajetreado. El cachopo con salsa cabrales y esas patatas paja con roquefort son otra de esas combinaciones que tienes que probar. Te aseguro que el servicio es majísimo, y siempre están listos para hacerte sentir como en casa. Resumiendo: si aún no has ido, ¡no pierdas más tiempo!

Ah, y sobre la dirección para que no te pierdas, el Restaurante Trasgu está en Blvr. de José Prat, 27, Vicálvaro, 28032 Madrid. ¡Así que ya sabes, haz tu reserva y disfruta de una gran comida!

Qué tipo de comida ofrece el Restaurante Trasgu

Y ahí es donde entra Trasgu, el restaurante asturiano que se ha convertido en un auténtico descubrimiento para todos en Vicálvaro. Con una carta excepcional, este lugar resalta por sus productos gourmet de primera calidad, lo que hace que cada comida se sienta como un festín. Si eres amante del buen vino, te vas a enamorar de su selección espectacular que va de maravilla con cada plato. Te prometo que no te vas a arrepentir de probar los ovillos de verduras en tempura con salsa de soja y miel, o un entrecot de vaca vieja que está para chuparse los dedos. Y ni hablar de las zamburiñas al horno y el ceviche; ¡cada bocado es pura delicia!

Además, el ambiente del Trasgu es una mezcla perfecta de elegancia y acogimiento. Cuando llegas, sientes que estás en un lugar especial, pero sin la rigidez de otros restaurantes. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica o una celebración con amigos. Lo que realmente marca la diferencia, sin embargo, es su equipo. Juan, el encargado, es siempre atento y profesional, y no puedes dejar de notar lo encantadora y ágil que es la chica morenita de la barra. El dueño, por su parte, se preocupa por hasta el más mínimo detalle, asegurándose de que cada visita sea perfecta.

Recuerdo la primera vez que fui; siempre lo veía lleno y pensé: 'Tiene que ser por algo'. La verdad, no me decepcionó en absoluto. Salí muy contento, con una comida riquísima y generosa, y lo mejor de todo es que los precios son bastante normales para la calidad que ofrecen. Un cachopo de solomillo o unos huevos rotos con picadillo son solo algunos de los platos que te dejarán queriendo más. Y si estás buscando un postre para cerrar con broche de oro, no te olvides de preguntar por las casadielles.

Entonces, ¿qué tipo de comida ofrece el Restaurante Trasgu? Es una mezcla deliciosa que representa lo mejor de la gastronomía asturiana, pero con un toque gourmet que lo hace destacar. Desde platos de carne como el entrecot hasta opciones vegetarianas al gusto, tienes todo lo necesario para una experiencia gastronómica memorable. Dicho de otra manera, Trasgu no solo es un orgullo para el barrio, sino que se posiciona entre los mejores restaurantes de Madrid. Así que, si todavía no has ido, ¡es hora de hacer planes y disfrutar de una buena cena allí!

Cómo combina el Restaurante Trasgu la tradición asturiana con tendencias modernas

Y después de haber compartido una velada en el Restaurante Trasgu, sinceramente, ¡me quedé con ganas de más! Desde que entras, el ambiente agradable te invita a relajarte. Aunque desde el exterior no parece tan grande, al entrar te das cuenta de que el espacio es bastante amplio, lo que lo hace perfecto para grupos. Ah, y el servicio fue muy atento, lo que siempre ayuda a que la experiencia sea aún mejor. Pedimos todo para compartir, y créeme, ¡fue un acierto total! Los buñuelos de bacalao estaban simplemente riquísimos. No estábamos muy por la labor de comernos un cachopo, así que optamos por una variedad de entrantes y fue todo un festín.

Hablando de postres, no puedo dejar de mencionar la tarta de queso y la tarta árabe. ¡Vaya delicia! Me quedé pensando en la tarta árabe mucho después de haberla probado, es de esas cosas que te hacen suspirar. En cuanto a la comida, yo le daría un 4; el servicio un 5 y el ambiente un 4. Aunque, honestamente, un par de fallos iniciales del camarero podrían haber dejado un mal sabor de boca, pero la comida lo compensó.

A pesar de que hubo un pequeño tropiezo con el servicio al principio, donde el camarero confundió algunos platos y me dejó un poco confundido, todo fue hacia arriba después. La comida era realmente buena y eso es lo que cuenta al final del día. Aunque lo que más me gustó fue que parecía que el personal estaba realmente comprometido en brindarte una experiencia memorable. La comida tiene una calidad-precio que se ajusta perfecto; por unos 50-60 € por persona, sales con el estómago lleno y el corazón contento.

Lo que más me impactó fue descubrir cómo el Restaurante Trasgu combina la tradición asturiana con un toque moderno. Tienes platos clásicos pero presentados de una manera que parece fresca y actual. Por ejemplo, el uso de ovillos de verduras en tempura y salsas innovadoras como la de soja y miel, hacen que incluso los platos más tradicionales se sientan nuevos. Es un lugar donde se respira autenticidad, pero con un giro que lo hace resaltar en la escena gastronómica de Madrid. ¡Definitivamente volveré y lo recomendaré a todos!

Cuántas opciones de platos y bebidas hay en el menú del Restaurante Trasgu

Y bueno, hablando del Restaurante Trasgu, ya sabemos que es un asturiano en toda regla, y la verdad es que no decepciona. Si estás buscando un lugar donde comer en Vicálvaro, este es uno de esos sitios que deberías tener en cuenta. He probado las croquetas de cecina y el pulpo, y, en serio, son una maravilla. ¡Te harán sentir que te has transportado a Asturias con cada bocado! Eso sí, no te olvides de reservar porque si no, te puedes quedar con las ganas de probar sus platos.

La atención del personal es bastante buena; los camareros son amables y rápidos, aunque a veces parece que tienen unos días con más jaleo. La última vez que fui, se notaba que era un fin de semana concurrido. Aun así, siempre intentan que estés cómodo y satisfecho. Y, aunque los precios de la sidra son un poquito más altos de lo que esperabas, es parte de la experiencia. Solo una advertencia: la carta en QR está algo desactualizada, así que vale la pena preguntar por ta mesa los precios antes de pedir.

La gran terraza es ideal para tapear y disfrutar de un buen rato con amigos. El pastel de cabracho y la ensaladilla rusa son un must, de verdad. Y no olvides dejar espacio para el postre porque ¡qué delicia! Si piensas que el precio está por encima de la media, pues sí, pero la calidad de la comida lo compensa, entre 20 y 30 euros por persona si te decides por las tapas, aunque claro, ¡todo depende de cuánto te aventures!

Ahora, si te preguntas cuántas opciones de platos y bebidas hay en el menú, bueno, la verdad es que hay una variedad decente, pero al ser un restaurante más enfocado en la calidad que en la cantidad, a veces pueden tener cambios. Entre los platos recomendados, están el pulpo con patatas revolconas, las croquetas de jamón, el cochinillo y el entrecot de vaca, entre otros. Así que, aunque pueda parecer que el menú es más limitado, lo que realmente importa es que cada plato está bien cuidado y lleno de sabor. ¡Definitivamente, es un sitio que vale la pena visitar de nuevo!

Cuál es el precio promedio de un plato o bebida en el restaurante

Y bueno, ya te he contado un poco sobre la experiencia previa, pero tengo que añadir que la terraza es como estar en un mundo aparte. Aunque al principio la atención no fue la más cálida del planeta, logramos conseguir una mesa afuera. A veces me parece que esos días en los que el personal parece estar corriendo por el restaurante son más comunes de lo que quisiéramos. La actitud de los camareros puede afectar mucho la experiencia, y si hay un par de ellos que parecen estar de mal humor, ya puedes imaginar el resto. Por un lado, los entrantes estaban decentes, pero cuando llegaron los platos principales, fríos y con calidad dudosa, la emoción se nos fue por el desagüe.

En otro mood, he ido a Trasgu y en una ocasión me encontré con un ambiente mucho mejor. El local es chulo y la comida generalmente buena, aunque, la verdad, dependerá de la suerte con el servicio. Nos atendió un camarero llamado Juan, y no es que quisiera ser demasiado crítico, pero su forma de llevar las comandas y la entrega fue un caos… Se le notaba que estaba desbordado. Lo curioso es que cuando un compañero, Juan Carlos, llegó a rescatar la situación, todo cambió para mejor. Nos habían traído platos fuera de orden y lo de "los de esa mesa son de lo que no hay" fue un poco demasiado. Pero en fin, la comida tiene un potencial que destaca, especialmente si se eligen los platos correctos.

Y si llegas a probar la segunda planta, ¡te vas a llevar una grata sorpresa! La última vez que fui estaba con unos amigos, y no te miento: la calidad de los platos fue extraordinaria. El pulpo asado con revolconas y las zamburiñas eran de otro planeta. Sin duda, el cachopo estuvo a un nivel donde te hace olvidarte de cualquier mal servicio que hayas experimentado antes. La cuenta, aunque puede parecer elevada, ronda los 40-50 € por persona, lo cual está más que bien si consideras que te vas a casa lleno y feliz. Teniendo en cuenta todo esto, definitivamente vamos a estar regresando allí. ¡Hay que darle otra oportunidad!

Qué platos destacados se recomiendan en el Restaurante Trasgu

Y así, se fue haciendo la hora de la cena y nos encontramos con el dilema habitual: ¿a dónde ir a comer algo rico? Y claro, no dudamos ni un minuto en volver al Restaurante Trasgu en Blvr. de José Prat, 27, Vicálvaro. Desde que descubrimos este lugar, siempre nos deja con ganas de más. La comida es realmente exquisita y, sin exagerar, cualquier plato que pidas aquí es un acierto. Además, ¡la atención es de 10! La última vez, Eli nos trató de maravilla y sus recomendaciones fueron justo lo que necesitábamos.

Una de las joyas del menú es, sin duda, el tataki de salmón. Es una delicia que no te puedes perder. Por otro lado, no podemos olvidar mencionarte el cachopo de solomillo, que viene con una salsa de roquefort que es para chuparse los dedos. Y para los amantes de las croquetas, las de jamón Gamoneau y carabinero son una explosión de sabor que no podrás resistir. Lo mejor de todo es que, si te apetece hacer una cena especial, con amigos o en pareja, este lugar tiene un ambiente acogedor que invita a quedarse y disfrutar.

Te lo digo en serio, si buscas una experiencia completa, prueba el arroz con leche, ¡es imperdible! Y no, no te olvides de dejar espacio para los postres. La tarta árabe es un must; imagina un hojaldre con nara y almendras garrapiñadas, ¡una auténtica delicia! Además, el vermut de grifo es el complemento perfecto para empezar, algo que realmente sorprende y deja huella.

Así que ya sabes, la próxima vez que se te antoje una cena rica, no lo dudes y lánzate a Trasgu. Sus platos recomendados, como el cachopo de solomillo, las croquetas, el ceviche, y esos postres caseros, son maravillosos y te aseguro que no te van a decepcionar. ¡Vamos a por unas copas de vino también, que la bodega tiene algunas opciones poco habituales que valen la pena! Sin duda, no querrás perderte todas estas maravillosas recomendaciones y la experiencia que ofrece este sitio.

Es el ambiente del Restaurante Trasgu familiar

Y bueno, ¿qué más te puedo contar del Restaurante Trasgu? La verdad es que todo lo que probamos estaba delicioso. Comenzamos con unas patatas al cabrales que, sinceramente, deberían tener su propio monumento. El canelón de puerro no se quedó atrás; riquísimo, de esos platos que te hacen querer pedir otro, aunque ya estés lleno. ¡Y no te olvides de los huevos con patatas! También la brocheta de rape estuvo increíble... ¡da igual lo que elijas, todo está en su punto! Y es que hasta el pan es de calidad, algo que ya sabes que no es fácil de encontrar.

El servicio, por cierto, fue de 5 estrellas, como el resto del lugar. Super atentos y rápidos, siempre dispuestos a recomendarte algo o a ayudarte con la elección del vino. Hablando de eso, Carlos nos dio unos consejos geniales sobre qué pedir. El ambiente es muy agradable, con una decoración rústica que le da un encanto especial. Si te sientas en la terraza, puedes disfrutar de una velada súper cómoda, ideal para disfrutar con amigos o en pareja.

No puedo dejar de mencionar que las ocasiones especiales también son bienvenidas aquí. Yo organizé un evento y todo salió a la perfección. Se notó el esfuerzo del equipo y eso siempre se agradece. Claro, también es un poco difícil conseguir mesa a veces porque hay que hacer reserva, pero vale la pena. La tarta árabe es algo que no puedes dejar de probar, ¡es espectacular! Aunque a veces pueden olvidarse un poco de las observaciones en la reserva, pero en general, la experiencia fue muy positiva.

Y hablando de si el ambiente es familiar, diría que sí, en parte. Es un sitio cómodo y acogedor, así que no dudes en llevar a los peques si quieres. Tienen un buen rollo que se respira en todo el lugar, ideal para pasar un buen rato en familia, ¡aunque claro, mejor que reserves para asegurarte de que todos estén bien atendidos! Sin duda, volveré a disfrutar de una buena comida allí.

Ofrecen servicio a domicilio en el Restaurante Trasgu

Tienes que escucharme, ¡el Restaurante Trasgu es una auténtica joya que descubrimos por casualidad en Valdebernardo! Desde que llegamos, nos sorprendió lo bonito que es el lugar; nada del típico asturiano que te imaginas. La amplia carta de vinos te deja sin palabras, y te aseguro que cada plato que probamos estaba espectacular. Desde el primer bocado, se nota que trabajan con productos de calidad. Te prometo que, hasta el pan, era delicioso y nada de la barra rancia que encuentras en otros sitios.

El servicio también es de otro nivel. Las camareras son muy agradables y están siempre atentas, aunque al principio hubo un pequeño retraso con la jefa que parecía tener un lío con el ordenador. Pero en cuanto a la comida, fue todo positivo. Hasta nos sugirieron opciones de temporada que nos encantaron. Terminé pidiendo unos canelones de puerro y patatas paja con queso cabrales que estaban de miedo. Poco a poco me voy convirtiendo en adicta a esas ovillos de verdura en tempura, ¡increíbles!

Y mira, hemos vuelto por segunda vez y la calidad-precio es simplemente inmejorable. Ayer, incluso cuando las mesas estaban todas reservadas, una camarera nos avisó cuando se liberó una. Y como se dice: 'el que no arriesga no gana', ¡así que no dudamos en quedarnos! La cuenta, además, fue sorprendentemente asequible, no more de 41 euros entre las dos, bebidas incluidas.

Respecto a tu pregunta sobre si ofrecen servicio a domicilio, creo que no es el fuerte del Restaurante Trasgu. Se centra más en que disfrutes de la experiencia en el local, pero con la calidad que tienen, vale la pena visitarlos. Así que ya sabes, ¡tienes que hacer tu reserva para la próxima semana y disfrutar de todo lo que ofrecen!

Cuáles son los horarios de apertura del Restaurante Trasgu

...Y no puedo dejar de hablarte de Restaurante Trasgu. La verdad es que me sorprendió bastante lo bien que se come allí. Si buscas un lugar donde disfrutar de una auténtica comida asturiana en Madrid, este es el sitio. La calidad y el precio del menú son una pasada, te lo digo de corazón. Por unos 20-30 € por persona, sales más que satisfecho.

Ya sabes que a veces la atención puede ser un punto en contra en muchos restaurantes, pero aquí es todo lo contrario. La atención de los camareros es excelente, siempre atentos sin ser pesados. Te hacen sentir como en casa, un detalle que se agradece, sobre todo cuando tienes tanta hambre. La próxima vez que vayas, no dudes en pedir algún consejo sobre qué probar; ellos saben muy bien de lo que hablan.

Y hablando de comida, tienes que probar su fabada asturiana; es un clásico que nunca falla. Pero tampoco te olvides de los postres, ¡son una delicia! Al final, casi salí rodando, pero con una sonrisa en la cara porque todo estaba delicioso. En cuanto a los horarios de apertura, el Restaurante Trasgu suele estar abierto todos los días, así que no tienes excusa para no acercarte a disfrutar de su buen ambiente y sabrosa comida. Así que ya sabes, ¡anímate y pruébalo!

Fotografías Restaurante Trasgu