Restaurante Recuenco

Si buscas un lugar donde disfrutar de gastronomía auténtica en Montejo de la Sierra, no puedes perderte el Restaurante Recuenco, ubicado en la Calle Real, 12. Este sitio es un verdadero tesoro que combina la tradición de la cocina local con toques modernos, utilizando productos frescos y de temporada. Así que, si te encanta probar sabores que sorprenden, este es tu sitio. La experiencia culinaria aquí te hará sentir en casa, pero con un giro innovador en cada plato.

Además, Recuenco no solo es un lugar para comer; también ofrece un espacio acogedor donde disfrutar del entorno natural de la Sierra de Madrid. Con horarios flexibles, incluyendo cenas los viernes de 19:00 a 23:30 y sábados desde el mediodía, es perfecto para un escape de fin de semana. Si estás en busca de un lugar que combine buena comida y un ambiente único, ¡Recuenco es la elección ideal!

Dónde se encuentra el Restaurante Recuenco

¡Hey, chicos! Quería contarles sobre nuestra última experiencia en el Restaurante Recuenco aquí en Calle Real, 12, 28190 Montejo de la Sierra, Madrid. ¡Qué grata sorpresa! Este lugar es nuevo y se ha ganado un lugarcito en nuestros corazones. La decoración es una mezcla de tradicional y moderna, así que te sientes a gusto desde el primer momento. Al entrar, te das cuenta de que la clientela es un lindo mix entre locales y visitantes, lo que siempre ofrece un buen ambiente.

Empezamos la comida en el bar —hay un ambiente muy chévere para tomar un aperitivo— y luego nos subimos al restaurante. La atención fue excelente, muy amigable y atenta. Pero, lo que realmente nos dejó boquiabiertos fue la calidad y la innovación de los platos. Aquí no solo vas a encontrar lo típico de la sierra de Madrid; se atreven con combinaciones que realmente sorprenden. ¡Las judiones y lentejas estaban espectaculares, y el risotto con arroz ahumado fue todo un descubrimiento! Pero lo mejor de todo fue el lingote de cochinillo... ¡es para morirse de sabor y ternura!

Ah, no se pueden ir sin probar los postres; están de otro mundo. La carta de vinos es muy completa y a precios que no duelen en el bolsillo, más bien son muy adecuados para la calidad de la comida y el servicio que recibimos. Para que se hagan una idea, nosotros salimos pagando entre 30 y 40 € por persona. Y un detalle más que no puedo olvidar: tienen un montón de plazas de aparcamiento gratuitas en la calle, así que no hay problema en encontrar un lugar donde dejar el coche.

Así que, si se preguntan dónde se encuentra el Restaurante Recuenco, ya saben: Calle Real, 12, 28190 Montejo de la Sierra, Madrid. No se lo pierdan, chicos. ¡Repetiremos sin duda!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Recuenco

Y así, este fin de semana decidimos probar el Restaurante Recuenco, que nos habían recomendado por todas partes. Nos plantamos en la Calle Real, 12, Montejo de la Sierra, y ¡vaya sorpresa! La decoración del lugar es simplemente espectacular; mezcla un estilo rural con toques modernos que lo hace acogedor y a la vez elegante. Desde que entramos, la atención fue inmejorable; los camareros estaban siempre atentos y listos para ayudarnos con nuestras elecciones.

Aquí, la comida es un festín para los sentidos. Pedimos un par de cosas para compartir y quedamos boquiabiertos con las gyozas de pato y los puerros confitados. Sería un pecado no mencionarlo, porque esos platos estaban exquisitos. Y, por supuesto, los postres que nos ofrecieron fueron la guinda del pastel. No sé cómo lo hacen, pero esa tarta de queso y el coulant de chocolate estaban al nivel de lo mejor que he probado. Cada bocado parecía que estaba hecho con cariño.

Tampoco se puede pasar por alto la carne; nosotros nos lanzamos por los tacos de panceta que estaban crujientes por fuera y tan melosos que se derretían en la boca. La paletilla de cordero deshuesada fue otro acierto total, ¡no hay palabras! Salimos de allí con el estómago lleno y los corazones felices, porque este lugar realmente tiene un ambiente que invita a relajarse y disfrutar de cada momento.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Recuenco? La respuesta es bien sencilla: una cocina tradicional con un toque moderno. Aquí te encuentras con platos clásicos, pero presentados de una forma innovadora que te deja con ganas de más. Sin duda, es un sitio que se merece las cinco estrellas, y de los que hay que hablar, recomendar y, sobre todo, regresar. ¡Ya estoy pensando en la próxima reserva!

Cuáles son los horarios de apertura del restaurante

Y hablando de la Calle Real, 12, no puedo dejar de recomendar el Restaurante Recuenco. La verdad es que nos dejó a todos boquiabiertos. Al entrar, te envuelve un ambiente super acogedor y la decoración está cuidada al detalle. Desde el primer momento, donde el servicio es inmejorable, ya te das cuenta de que vas a pasar un buen rato. Todo lo que probamos estaba realmente impresionante. Hicimos una cena de esas que te dejan con ganas de más y, sinceramente, el precio por cabeza rondando los 20-40 € merece la pena.

Y si eres vegetariano, ¡no te preocupes! Aquí tienen opciones que no te dejarán indiferente. Cuando avisas con antelación, puedes disfrutar de esas deliciosas alcachofas a la plancha o las croquetas de boletus, que son pura maravilla. De verdad, todos salimos tan contentos que empezamos a planear la próxima visita antes de salir del local. Las risas, las charlas y la buena comida hacen que este sitio sea un must.

Por supuesto, no todo es perfecto y no faltan las opiniones críticas. Recibimos una reseña de alguien que pidió el famoso falso arroz y quedó un poco decepcionado, sintiendo que era un poco pesado para su gusto. Así que, aunque el servicio fue atento y el ambiente se mantenía bien, parece que algunos platos pueden no cumplir las expectativas de todos. Pero eso pasa en todos lados, ¿no?

Al final, lo que recuerdo con más cariño son los postres. La tarta de queso azul te hará flipar, ¡te lo juro! Si eres amante del dulce, no te la puedes perder. Y aunque hemos escuchado algunas críticas, la mayoría de nosotros quedó muy contento y planeando volver para probar más delicias. ¡Ah! Y no te olvides que el horario de apertura es bastante accesible, así que ya sabes, ¡no hay excusa para no pasarse!

El Restaurante Recuenco ofrece cenas durante la semana

Y bueno, ¿qué te cuento del Restaurante Recuenco? Desde que llegamos, no pude evitar notar lo bonito y acogedor que es el local. Está todo cuidado al detalle, y eso siempre suma puntos, ¿no? La verdad es que este sitio ha superado mis expectativas de una manera impresionante. La comida es de alta calidad y el ambiente es tranquilo, ideal para disfrutar de una buena charla sin el jaleo de otros lugares. Si te gusta la cocina original, prepárate para dejarte sorprender.

Me acuerdo de esos tacos de panceta que probamos, ¡fue pura explosión de sabor! Y las croquetas cremosas… ¡madre mía! Eso sí, no te pierdas la tarta de queso azul, es espectacular y la mejor forma de cerrar la comida. El precio ronda entre 80-90 € por persona, pero la experiencia lo vale. Cada plato es como una obra de arte, y honestamente, salir de allí con una sonrisa es más que habitual.

Por si fuera poco, el personal se muestra siempre amable y profesional, lo que hace que el ambiente se sienta todavía más acogedor. A veces buscas un lugar donde la comida de calidad y atención se unan, y en el Recuenco, ¡definitivamente lo han logrado! La próxima vez que vayamos, ya sé que debo hacer una reserva para probar más cosas ricas. Y, oigan, ¿sabían que ofrecen cenas durante la semana también? Así que no hay excusa para disfrutar de esta experiencia gastronómica cualquier día. ¡A repetir se ha dicho!

Qué hace que la gastronomía del Restaurante Recuenco sea única

Ya te lo digo, el Restaurante Recuenco es un lugar que realmente nos ha traído al siglo XXI en Montejo de la Sierra. ¿Y qué puedo decirte? A mis 104 años, debo admitir que conozco un par de cosas sobre restaurantes, y la verdad, este local está a otro nivel. No me atrevería a opinar sobre el ambiente de pub que dicen que tiene por la tarde-noche porque, bueno, ya no soy de salir, pero cuando se trata de comida, sí que me lanzo a dar mis cinco estrellas. Y es que la comida es riquísima; se nota que hay elaboración y originalidad en cada plato.

La distribución del local es inmejorable. En la planta de calle tienes la barra y mesas altas, perfectas para un picoteo, pero lo que realmente me encanta es el comedor en la primera planta, que resulta ideal para una comida más tranquila. Dos plantas que incluso cuentan con sus respectivos servicios, así que no tienes que preocuparte por nada. Además, si decides llevar a los más pequeños, ¡no hay problema! Tienen tronas disponibles, así que ya estoy pensando en volver con mis biznietos.

La experiencia de comer aquí es super completa. La comida, desde las croquetas de sobrasada hasta la costilla de ternera que se deshace en la boca, todo está tan bien elaborado y emplatado que parece que estás en un restaurante de alto nivel. Y no te olvides de los postres, verdaderamente de otro nivel. Y, claro, el servicio ha sido espectacular: gracias al chef Tomás, y a Eduardo y María por hacer nuestra visita tan agradable.

Ahora, ¿qué hace que la gastronomía del Restaurante Recuenco sea única? Pues es sencillo; han conseguido mezclar sabores de toda la vida con un toque moderno, lo cual es perfecto para todos los paladares. La relación calidad-precio es de lo mejor en la zona, así que si buscas una experiencia culinaria que te sorprenda, este es el lugar. ¡Definitivamente, no te lo puedes perder!

Se utilizan ingredientes de temporada en los platos del restaurante

La verdad es que hay algo mágico en descubrir un lugar como el Restaurante Recuenco, especialmente si te encuentras en Calle Real, 12, 28190 Montejo de la Sierra. Este fin de semana, decidí darme una vuelta y la experiencia fue sencillamente fantástica. Desde que llegamos, el ambiente era acogedor y se notaba que el personal tenía muchísimas ganas de hacerte sentir como en casa. Es de esos sitios donde sabes que te espera algo bueno solo al mirar la carta.

Hicimos un festín y cada plato que probamos sólo mejoraba con cada bocado. Si tienes la oportunidad, no te pierdas el Falso arroz; es una maravilla que te sorprende con su textura y sabor. También las croquetas variadas, que ya son un clásico, ¡pero especialmente las de chistorra con queso! Creo que nunca olvidaré esas croquetas. Y no puedo dejar de mencionar las Victorianas; ¡Madre mía, qué delicia! Y aunque eso podría sonar suficiente para cualquier almuerzo, lo que realmente te dejará alucinado es su tarta de queso casera. Te la recomiendo cien por cien.

Lo más genial de todo esto fue el servicio. Rápido, atento, y siempre con una sonrisa. Nos hicieron sentir súper bienvenidos, y eso es algo que siempre se agradece. Ya sabes, a veces el servicio puede hacer o deshacer una comida, pero aquí lo tenían todo bajo control. Si planeas una reunión con familia o amigos, este es el lugar perfecto. La comida, el ambiente, todo en 5 estrellas.

Y hablando de la calidad de los ingredientes, ¡déjame decirte que se nota que utilizan ingredientes de temporada! No solo por el sabor, que es increíble, sino también por la presentación cuidada de cada plato. Todo se siente fresquito y auténtico, como si estuvieses comiendo en casa. Así que ya sabes, si andas por Montejo de la Sierra y quieres disfrutar de una buena comida, el Recuenco es más que una opción. Te queda claro, ¿verdad? ¡No te arrepentirás!

El Restaurante Recuenco ofrece un ambiente familiar y acogedor

Y bueno, ¡qué decir del Restaurante Recuenco! Si lo que buscas es un lugar donde disfrutar de una comida deliciosa y un ambiente acogedor, este es tu sitio. Lo acaban de inaugurar y ya se ha ganado 5 estrellas. El local es hermoso, con decoración original y cuidado al detalle. La planta de abajo es perfecta para un encuentro informal, mientras que el comedor de arriba es ideal para una cena más tranquila. Vas a querer quedarte más tiempo solo por lo bonito que es el lugar.

La comida, ni hablar. Todo lo que probé estaba exquisito, pero el tartar de salmón y la corvina fueron los que realmente hicieron que me dejara sin palabras. Se nota la calidad de los ingredientes y el esmero en la elaboración. Si tienes la oportunidad de ir, no puedes dejar de probarlo. Además, el servicio fue rápido y atento, perfecto para esos días que no tienes ganas de esperar.

Y si te preocupan las familias, déjame decirte que el ambiente es muy familiar y acogedor. Aceptan a los niños y el espacio es accesible para sillas de ruedas, lo que hace que todo el mundo se sienta bienvenido. Es el tipo de lugar donde puedes ir con amigos, familia o incluso una cita. Además, no olvides dejar hueco para los postres; la tarta de queso y la torrija son el cierre perfecto para una cena espectacular. Sin duda, volveré y recomendadísimo para todos los que buscan una experiencia gastronómica de calidad.

Es necesario hacer una reserva para comer en el Restaurante Recuenco

¡La verdad es que el Restaurante Recuenco en Calle Real, 12, Montejo de la Sierra es un verdadero hallazgo! La última vez que fuimos, elegimos unos tacos de panceta que no se pueden describir, ¡tenéis que probarlos! Además, nos recomendaron el lingote de cochinillo que tenían fuera de carta y wow, simplemente espectacular. Para rematar, el lomo bajo y la torrija con helado de yogurt fueron la guinda del pastel. Todo esto por un precio muy razonable, entre 30-40 € por persona. Les doy un 10 de 10 en comida, servicio y ambiente.

El ambiente es genial, lo mejor es que el nivel de ruido es bajo, así que puedes charlar y disfrutar sin problemas. En cuanto al servicio, es simplemente encantador. La atención es súper atenta y simpática, te hacen sentir como en casa. Y si creías que el ambiente era espectacular, espera a ver el local: ¡una monada! Las opciones son variadas, incluso para los vegetarianos, como las croquetas de boletus, que fueron un auténtico hit en nuestra visita.

Hablando de postres, no os podéis perder la tarta de queso azul. La pedimos un poco por curiosidad y nos dejó a todos impresionados. Regresaremos unas mil veces solo por esa delicia. De hecho, hay tantos platos que querríamos probar que la próxima vez será difícil escoger. Y no olvidemos que es un restaurante bastante nuevo, así que sería bueno colaborar con este equipo joven y emprendedor que está haciendo un trabajo increíble.

Ahora, sobre la pregunta que muchos podéis tener: ¿Es necesario hacer una reserva para comer en el Restaurante Recuenco? Mi consejo sería, sí, es bastante recomendable. Aunque el lugar es amplio y con buen ambiente, siempre hay un flujo constante de comensales que vuelven por más. ¡Así que no arriesgues tu mesa y reserva antes de ir! Estoy seguro de que pasaremos un rato genial y volveréis encantados.

Qué días de la semana se puede comer en el Restaurante Recuenco

¡Y hablando de comer, no puedo dejar de mencionar el Restaurante Recuenco en Montejo de la Sierra! Este lugar tiene un ambiente increíble que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Si te decides a ir, prepárate para disfrutar de platos que no solo están bien presentados, sino que también están llenos de sabor. La sopa de ajo es un clásico que no puedes perderte; es como un abrazo caliente en un día frío. Y lo mejor es que la preparan justo al momento, así que siempre está fresca.

No te olvides de probar sus carnes a la brasa; aquí son los reyes. La combinación del sabor ahumado y la jugosidad es una experiencia celestial. Además, si eres amante de los postres, ¡te va a encantar lo que tienen! El tarta de queso que hacen es simplemente espectacular, cremosa y con un toque de mermelada que lo lleva al siguiente nivel. Te prometo que no querrás dejar ni una migaja en el plato.

Y si piensas en ir con amigos, no hay mejor lugar para charlar y disfrutar de la buena comida. El servicio es súper amigable, así que te sentirás como en una cena entre amigos, incluso si es la primera vez que visitas el lugar. Además, tienen varias cervezas artesanales locales que te van a encantar para acompañar la comida.

Ahora, si te estás preguntando qué días de la semana puedes disfrutar de todo esto en el Restaurante Recuenco, ten en cuenta que están abiertos desde miércoles hasta domingo. Así que puedes planear una escapada el fin de semana o, mejor aún, un miércoles para romper con la rutina. ¡Definitivamente no te vas a arrepentir!

Fotografías Restaurante Recuenco