Asador El Molino

Asador El Molino, ubicado en Carretera de Algete, 1, 28709 San Sebastián de los Reyes, Madrid, es un lugar que no te puedes perder si eres amante de la carne. Desde su fundación en 1977 por Tomás Casanova, se ha convertido en un referente de la cocina española, destacando por sus deliciosos asados de cordero y cochinillo. Con una calificación de 8.3/10 en TheFork, el restaurante ofrece un menú variado que va desde entrantes hasta postres, todo acompañado de productos frescos de su propia huerta.

Además de la comida exquisita, el ambiente es acogedor y familiar, ideal para disfrutar en compañía. Cuenta con aparcamientos propios y zona infantil, lo que hace que tu visita sea aún más cómoda. Ya sea que elijas el famoso cochinillo a la brasa o unas tentadoras cocochas, aquí cada platillo se prepara con amor y dedicación. Así que, si buscas una buena experiencia gastronómica en San Sebastián de los Reyes, Asador El Molino definitivamente lo tiene todo.

Dónde se encuentra Asador El Molino

¡Hey, grupo! Hoy quiero hablarles de un lugar que, sin duda, debería estar en su lista de visitas: Asador El Molino. Este clásico de la Carretera de Burgos ha reabierto después de un año cerrao y, aunque ha cambiado un poco, sigue siendo uno de los sitios más atractivos de la zona. La carta es bastante reducida y clásica, pero cuentan con buen producto, así que no se preocupen, ¡van a disfrutar!

El local tiene ese aire acogedor que te abraza en cuanto entras. Imagínate: calor agradable, olor a chimenea y una decoración que combina lo rústico con un toque taurino, lleno de fotos de clientes ilustres. Además, hay bastante espacio, así que siempre tendrás donde sentarte. Aunque, ojo, lamentablemente no tienen ropero, lo cual es un poco extraño considerando el tamaño del lugar. Pero, ¡bueno! Lo importante es la comida, ¿verdad?

Hablando de la comida, tuvimos la suerte de probar unas verdinas fuera de carta que estaban de rechupete, además del picanton que estaba muy rico. Y no te olvides de las magníficas tortas de pan aceitado que nunca pueden faltar en una buena comida de asador. El servicio es numeroso y, aunque son rápidos y correctos, a algunos les falta un poco de experiencia. Pero tranquilo, ¡que eso no arruina la experiencia!

En cuanto al ambiente, es bastante agradable y cómodo. Recientemente escuché que tienen plazas de aparcamiento gratuitas y muchas libres, lo cual es un punto extra si vas en coche. Aunque el servicio no siempre brilla, como en una reseña que leí donde mencionaban un vino servido caliente, lo cierto es que también tienen muchas valoraciones de 5 estrellas. A veces es cuestión de suerte, así que ¡prueba tú mismo y cuéntame!

Si te preguntas ¿Dónde se encuentra Asador El Molino?, está en la Carretera Algete, 1, 28709 San Sebastián de los Reyes, Madrid. Así que, ya saben, ¡no duden en hacer una visita y disfrutar de un buen cordero o cochinillo!

Desde cuándo está en funcionamiento Asador El Molino

Y hablando de Asador El Molino, no puedo dejar de recordar lo triste que me dio cuando cerró durante un tiempo. Era un lugar emblemático del norte de Madrid, y cuando vi que lo reabrían con nuevos dueños, me moría de curiosidad. Lo que más me alegró fue que mantuvieron la esencia de los años anteriores. La decoración sigue siendo tan acogedora como siempre, desde la moto de A. Nieto hasta las fotos de familia en las paredes. Eso sí, ¡el cochinillo ha mejorado incluso más! Y el equipo, en especial Alejandra, se nota que está comprometido y pone todo su empeño en que la gente se sienta como en casa. Como vecino del lugar, puedo decirte que volveré mil veces más.

Además, el ambiente es rústico y encantador, perfecto tanto para una comida familiar como para una celebración especial. No sé tú, pero a mí me encanta la idea de disfrutar de un cordero o cochinillo asado al horno de leña, con ese sabor auténtico que te transporta a los mejores asadores de Castilla. Y si hablamos de la bodega de vinos, es impresionante, una experiencia completa que de verdad vale cada euro que gastas. También, aunque a veces el restaurante esté lleno y el servicio pueda ser un poco lento, ellos siempre hacen un esfuerzo por hacerte sentir bienvenido, incluso si no tienes reserva.

Claro, como en todo sitio hay altibajos. Recuerdo que una vez no nos sentaron en la mesa correcta y se olvidaron de nuestro cochinillo, lo que fue un poco frustrante. Pero al final, la comida siempre ha sido riquísima, así que sabemos que valdrá la pena darle otra oportunidad en el futuro. Hablando de eso, ¿te has fijado en la cantidad de plazas de aparcamiento que tienen? Eso siempre es un punto a favor en Madrid, sobre todo con aparcamientos gratuitos en la calle.

Para que no te quedes con la duda, Asador El Molino ha estado en funcionamiento durante décadas, y aunque tuvo un parón, ha vuelto a abrir con las ganas de siempre. Así que si no lo has visitado aún, ¡estás tardando!

Quién fundó el Asador El Molino

Ya te digo, Asador El Molino es una joyita en Carretera Algete, 1, 28709 San Sebastián de los Reyes. Desde la primera vez que pisé este sitio, supe que iba a ser un lugar de los que repites. El ambiente es súper acogedor, ideal para relajarte y disfrutar de una buena comida, ya sea con amigos o en una cena romántica. Te atienden como en casa, el servicio es amable, atento y servicial, y eso lo haces sentir desde el primer momento.

La comida es otro nivel. Me acuerdo de un día que pedimos cecina de wagyu, que estaba para morirse. También probamos las croquetas de jamón, ¡buenísimas! Pero lo que realmente me dejó sin palabras fue el solomillo, es de los mejores que he comido. Justo como lo pedí, con la temperatura perfecta y la calidad de la carne espectacular. Y no te cuento ¡lo del día de San Valentín! Nos sorprendieron con unas fresas con chocolate que estaban que flipabas. Si no lo has probado, ¡te lo recomiendo 100%!

Aunque, claro, cada experiencia tiene sus matices. Escuché a un grupo que se animó a venir buscando ese famoso cochinillo y la pasaron mal, porque la carne les llegó dura y cruda. Una auténtica pena, ya que si bien la ensalada de pimientos y ventresca y los judiones estaban ricos (aunque un poco salados), salir de ahí sin probar el plato principal les dejó un mal sabor de boca. Con un precio de 140€ para dos adultos y un niño, entiendo que quisieran salir más satisfechos. Pero lo que más me resuena es que el servicio fue excelente, así que al menos se llevaron un buen trato.

Llevo yendo al Asador desde hace más de 15 años, y para mí, siempre ha sido un acierto. Recuerdo este último reencuentro en la terraza, rodeado de amigos y con la mejor atención. Nos comentaron que hay un nuevo equipo que está poniendo toda su ilusión y dedicación en el local. Y aunque hay cosillas que pulir, se notó que están en la dirección correcta, ¡la comida seguía siendo deliciosa! Así que, sin duda, seguiré volviendo.

Por cierto, si aunque no seas un habitual, te estarás preguntando, ¿quién fundó el Asador El Molino? ¡Te cuento que es un proyecto familiar que ha estado en pie por décadas! Espero que la jefa se recupere pronto y que sigan ofreciendo esa calidad que los caracteriza. ¡Nos vemos por allí!

Qué tipo de cocina ofrece Asador El Molino

...de la experiencia culinaria que hemos tenido. Por un lado, hay que reconocer que Asador El Molino tiene todo para ser un lugar memorable, pero el servicio dejó mucho que desear. Imagínate, después de gastar una buena pasta en la comida, ya no solo te sirven chupitos a 4€ por cabeza, sino que, justo cuando pensabas cerrar con broche de oro, te dicen que están por cerrar. ¡Pero claro! Mientras tú te haces a un lado, ves al camarero sirviendo copas a otra mesa. Esos detallitos hacen que uno se lo piense dos veces a la hora de repetir. No sé ustedes, pero el trato al cliente me parece fundamental y aquí hay algunas cosas que deberían ajustar.

Por el lado de la comida, es un tanto decepcionante al pedir un cuarto de cordero y que te llegue un plato con solo costillas y un poco de paletilla troceada. Vaya timo, ¿no? Con los precios que manejan, que rondan los 70-80€ por persona, no es lo que esperas. Eso sí, el ambiente es bastante acogedor y permite tener buenas conversaciones mientras disfrutas de la comida, pero francamente, la calidad debería coincidir con el precio.

A pesar de las quejas, hay quien sale encantado de allí. Tienen un menú de asados tradiciónales que no deja a nadie indiferente. Los entrantes son un acierto, y si vuelves, el cochinillo asado y la tarta de queso son absolutamente recomendables. Por no mencionar la chimenea central en el comedor que realmente aporta ese toque especial al lugar. Así que, aunque hay cosas que pulir, si te apetece disfrutar de un buen asado y un ambiente familiar, El Molino definitivamente es una opción a considerar. En resumen, si te preguntas qué tipo de cocina ofrece Asador El Molino, la respuesta sería: asados tradicionales, con un menú que abarca del cochinillo al cordero, pasando por entrantes clásicos que te harán la boca agua.

Cuáles son los platos más destacados de Asador El Molino

Así que, chicos, hablemos de Asador El Molino. La verdad es que, al principio, lo elegimos porque suena a un clásico en la zona y uno se espera una buena experiencia. Sin embargo, ¡vaya decepción! Cuando llegamos, la descoordinación del servicio fue notable. Imagínense que tuvimos que esperar 30 minutos solo para que nos sirviesen una copa de vino. Y ya ni hablemos de la comida: las alcachofas tenían un sabor avinagrado y eran más pequeñas de lo que uno esperaría. El cochinillo no estaba crujiente y, honestamente, tenía un exceso de grasa. Lo único que se salvó fue el sabor de la carne, pero si vas a pagar 60 euros por ello, uno espera algo mejor, ¿no? Al final, nos salió la cuenta en 170 euros para tres personas, y eso sin postres. Definitivamente, no lo recomendaría; no está a la altura de lo que prometen.

Sin embargo, también he escuchado cosas buenas, y parece que hay dos caras de la moneda aquí. Por otro lado, hay quienes valoran mucho el lugar. Personajes que aseguran que el trato recibe un 10 y que la comida es espectacular. Claro, dependiendo de cuándo vayas. Algunos elogian el cordero asado y los pimientos rellenos de bacalao y setas, apuntando que son insuperables. Y si tienes suerte de ir en un buen día, tendrás una experiencia muy agradable.

Igual, para una ocasión especial, uno necesita tomar riesgos, como cuando decidimos celebrar el cumpleaños de un amigo allí. La atmósfera era amplia, y la terraza era genial. Nos atendieron de maravilla; incluso hubo un camarero, César, que nos hizo sentir como en casa. La comida fue espectacular: desde el chorizo a la brasa casero hasta el solomillo a la parrilla y el lomo alto dejaron huella. Y ni hablar del gazpacho fresquito y el pan, que estaban de vicio. ¡Y los baños! Amplios y limpios, cosa que se agradece bastante.

Así que, bueno, tal vez deberíamos hablar de algunos de sus platos más destacados. Entre ellos definitivamente están el cordero asado, que ha sido mencionado por varios, así como el cochinillo y esos pimientos rellenos que parecen ser la bomba. Si decides darle otra oportunidad a El Molino, ¡asegúrate de probarlos! Pero, ojo, elige bien el día.

Qué calificación tiene Asador El Molino en TheFork

Así que, ya te cuento sobre Asador El Molino, que está en San Sebastián de los Reyes. La verdad, ha sido uno de mis restaurantes favoritos desde que lo descubrí. Si eres amante de la comida castellana, este sitio es un must. El ambiente es tan acogedor, con ese salón que tiene una chimenea estupenda para esos días frescos. ¡Te vas a sentir como en casa! Y, no puedo olvidar mencionar que tanto la comida como el servicio tienen una calificación de 5 estrellas, ¡un verdadero lujo!

¡Y el cochinillo asado! Simplemente espectacular. Me atrevería a decir que es de los mejores que he probado. En su punto, con una piel crujiente y una carne tan tierna que se deshace en la boca. No me canso de recomendarlo. Además, el servicio es de otra época; esos camareros que te tratan como si fueras un rey. La encargada, Alejandra, muy profesional y atenta, incluso nos ofreció visitar la bodega y las instalaciones. Cuando terminen la reforma de las terrazas y del huerto propio, va a ser aún mejor.

Aunque hemos tenido alguna mala experiencia con reservas en el pasado -te cuento que una vez me dijeron que no había reserva a pesar de haber llamado con anterioridad- eso no eclipsa la buena impresión general que deja el lugar. Así que si tienes la oportunidad de ir, asegúrate de hacerlo. El menú ronda entre 70 y 80 € por persona y si bien el pan es un poco caro (3€), la calidad de la comida y el ambiente bien lo justifican. La mayoría de los platos no llevan gluten, así que si tienes alguna restricción, no dudes en preguntar.

Por cierto, para quienes se lo pregunten, Asador El Molino tiene una calificación de 5 estrellas en TheFork. Así que ya sabes, si buscas un lugar que te ofrezca buena comida y un ambiente acogedor, este es el sitio. Estoy seguro de que no te va a decepcionar. ¡Volveremos seguro!

Qué tipos de menús se pueden encontrar en el restaurante

No sé si te había comentado antes, pero El Molino se ha convertido en un lugar bastante conocido por su asador de cordero y esas carnes que nomás se derriten en la boca. Si estás por San Sebastián de los Reyes, y te apetece un buen asado, ya sabes dónde buscar. El ambiente es algo rústico y encantador, ideal para hacer una comida familiar o una celebración con amigos. Las zonas ajardinadas son perfectas para que los peques corran un rato, así que si tienes niños, ¡es un planazo!

Ahora bien, hay que ser sinceros. Después de la reforma ha habido opiniones divididas. Unos dicen que está todo riquísimo y destacan el pulpo y las croquetas, mientras que otros se han sentido un poco decepcionados. Por ejemplo, las croquetas estaban frías y me contaron que el cochinillo estaba... bueno, ni fu ni fa. La carta es un tanto escasa, y aunque hay detalles que defender, algunos platos no brillan tanto como deberían, sobre todo considerando que a veces el ticket puede estar entre 50 y 60 € por persona. Eso sí, no se puede negar que el ambiente es acogedor y el servicio, aunque a veces un poco lento, es simpático.

El lugar tiene su encanto y, si te gusta disfrutar de la buena comida, el lomo alto y la morcilla están en la lista de imprescindibles. Si buscas un menú variado, tendrás opciones como el bacalao con alioli (aunque cuídate del exceso de sal) y los judiones, que siempre son un buen acompañante. La atención puede variar, pero la calidad de las carnes hace que valga la pena darle otra oportunidad, sobre todo si decides contar con un grupo grande, ya que el servicio es genial y el ambiente se siente vivo y cálido.

En cuanto a los menús, se pueden encontrar desde opciones clásicas como cordero y cochinillo asados, hasta alternativas que incluyen mariscos, ensaladas y esos entrantes que, a pesar de las críticas, también tienen su lugar en la carta. No dudes en probar las croquetas caseras y la morcilla, que aunque pueden ser un riesgo en tiempos de espera, tienden a ser bastante bien valoradas. En fin, si buscas una experiencia variada, El Molino tiene algo para cada paladar; solo hay que saber elegir y tener un poco de paciencia. ¡La próxima vez que te pase, espero que lo disfrutes más!

Asador El Molino utiliza ingredientes frescos de su propia huerta

La última vez que fuimos a Asador El Molino en San Sebastián de los Reyes, fue una experiencia de cinco estrellas sin duda. Llegamos sin reserva, lo cual normalmente sería un problema, pero aquí nos atendieron de forma súper amable y rápida. Después de un día largo, ¡qué bien se siente entrar a un sitio así! La comida, por supuesto, estaba estupenda. No puedo dejar de mencionar la merluza y el pulpo, que estaban para chuparse los dedos. Y claro, el lechazo y el solomillo, ¡menuda delicia! Todo esto salió a unos 35€ por cabeza, incluyendo bebidas y café. La verdad, ni siquiera necesito pensarlo para recomendarlo.

Si eres fan de la carne bien preparada, el asador es de obligatoria visita. Cada vez que tienen cabrito, simplemente es para llorar de alegría en cada bocado. Y no solo eso, el jamón que sirven es espectacular, pura montaña en cada loncha. Además, se nota que tienen una huerta propia muy grande, lo que hace que los platos tengan un sabor increíble. La frescura de sus ingredientes realmente marca la diferencia en cada bocado.

Y no te preocupes si llevas a los peques contigo, porque dispone de un parque muy completo para que se diviertan mientras tú disfrutas de la comida. ¡Es la combinación perfecta! Hablando de eso, esos salones acogedores son ideales para pasar un buen rato en familia o con amigos. Así que, si te preguntas, "¿Asador El Molino utiliza ingredientes frescos de su propia huerta?" La respuesta es un rotundo sí. Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Fotografías Asador El Molino