Bar – Restaurante El Carillón

Si buscas un lugar con comida casera deliciosa en un entorno tranquilísimo, el Bar - Restaurante El Carillón es el sitio ideal. Ubicado en el pintoresco pueblo de Garganta de los Montes, justo en el corazón del valle de Lozoya, este restaurante es perfecto para una escapada en fin de semana. Con una carta que incluye 54 platos, no podrás resistirte a probar su famoso cocido al horno, cocinado durante 24 horas en un horno de leña. Te aseguro que es el mejor que he probado jamás.

No solo eso, El Carillón se destaca entre los restaurantes de la zona, teniendo una puntuación de 4.4 sobre 5 y más de 488 reseñas que lo avalan. Además de sus irresistibles tostas y raciones, también ofrecen cabritos y asados con materia prima local que son simplemente espectaculares. Dale un vistazo al menú y ¡haz tu reserva! Los precios varían entre 12 € y 35 €, así que ve preparado para disfrutar de una comida increíble en un ambiente genial.

Dónde se encuentra el Bar - Restaurante El Carillón

¡Hola, aventureros! Si están buscando un lugar para recargar energías después de una ruta por la montaña, el Bar - Restaurante El Carillón en Cjón. de la Iglesia, s/n, 28743 Garganta de los Montes, Madrid es una excelente opción. Este sitio es el típico bar de pueblo, acogedor y lleno de buen rollo, donde puedes disfrutar de una comida agradable después de un día activo. Es reconocido por sus 5 estrellas en atención, comida y ambiente, así que no es de extrañar que sea un lugar recomendado.

Cuando fuimos en grupo, nos atendieron genial. La atención de todo el personal fue top y eso se nota a la hora de elegir un sitio. Pedimos varios platos para compartir y la verdad es que el entrecot, la milanesa con huevo y las carrilleras fueron lo más destacado. Aunque, personalmente, creo que la salsa de las carrilleras le podría haber dado un poco más de sabor. Pero bueno, ¡¡nada que un poco de sal no solucione!! Además, las cantidades son generosas, lo cual se agradece mucho después de una caminata. Ah, y no olvides probar el caldo del cocido, que estaba de rechupete.

Tampoco podemos pasar por alto el rico vino de la casa, un Ribera del Duero que cumplió bien su función. Eso sí, una pena que en este momento no tuvieran Ramón Bilbao o Protos. La experiencia de sentarse en la terraza, incluso con perros, fue muy agradable y no nos quejamos para nada del servicio. Nos encantó la sopa de cocido, que estaba deliciosa, servida en barro y todo.

Por eso, si te preguntas, “¿dónde se encuentra el Bar - Restaurante El Carillón?”, la respuesta es bien fácil: en Cjón. de la Iglesia, s/n, 28743 Garganta de los Montes, Madrid. Y si te animas a ir, no dudes en probar la tarta de queso casera; es el cierre perfecto para una comida que merece la pena repetir una y otra vez. ¡Seguro que vuelves a tener ganas de un buen cocido completo en tu próxima visita!

Qué tipo de comida se ofrece en El Carillón

La verdad es que Bar - Restaurante El Carillón me dejó una impresión buenísima. Llevo tiempo diciendo que tengo que ir y, al fin, el otro día me decidí a ir con la familia. Nos acomodamos en la terraza y, aunque hacía un poco de calor, tuvimos suerte y nos dieron una mesa justo debajo del árbol, lo que fue un alivio porque estábamos bien a gusto. Esta es una de esas experiencias que hacen que te sientas en un oasis, disfrutando del aire fresco y la sombra natural.

Para empezar, pedimos algunas delicias como la ensalada, un pulpo increíblemente sabroso, y croquetas caseras. La combinación fue un acierto total. Como platos principales, nos lanzamos a probar los huevos con patatas, carrilladas, chuletillas y hamburguesa. Cada bocado era una sorpresa agradable, y no puedo dejar de mencionar el arroz con leche casero que pedimos de postre; simplemente estaba riquísimo. La atención que recibimos fue de 10, así que ya sabes, el lugar cuenta con un servicio calificado de 5 estrellas.

El ambiente que tiene este sitio es simplemente genial. Con esas vistas a la sierra de Madrid, la experiencia se vuelve aún más enriquecedora. Vamos, que lo mejor es disfrutar de una comida en la terraza, viéndola. Repetiremos sin duda, el precio por persona es más que razonable, alrededor de 30-40 €, y la calidad de la comida se nota.

Así que, ¿qué tipo de comida se ofrece en El Carillón? Desde carnes suculentas como la carrillada y el entrecot, hasta pescados bien elaborados como el pulpo a la plancha, y esos postres caseros que te dejan con ganas de más. Tienes una variedad que va desde lo clásico del pueblo hasta platos que son un verdadero festival para el paladar. En definitiva, un sitio muy recomendable no solo para un buen almuerzo, sino también para disfrutar de una sobremesa relajada.

Cuál es el plato más famoso del restaurante

Así que, después de tener ese capricho de subir a la sierra y comer un cocido por fin llegamos al Bar-Restaurante El Carillón. Te prometo que no fue fácil mantener la expectativa a raya, porque un cocido que se juega tanto nunca es trivial, pero, ¡vaya que lo lograron! Justo como en nuestra imaginación, estaba riquísimo. La cocina aquí es bien tradicional y sin florituras, lo que se agradece. ¡Para eso ya están esos restaurantes con nombres raros y platos para presumir! Hay que reconocer que, aunque solo pedimos cocido, sobró para mañana; ¡un acierto total! Además, recomendamos hacer reserva, porque el sitio es sencillo, pero a la vez más que necesario hoy en día.

Ayer también dimos una vuelta y picamos un par de cosas. Nos sentamos en la terraza, que es amplia y tiene unas buenas vistas junto con esa musiquita que le da un ambiente muy agradable. Pedimos una tosta que, aunque llevaba un poquito de balsámico de más para mi gusto, la calidad de la carne me sorprendió. Lo mismo con la hamburguesa, ¡muy rica y con carne de la zona que maceran ellos mismos! Para cerrar la experiencia, no te olvides de probar el postre, la tarta de queso es casera y simplemente deliciosa.

Hablando de platos, en nuestra última visita como fuimos tres personas decidimos probar un poco de todo. ¡Desde oreja, carrilladas, albóndigas hasta chuletón! Todo muy abundante y sabroso. El único 'pero' fue que la oreja llegó un pelín quemada al ajillo; pero de verdad, la albóndiga se lleva la palma, ¡tan rica que no sobró nada! En cuanto al precio, ¡más que razonable! Con un par de natillas y arroz con leche de postre, el billete no superó los 30€.

Ahora, respondiendo a la pregunta que todos tienen en mente: ¿cuál es el plato más famoso del restaurante? Sin duda, ¡es el cocido! Ya sabes, es la estrella de la casa y no es de extrañar, porque ¡merece cada uno de los aplausos! Así que no dudes en reservar y hacer tu plan para disfrutar de este festín.

Cuánto tiempo se cocina el cocido al horno

Ya sabes que cualquier plan que incluya buena comida y un ambiente acogedor es un planazo. El Bar-Restaurante El Carillón cumple con creces, y no es casualidad que tenga 5 estrellas. La sopa castellana que probamos fue simplemente espectacular, y eso sin mencionar el segundo plato: las carrilleras de cerdo estofadas. ¡Menuda delicia! La carne estaba tierna y sabrosísima; se notaba que la cocinera tiene verdaderas “benditas manos en la cocina”. Te cuento que también conocimos a la cocinera, y el trato que nos dio fue espectacular. Sin duda, vamos a repetir, ¡hay que probarlo todo!

Y si eres fan de los sabores argentinos, aquí tienes que probar la milanesa, que es un acierto total. El sabor de la sierra se fusiona de maravilla con ese toque argentino que le dan. Hay que decir que el ambiente es muy agradable, perfecto para relajarte después de un día de ruta. Después de caminar un poco, no hay nada mejor que disfrutar de una Mahou de jarra bien fría en la terraza. Aunque, entre tú y yo, echo un poco de menos una carta más variada, quizás algún chuletón que haga la competencia.

No te voy a mentir, también hay opiniones variadas, como en cualquier lugar. Algunos dicen que la tarta de queso era un poco 'de toda la vida', pero si te soy sincero, lo que me conquistó fueron las patatas fritas y, por supuesto, esa sopa castellana. Pensando en las croquetas, tal vez les vendría bien un pequeño ajuste, pero con la buena atención del personal, es difícil irse decepcionado.

Ahora, de paso, si te preguntas cuánto tiempo se cocina el cocido al horno, las mejores recetas sugieren que debe estar unas dos horas para que todos los sabores se integren bien. Así que ya sabes, si decides probarlo en El Carillón, ¡puede que te sorprendan con alguna de estas delicias!

Qué calificación tiene El Carillón en las reseñas

Y después de un día explorando la sierra, ¿qué mejor plan que hacer una parada en El Carillón? Este bar-restaurante escondido en Cjón. de la Iglesia, s/n, 28743 Garganta de los Montes es un verdadero oasis gastronómico. Desde el primer momento, te recibe un ambiente familiar y acogedor, ya que son los propios dueños quienes te atienden y hacen todo lo posible para que te sientas como en casa. La comida, ¡ni hablar! Si tienes la oportunidad de probar el cabrito asado, hazlo. ¡Espectacular! Todo está elaborado con productos frescos de la zona y se nota el cariño que le ponen a cada plato. Sin duda, es el lugar al que querrás volver.

Y si crees que el cabrito es lo único bueno que ofrecen, ¡te sorprenderá! Probar el entrecot es casi obligatorio —jugoso y bien sazonado—, con unas porciones que te dejarán satisfecho. Además, los precios son bastante razonables, entre 30 y 40 euros por persona considerando la calidad y cantidad de comida que te dejan. Yo también me enamoré de la tarta de queso casera y la sopa castellana. ¡Qué gozada! Esos sabores auténticos son un verdadero abrazo al alma.

El ambiente del lugar no se queda atrás. Con sus diferentes salas y detalles encantadores, como una pequeña librería gratuita donde puedes dejar o llevar libros, te involucrarás aún más en la experiencia. Todos son amables y siempre están dispuestos a hacerte sentir bien. Esa amabilidad en el trato realmente marca la diferencia. Así que si decides pasar un fin de semana por la zona, asegúrate de parar en El Carillón, es el mejor bar por mucho.

Hablando de reseñas, ¡la calificación de El Carillón es de 5 estrellas! Un reconocimiento bien merecido por la excelente calidad de la comida y el servicio excepcional. La próxima vez que vuelvas, ¡no olvides preguntar por el cocido que tienen una pinta impresionante!

Cuántas reseñas tiene El Carillón hasta la fecha

Y hablando del Bar-Restaurante El Carillón, hay que decir que, si estás en Garganta de los Montes, no te puedes perder la oportunidad de probar su cocido. Ya sea que vengas de la capital o de la serranía, este sitio se ha ganado 5 estrellas por su popularidad y calidad. La última vez que fuimos, éramos un grupo de ocho personas y, madre mía, ¡cómo nos pusimos! Pedimos el menú de cocido y la sopa estaba tan buena que podías repetir tantas veces como quisieras. Aliéntame a volver a este lugar para disfrutar de la cazuela de cocido que sobró, ¡brutal! Además, los precios de las copas son muy asequibles y estaban de miedo. Bravo por los dueños, de verdad, ¡tienen un gran talento!

Por otro lado, tampoco todo es perfecto, y lo entiendo porque vi algunas reseñas que dejan entrever que han tenido sus altibajos. En concreto, uno de mis amigos probó unas patatas machacadas con torreznos que resultaron ser una decepción total. Torreznos que parecían más cortezas que otra cosa y que no estaban recién hechos. Y no hablemos de las croquetas: ocho croquetas congeladas por 12€, ¡eso no se puede tolerar! Solo el entrecot se salvó de la quema, así que espero que puedan mejorar esos detalles, porque el servicio fue realmente amable y eso siempre suma puntos.

Sin embargo, no se puede negar que es un sitio muy agradable y con atención excelente. Por ejemplo, nosotros disfrutamos de unos huevos rotos con jamón que estaban riquísimos y del solomillo y la milanesa que no se quedaban atrás. En cuanto a los precios, están entre 10-20€ por persona, lo que se siente como una ganga por la calidad que ofrecen. Aunque admito que, a veces, el servicio se demora un poco, lo que no importa porque la comida realmente merece la pena.

Ah, y un consejo: si vas en coche, ¡prepárate para dar algunas vueltas! El aparcamiento puede ser complicado porque está en una calle pequeña, así que quizás tengas que dejar el coche en algún rincón del pueblo. En total, hasta la fecha, El Carillón acumula una mezcla de reseñas que muestran lo que ofrece, pero si sumamos las experiencias más positivas, ¡diría que tienes ante ti un lugar con una misión de mejorar la calidad y mantener esa buena atención!

Qué otros platos destacan en el menú de El Carillón

De verdad, la experiencia en el Bar-Restaurante El Carillón te deja con sensaciones encontradas. La primera vez que fui, bueno, diría que el personal estaba un poco desbordado. El lugar había cambiado de dueño y estaba claro que necesitaban poner en orden las cosas. La comida y el servicio no estuvieron a la altura. Recuerdo que hasta el propietario salió a disculparse, lo cual, por cierto, es algo que hay que reconocerle; pero eso no saca el hecho de que fue un desastre nunca antes experimentado. Si no pueden gestionar a un montón de personas, el camino será complicado para ellos.

Pero no todo es negativo. En otra ocasión, disfruté de tostas y calamares frescos que estaban bastante buenos. Aunque tengo que decir que la carta es algo limitada y los precios están un poco más altos de lo que podrías esperar. Por unos 20-30 € por persona, la cena no estuvo nada mal, pero si esperas una gran variedad, es mejor que vayas preparado para lo que hay. Te aseguro que la ensalada es un punto fuerte; ¡la probé y me dejó con ganas de más!

Eso sí, no puedes dejar de probar el pincho de tortilla. Me atrevería a decir que debería ganar algún tipo de premio. La gente allí habla maravillas del cocido también, así que, como dijo Terminator, 'volveré' para catarlo. De hecho, no hay que desestimar otros platos como los pimientos con ventresca, que están de rechupete, o una hamburguesa que, si bien no es tradicional, compensa con creces; ¡no te la puedes perder! ¿Y el postre? Un arroz con leche casero que quita el hipo. Ya ves, cuando piensas en El Carillón, no solo hay opciones de comida típica, sino que hay platos que pueden sorprenderte y hacer que valga la pena la visita.

Utilizan ingredientes de origen local en sus platos

Siguiendo con lo que decíamos, El Carillón es uno de esos lugares que no puedes dejar de visitar si andas por Garganta de los Montes. El ambiente es perfecto para una escapada el fin de semana, sobre todo porque la comida casera hace que te sientas como en casa, pero con una atención única. Lo mejor es que el nivel de ruido es bajo, así que puedes charlar tranquilamente con tus amigos o familia sin problemas, ¡una joya en esta zona!

Ahora, sobre la comida, tienes que probar las orejas a la plancha. Son realmente espectaculares, y te aconsejo que las pidas bien hechas, porque así saben aún mejor. Si estás pensando en algo más ligero para cenar, las tostas son una opción genial y muy sabrosas. Y lo más asombroso es que puedes comer bien sin romper la banca; por lo general, se gasta entre 10 y 20 € por persona. La relación calidad-precio es realmente impresionante.

Por si esto fuera poco, hay opciones para todos los gustos. Si te gustan las croquetas, las de jamón son un must; aunque echo de menos que las raciones de ensaladilla son un poco justas, pero siempre puedes complementarlas con alguna de las hamburguesas. Eso sí, ten en cuenta que a veces se pasan un poco con la pimienta, así que si eres sensible a los sabores fuertes, quizás pidas otra cosa. Ah, y no olvides dejar espacio para el postre, porque su tarta de queso y flan casero son el broche de oro de cualquier comida.

Y, aunque decían que los platos son sencillos, se nota que el chef sabe lo que hace. La verdad es que la mayoría de los ingredientes que utilizan son locales, lo que le da ese toque especial a cada comida. Eso lo hace aún más atractivo, ¿verdad? Así que, sí, si te preguntas si utilizan ingredientes de origen local, la respuesta es sí. Es una de las cosas que hace que cada bocado sea una maravilla. Si te decantas por una visita, ¡no olvides comprobarlo tú mismo!

Cuál es el rango de precios de los platos en el restaurante

Y bueno, ya te digo que visitamos el Bar-Restaurante El Carillón pensando que sería una noche encantadora, pero al final fue un poco diferente a lo que esperábamos. La idea era tapear, disfrutar de un buen rato y llenarnos de sabor, pero la realidad fue un tanto decepcionante. Pedimos una tosta de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada, y nos trajeron una cosa que parecía más una cinta de lomo, muy finita, y sin avisarnos. Un poco raro, ¿no? No sé qué había pasado con la cocina en ese momento.

Además, las croquetas que pedimos para acompañar tampoco estaban a la altura. Eran esas precocinadas y congeladas que no tienen nada de caseras. Te imaginas la cara que pusimos al darnos cuenta. Lo malo no terminó ahí, porque la hamburguesa llegó a la mesa bastante quemada. En fin, una cena que se tornó agridulce en cuanto a calidad de la comida. Es cierto que el servicio fue amable y el personal se mostró siempre dispuesto a ayudar, pero al final eso no es suficiente para convencerme de volver.

En cuanto a los precios, diría que el rango de los platos no es escandaloso. Tendrías que desembolsar algo entre 10 y 15 euros por plato, más o menos, pero la experiencia no valió precisamente lo que pagamos. Así que, a pesar de las buenas intenciones, no creo que volvamos a intentarlo. Bueno, al menos nos quedará la anécdota.

Fotografías Bar - Restaurante El Carillón