Asador de Ángel

Si buscas una experiencia culinaria auténtica en la Sierra de Guadarrama, el Asador de Ángel es tu sitio. Ubicado en Calle de la Pontezuela, 23, Cercedilla, este restaurante es un verdadero templo del cordero asado, donde las carnes se cocinan en un impresionante horno de leña. ¿Lo mejor? Combina la tradición con un toque moderno, manteniendo esos sabores y aromas que nos enamoran. Con una calificación de 4.5 de 5 en Restaurant Guru y más de 2000 reseñas, ¡está claro que la gente lo adora!

Aquí, el cordero asado se prepara de manera artesanal, lo que resulta en un plato suculento que no puedes dejar pasar. Pero no te quedes solo con eso; también tienen otras maravillas como las carrilleras ibéricas y el Secreto Ibérico al Pedro Ximénez, que te harán salivar. El ambiente es acogedor y rústico, ideal para disfrutar de una buena comida en compañía. Así que ya sabes, si estás en Cercedilla y quieres darte un homenaje, no dudes en visitar el Asador de Ángel. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

Dónde se encuentra El Asador de Ángel

¡Hey, amantes de la buena comida! Si estás buscando un lugar donde disfrutar de un excelente asador de cordero en Cercedilla, tienes que conocer El Asador de Ángel, ubicado en C. de la Pontezuela, 23, 28470 Cercedilla, Madrid. Desde el momento en que cruzas la puerta, el olor a cordero asado al horno te atrapa y no te suelta. Es como un abrazo cálido que te invita a quedarte y disfrutar de una buena comida. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

La verdad es que este sitio me ha encantado de principio a fin. Su decoración bonita y el ambiente acogedor hacen que sea el lugar ideal para relajarte después de una caminata por las preciosas calles de Cercedilla. La atención que recibes es espectacular, y la calidad de la comida es simplemente increíble. Si eres de los que disfruta de los platos tradicionales, aquí encontrarás cocina casera donde cada bocado es un deleite.

No se puede hablar de El Asador de Ángel sin mencionar la generosidad de las porciones. Desde los judiones y la sopa de cocido hasta el entreco que se deshace en la boca… ¡Madre mía! Y no te olvides de pedir los huevos rotos con jamón (que son un manjar) y las croquetas caseras para empezar. Todo esto sin que el precio se dispare, ¡un menú tan completo por 20-30 € por persona es una maravilla! Además, el servicio es profesional y agradable, lo que hace que todo sea aún mejor.

Así que ya sabes, si estás en Cercedilla y buscas un lugar con comida espectacular y un ambiente cálido, El Asador de Ángel es el sitio perfecto. Recuerda que es recomendable hacer reservas porque puede haber un pequeño tiempo de espera de entre 10-30 minutos, pero vale completamente la pena. ¡No dudes en ir y descubrir por ti mismo lo que este encantador restaurante tiene para ofrecer!

Qué tipo de experiencia culinaria ofrece El Asador de Ángel

Si has estado buscando un sitio chido para comer después de una buena ruta, El Asador de Ángel es tu lugar. Después de pasear por esas montañas de Cercedilla, no hay nada como dejarse caer en este asador y disfrutar de una comida casera que te reconforte. La verdad, solo con ver el menú ya se te hace agua la boca. La señora que nos atendió al teléfono fue super maja y nos animó a pedir tanto el cochinillo como el cordero. ¡Un acierto total! Para tres, pedimos unas judiones con tropezones de matanza y croquetas de presa que estaban de postal. Y luego, la ración de cochinillo y otra de cordero con sus patitas… ¡ni te cuento!

Si prefieres algo más ligero o te apetece un menú del día, este lugar también tiene opciones que realmente te dejan satisfecho. Por unos 23 euros, tienes un menú tradicional lleno de platos generosos. Los judiones son una locura de lo buenos que están, y si quieres algo de pescado, el lomo bajo y la lubina están igualmente exquisitos. Además, el ambiente es realmente acogedor, perfecto para relajarte después de un buen trekking. La experiencia de servicio es otro punto a favor, siempre amables y atentos. De verdad, te vas a casa con una sonrisa.

A pesar de que a veces hay que esperar un poco, la espera merece totalmente la pena. Si llegas sin reserva, no dudes en quedarte; la comida bien vale esos 45 minutos extra de espera. El cocido completo, por ejemplo, es una explosión de sabor que no querrás perderte. Y sí, quizás el cuenco de la sopa sea un poco pequeño para los más glotones, pero aún así, ¡la calidad de la carne es suprema!

Así que, ¿qué experiencia culinaria ofrece El Asador de Ángel? En pocas palabras, una celebración de la comida casera de calidad, un trato esmerado y un ambiente que te hace sentir como en casa. Es un sitio que combina tradición con un toque moderno, ideal tanto para quienes buscan un buen plato de carne como para los que prefieren opciones más ligeras. En resumen, ¡un lugar muy recomendable para disfrutar en un entorno único!

Cuál es la especialidad del Asador de Ángel

En serio, si no has probado el Asador de Ángel en Cercedilla, te estás perdiendo de una experiencia gastronómica increíble. Siempre que voy, se siente como un pequeño festín. Te cuento que este lugar tiene 4 estrellas por una razón. La comida es realmente de calidad, y para lo que ofrecen, la relación calidad-precio es espectacular. Puede que las sillas no sean las más cómodas y el aceite de oliva que tienen en las mesas no sea el mejor, pero lo que importa, ¡la comida!, compensa con creces cualquier pequeño detalle.

Recientemente, fuimos tres amigos a celebrar un cumpleaños y, aunque la comida estaba rica, notamos que algunos platos tenían un toque de sal que les hacía falta. Sin embargo, las raciones son generosas y el pan... ¡ni te cuento, es delicioso! El cordero estaba sabroso, aunque un pelín soso. Eso sí, los huevos rotos con jamón y patatas fueron un total acierto y el cochinillo, ni se diga. La atención, aunque correcta, era bastante amable también. Un consejo: reserva siempre antes de ir, especialmente si planeas ir en fin de semana. ¡Suele llenarse!

Hablando de buenas experiencias, hay quienes han disfrutado del menú del día por unos 13,80€, una buena opción si quieres comer algo casero y bien elaborado sin gastar demasiado. Imagina comer mirando por un ventanal mientras el frío y la nieve caen afuera; el ambiente es sencillamente perfecto. Si optas por ir a la carta, el entrecot y las carrileras son imprescindibles. Pero ojo, aparcar puede ser algo complicado, así que prepárate para dar un par de vueltas.

Así que, ¿cuál es la especialidad del Asador de Ángel? Pues, la verdad, el cordero asado se roba el show, pero no te olvides del cochinillo, que también es una delicia. Vamos, que este lugar es un must si vas a Cercedilla. Definitivamente, ¡tendrás que repetir!

Cómo se cocina el cordero en El Asador de Ángel

Te cuento que el otro día volví a El Asador de Ángel en Cercedilla y no puedo dejar de ravear sobre lo rico que todo estaba. Cinco estrellas, sin dudarlo. Esta vez, comenzamos con una ración de oreja que, si te gusta, definitivamente no puedes irte sin probarla; ¡estaba excelente! Y es que, la comida, en general, está muy buena y las raciones son más que generosas. Aunque pedimos un menú, que rondó los 20-30 € por persona, la verdad es que salimos satisfechos sin tener que preocuparnos por la billetera.

Hablando de menu, hay que mencionar varios platos recomendados que disfrutamos: la sopa de cocido y la ensalada de tomate con ventresca y pimiento son un must. Pero lo que realmente nos voló la cabeza fue la tarta de queso al caramelo; golosa hasta la médula. Y si no has probado las croquetas de jamón ibérico, ¡camarón! Las croquetas son el verdadero MVP aquí: ¡buenísimas! También me gustaron mucho los huevos rotos con jamón, de esos que hacen que quieras repetir.

Ahora, si buscas un ambiente acogedor y típico de la sierra, este es tu sitio. El asador está decorado con un gusto encantador, con un toque de cosas antiguas que le da un aire auténtico. Es cierto que la terraza no estaba abierta en otoño, pero el interior es igualmente agradable. Y ya que estás, ¡prueba el cordero lechal! Aunque me pareció que le faltó un poco de crujiente en la piel y sal, el sabor era buenísimo. Para acompañarlo, pedimos un cochinillo asado que estaba jugoso y crujiente; una delicia, la verdad.

Ahora, para el tema de la cocina del cordero: en El Asador de Ángel, lo cocinan al estilo tradicional y eso se nota. A fuego lento y con los mejores ingredientes para que, al final, te ofrezcan un plato lleno de sabor. En cada bocado se siente la calidad y la dedicación que le ponen. Sería un pecado no probarlo si estás por la zona. Así que ya sabes, ¡cuando quieras un buen asado, este es el lugar!

Qué calificación tiene El Asador de Ángel en Restaurant Guru

La verdad es que El Asador de Ángel en Cercedilla ha sido toda una revelación para nosotros. Aunque vamos a menudo por la zona, nunca habíamos probado su cordero asado y, sinceramente, ¡ha sido una experiencia de cinco estrellas! El ambiente es acogedor y el servicio hace que te sientas como en casa. Mientras degustábamos un menú que ronda entre los 20 y 30 € por persona, nos dimos cuenta de que la calidad de los productos y la elaboración son realmente excepcionales. Así que ya te aviso, ¡repetiremos pronto para probar otros platos!

Te cuento que la comida no solo es buena, sino que también hay platos recomendados que no te puedes perder como los judiones con tropezones de matanza o el cochinillo asado. Me quedé alucinado con lo bien que estaba el cordero, y aunque tienen menú, si tienes antojo de algo más especial, te sugiero que reserves con antelación. El precio por un buen cordero asado está alrededor de los 29 €, pero, créeme, vale cada céntimo.

Y como si fuera poco, el lugar tiene mucho encanto. La decoración está cuidada hasta el más mínimo detalle, y si decides disfrutar de una comida al aire libre, sus terrazas son absolutamente ideales. Una vez llegamos sin reserva un sábado, y nos acomodaron en la mejor mesa de la terraza durante un par de horas. ¡Increíble! Probar la ensalada de chipirones fue un acierto total, ¡una delicia!

Para que te hagas una idea de lo bien que nos fue, te comento que el menú de fin de semana es de 22 € sin bebida, con una oferta que me pareció irresistible. Desde el salmorejo hasta las carrilleras y los chuletones, todo estaba en su punto. Y si te gustan las hamburguesas, ¡también son grandes y satisfactorias! En cuanto a postres, no puedes dejar de probar su tarta de queso; es un auténtico placer.

Por si te lo preguntas, El Asador de Ángel tiene una calificación de 4.6 en Restaurant Guru. Así que ya sabes, si buscas buena comida y un buen ambiente en Cercedilla, este es el sitio al que tienes que apuntarte.

Cuántas reseñas tiene El Asador de Ángel en Restaurant Guru

Y ya te digo, el Asador de Ángel en Cercedilla es, sin duda, uno de esos sitios que se quedan grabados en el corazón. Desde que llegué a España, se ha convertido en el mejor lugar para comer. No solo por la comida, que es increíble, sino porque los chicos ahí son súper amables. Siempre tienen una sonrisa en la cara y te hacen sentir como en casa. Te lo digo de verdad: la carne que sirven es probablemente la mejor que he probado desde mi Argentina natal. ¡Vuelvo sin falta!

Si has estado dando una vuelta por la sierra, lo mejor es terminar el día en este asador. La comida es contundente y de calidad, perfecta después de una buena caminata. Hacen un menú los domingos que merece la pena, y el precio está entre 20 y 30 euros por persona. Puedes dejar los malos rollos afuera porque aquí todo es tranquilo, y no te olvides de probar el lomo bajo y la sopa castellana. ¡Una delicia!

Hablando de delicias, si te decides a ir, te recomiendo que reserves con antelación el cordero. La porción es generosa y tiene un sabor que deja huella. Además, los entrantes son de otro nivel: croquetas, chorizo de la olla, morcilla, y la terrina de oreja son simplemente imperdibles. La experiencia se completa con un ambiente excelente; sitúate en el salón con la terraza al lado y disfruta de una temperatura fantástica. Sin duda, ¡para repetir!

Otra cosa que mola de este lugar es que tienen una terraza interior fresquita, perfecta para llevar a tu amigo perruno. Y si decides ir el fin de semana, el menú es de 23 euros, que está genial para lo que comes. El secreto que probé fue el más tierno de mi vida, y no soy precisamente un jovencillo. Además, el salmorejo que pedí de primero estaba de lujo, y el postre de tarta de zanahoria con queso crema, simplemente para morirse de rico.

Y a todo esto, aquí va un dato curioso: según Restaurant Guru, el Asador de Ángel tiene más de 100 reseñas, y ¡no es para menos! Con un servicio y una comida que son siempre 5 estrellas, este lugar se merece todos los aplausos. ¡Así que ya sabes, si pasa por Cercedilla, no te lo pierdas!

Qué otros platos recomendables ofrece el Asador de Ángel además del cordero asado

Y cuando llegas al Asador de Ángel, te das cuenta de que no es un lugar cualquiera. Esta joyita en C. de la Pontezuela, 23, 28470 Cercedilla, Madrid, te recibe con ese ambiente rústico que tanto nos gusta. Es como si estuvieras en la casa de un amigo que sabe cocinar de maravilla, ya sabes, esos amigos que siempre se lucen en las parrillas. La temperatura es perfecta y el aroma que flota en el aire sólo puede describirse como pura tentación.

Claro, uno va al asador con ganas de disfrutar de un buen cordero asado y, déjame decirte que aquí lo hacen a la perfección. La carne se deshace en la boca y tiene ese sabor ahumado que solo se logra después de horas en el fuego. Si eres de los que disfrutan de esos platos contundentes, te aseguro que este cordero es una experiencia que no puedes dejar pasar. ¡Perfecto para compartir entre amigos o familia!

Y lo mejor es que, si eres un amante de la buena comida, no solo te quedarás con el cordero. El menú ofrece otros manjares que son dignos de probar. ¿Sabías que también tienen chuletillas de cordero que son una delicia? O si te apetece algo un poco más variado, no te pierdas los pimientos de padrón y las chuletas de ternera. Y si estás de humor por algo diferente, siempre puedes optar por unas sabrosas setas a la plancha, que son el acompañamiento perfecto. La verdad, es un lugar donde cada bocado es una pequeña fiesta en tu boca. ¡Te va a encantar!

Fotografías Asador de Ángel