El del Medio

Si buscas un plan gastronómico en Madrid, El Del Medio es tu sitio. Este pequeño y acogedor restaurante está ubicado en un tranquilo callejón de la calle Costa Rica, 28, en el barrio de Chamartín. Con capacidad para no más de 25 comensales, aquí encontrarás un ambiente íntimo ideal para disfrutar de la cocina mediterránea y de mercado. No olvides probar el famoso risotto de rabo, los bocaditos o la sardina ahumada; son imprescindibles que te hará entender por qué lo consideran el mejor en calidad-precio en Madrid.

Además, el trato es amable y atento, y la selección de vinos no se queda atrás, con varias referencias por copa, ideales para acompañar tu comida. La pequeña terraza es un plus si prefieres cenar al aire libre (aunque con un suplemento del 10%). El Del Medio abre de lunes a viernes, así que si estás cerca, no dudes en parar a disfrutar de este auténtico tesoro culinario. ¡Apúntate la dirección y ve con ganas de sorprenderte con cada plato!

Dónde se encuentra El Del Medio en Madrid

Si estás buscando un lugar que te deje impresionado en Madrid, El del Medio es el destino perfecto. Este *pequeño local* está ubicado en un callejón en Chamartín, específicamente en C. de Costa Rica, 28, y te aseguro que es un descubrimiento notable. La vibra es una mezcla entre moderno y elegante, lo que lo convierte en el lugar ideal para una cena especial o una salida con amigos. La carta es super creativa, con un montón de medias raciones que te invitan a compartir y explorar diferentes sabores. Desde el primer bocado, ¡todo está brutal de rico!

Y hablemos del servicio: los camareros son la caña. Siempre amables y rápidos, te hacen sentir como en casa. Por aproximadamente 45-50 euros por persona, con vino incluido, es una experiencia que no te puedes perder. Aquí la comida, el servicio y el ambiente se llevan un 5 estrellas, así que te imaginas el nivelazo, ¿no?

Ahora, si haces una visita, asegúrate de probar los bocaditos de El del Medio, los buñuelos de brandada de bacalao y, no te olvides del saam de rodaballo kimchee y lima. ¡Puro amor! A cada plato se nota que lo han hecho con cariño y los ingredientes son de primera calidad. Y mira, hasta el pan sabe espectacular. Es un lugar muy recomendable no solo para los que viven en Madrid, sino también para cualquier visitante que quiera disfrutar de buena gastronomía.

Para que no se te olvide, El del Medio se encuentra en el C. de Costa Rica, 28, Chamartín, 28016 Madrid. Así que ya sabes, si estás por la zona o planeas una escapada, ¡haz tu reserva y prepárate para una experiencia culinaria de 10!

Cuál es la capacidad del restaurante

Si no has estado aún en El Del Medio, ¡vaya que te lo estás perdiendo! Este pequeño rincón en el callejón de la C. de Costa Rica, 28, Chamartín se ha convertido en uno de mis lugares favoritos en Madrid. En cuanto entras, ya sientes la buena vibra, con un ambiente acogedor que te invita a quedarte un rato. Y si te preocupaba el espacio, no te preocupes, el restaurante tiene un aforo reducido que mantiene la exclusividad, así que, reserva con tiempo porque suele llenarse.

Hablemos de la comida, porque aquí es donde realmente brilla. Tienes que empezar con los Bocaditos de El Del Medio; son un espectáculo y sólo cuestan 3.5€ por unidad. La mezcla de queso, papada y huevo logra un bocado que es sencillamente irrepetible. Personalmente, no puedo dejar de pensar en ese sabor. Y si eres fan del mar, no te puedes perder el samm de rodaballo; por 5€, esa combinación de rodaballo crujiente y kimchee es simplemente una delicia.

Y no me olvidaría de la ventresca de atún, que te la traen ya dividida y terminada a la brasa. Es tan jugosa que se deshace en la boca. Todo eso por un precio razonable, ¡salimos a unos 50-60€ por persona! Pero te puedo asegurar que vale cada céntimo. Ah, y guarda espacio para el postre; el coulant de chocolate con sorbete de mandarina te hará sentir que la vida vale más. En fin, si saliste con hambre, es que no seguiste los consejos.

En resumen, El Del Medio es ese tipo de lugar que hace las cosas muy bien, ¡y es perfecto para compartir varios platos y degustar! Si tienes sugerencias de otros sitios, ¡compártelas! Siempre busco nuevos rincones para probar. Y solo para que lo sepas, la capacidad del restaurante es bastante limitada, por lo que el ambiente se siente muy cálido y privado, ideal para una buena comida con amigos. ¡Así que ya sabes, un planazo para repetir!

Qué tipo de cocina se ofrece en El Del Medio

Y hablando de El Del Medio, no puedo dejar de mencionar lo increíblemente acogedor que es. El lugar es un comedor pequeñito, algo que podría pasar desapercibido si no lo conoces, pero la verdad es que ¡vaya sorpresa! Las raciones son pequeñas, pero lo que falta en cantidad lo sobra en sabores potentes. Cada bocado es una aventura, y eso es algo que siempre gusta. Si entras con dudas sobre qué pedir, no dudes en dejarte aconsejar por el personal, que son una chulada.

La carta de vinos es otro de los puntos fuertes, además de las recomendaciones del personal que siempre atinan. A mí me encantó el arroz con rabo de toro; si vas, ¡no te lo puedes perder! Y, aunque no tengo nada malo que decir de la comida, sí me gustaría que mejoraran un poco los postres, ya que el que probamos se quedó un poco atrás en comparación con el resto de los platos. Pero, ¡qué se le va a hacer!

Además, el servicio es realmente rápido y atento. Y para que te hagas una idea de precios, salí de allí feliz con 44€, incluyendo bien de vino y postres. Eso sí, una pega es que cierran los fines de semana, así que planifícalo bien si quieres disfrutar de este maravilloso sitio.

En resumen, en El Del Medio encontrarás una cocina moderna que juega con ingredientes clásicos, haciéndolos destacar de una forma sencilla pero elaborada. Cada plato tiene su magia, y es evidente que toda la experiencia está pensada con mucho cariño. Si quieres un buen rato en un ambiente relajado y con comida espectacular, ¡este es tu sitio! Sin duda, volveremos muy pronto.

Cuáles son algunos platos recomendados en El Del Medio

Y así, como quien no quiere la cosa, terminamos en El del Medio, un restaurante que, en serio, parece ser el secreto mejor guardado de Chamartín. Con solo seis mesas, el lugar tiene un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar de la compañía. La decoración también le da un toque especial, y eso siempre suma puntos. Pasamos una noche genial con la familia y una amiga, ¡y hasta celebramos un cumple! Así que ya te imaginas el ambiente.

Hablando de comida, la carta es bastante variada, y aunque nos gustó todo lo que pedimos, había algunos platos que realmente se robaron el show. El Saam de rodaballo se llevó las palmas, y los bocaditos de El del Medio son una verdadera explosión de sabor. Y aunque el arroz con rabo de toro estaba muy bueno, quizás no es la mejor opción para una cena, especialmente si buscas algo más contundente. Me quedé con ganas de probar algunos de los platos que sonaban fenomenal — ¡definitivamente hay que volver!

La selección de vinos también merece una mención. Tenían una buena variedad, aunque me parece que había algo de falta de espumoso. Pero en general, con una cuenta de entre 20-50 € por persona, la relación calidad-precio es excelente. Y no puedo dejar de mencionar el postre de chocolate, que nos sorprendió a todos. Así que, si preguntas cuáles son los platos recomendados en El del Medio, definitivamente debes probar el bocata de Alberto, la milhojas de crema quemada y, por supuesto, el famoso saam de rodaballo kimchee y lima. ¡No te arrepentirás! Repetiremos sin dudarlo.

Es necesario reservar con anticipación en El Del Medio

Así que el viernes pasado volvimos a caer en el encanto de El del Medio, este restaurante bien escondido en el callejón de Calle de Costa Rica, 28, Chamartín. Es la segunda vez que vamos y, honestamente, que bien que lo hicimos. Cada vez que entro ahí, me sorprende el trato tan maravilloso que tienen. Te hacen sentir como en casa, pero con una atención que ya quisieran muchos. Si buscas una experiencia donde te guíen en la carta, aquí lo tienes todo: te explican cada plato y te ayudan a elegir lo que más te va a gustar.

Tienes que probar los bocaditos porque son, literalmente, una explosión de sabor. En nuestra última visita, me atrevería a decir que son sagrados. ¡Increíbles! También nos lanzamos a probar los buñuelos, que eran nuevos para nosotros esta vez, y vaya que no decepcionaron, estaban llenos de sabor. Optamos por repetir el saam de rodaballo y, la verdad, fue un acierto total. Y cómo esquecer el bocata de Alberto; después de habernos quedado con ganas en la primera visita, fuimos a por él y nos llevamos una grata sorpresa. Un acierto total.

Ah, y conversaciones sobre el plato de tuétano con guisantes que nos recomendaron… menuda maravilla. Y eso que yo no soy muy fan de los guisantes, pero estaban tan bien preparados que me los hubiera comido por mis propios medios. De postre, pedimos el chocolate con aceite y sal, que a mí me parece la combinación perfecta. No sé cómo lo hacen, pero lo clavan. La verdad, creo que no hay oportunidad de resistirse a volver. Para cenar aquí te gastas entre 50 y 60 € por persona, así que es un plan para disfrutar sin apuros.

Ahora, sobre si es necesario reservar con anticipación en El Del Medio, te diré que, después de haber estado allí varias veces, es una buena idea. Especialmente si quieres asegurarte un buen lugar, ya que el sitio es pequeño y se llena rápido, sobre todo los fines de semana. Así que no dudes en hacer tu reserva; la experiencia lo merece. ¡Seguro que repetirás!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en El Del Medio

Y, bueno, ¿te cuento? El del Medio, ese pequeño gran lugar en el callejón de C. de Costa Rica, 28, Chamartín en Madrid, es simplemente increíble. La verdad es que no exagero cuando digo que entre la comida y el trato te sientes como en casa. Y mil gracias a Alberto González y su equipo por el maravilloso trato que nos dieron. Desde el primer momento, la atención fue de 10 y eso se agradece un montón.

Lo mejor de su carta es que está pensada para compartir, ¡y eso a mí me encanta! Los bocaditos son obligatorios, simplemente una delicia. El saam de rodaballo nos gustó, aunque creo que podría mejorar un poco, pero créeme que la sardina ahumada con pisto fue todo un acierto. Y no quiero dejar de mencionar el steak tartar de fuera de carta, que estaba para chuparse los dedos. Pero, por favor, prueba el arroz de rabo de toro. Es un plato que no te puedes perder, un verdadero manjar. ¡Y no me olvido del postre! Si eres de los que disfrutan de un buen dulce, la milhoja de crema es el final perfecto para tu cena, simply the best.

Aunque tengo que decir que, aunque la experiencia fue 4 estrellas, cada bocado valió la pena. El servicio es top, y si bien el local no es muy grande ni hay demasiada variedad en la carta, los sabores son tan originales que lo compensan con creces. Eso sí, quizás te parezca un poco caro, pero si vas con tu pareja o compañeros de trabajo a disfrutar de una cena elegante, seguro que te parece justificado.

El ambiente en El del Medio es de esos que te envuelven con buena energía. Es un sitio pequeño pero con mucho encanto. Perfecto para una cena relajada entre amigos o para una cita especial; el lugar tiene una vibra que te hace sentir bien desde que entras. Así que, si buscas un sitio con buena atención, comida sabrosa, y un ambiente acogedor, ¡este es sin duda un gran acierto! ¡Vuelvo seguro!

El restaurante tiene opciones para cenar al aire libre

Hablando de El del Medio, el restaurante es un lugar que tiene mucho potencial, pero a veces las expectativas pueden jugar malas pasadas. La experiencia, aunque correcta, no fue la que esperaba y la verdad, no me impresionó tanto como quería. La decoración está bien y el local tiene su encanto, especialmente al estar en ese callejón escondido de Chamartín. Pero al final, uno va a un restaurante por la gastronomía, ¿no? El servicio fue amable, cumpliendo su función, pero la comida... decididamente no me dejó con ganas de más. El Saam de rodaballo con kimchee y lima es el único plato que me hizo levantar una ceja; los otros, como los garbanzos con butifarra negra y la terrina de manitas, se quedaron en el camino.

Luego, hay quienes han disfrutado más de su visita. Me han contado que la comida es de buena calidad y el servicio, aunque rápido, fue adecuado. Eso sí, el precio puede dar un pequeño susto, ¡entre 80 y 90 € por persona! A veces, el ambiente también cuenta, y en mi experiencia, eso lo tenían bien controlado, ya que el rincón que elegimos estaba alejado de los ruidos molestos. Aunque la relación calidad-precio no me convenció del todo, el Saam de rodaballo y el Steak Tartar suenan como opciones dignas de probar.

Pero la verdad, cuando se trata de recomendarlo, si hay que hablar de relación calidad-precio, El del Medio siempre se cuela entre los favoritos de muchos. Tienen una carta bastante original y no muy extensa que mezcla buena calidad con platos creativos. Los bocaditos y el pichón no son una broma, ¡не debes irte sin probarlos! Y hablando de detalles, la tarta de limón con merengue italiano se lleva el premio a lo dulce.

Ahora, sobre la pregunta del cena al aire libre, parece que el restaurante no cuenta con opciones para disfrutar de la comida en la terraza, lo que puede ser un pequeño inconveniente en días bonitos. Pero que esto no te frene; vale la pena disfrutar de la experiencia de todas formas dentro del local. ¡Quizás encuentres algunos sabores que te sorprendan!

Hay algún suplemento si se desea cenar en la terraza

Y hablando de El del Medio, ¡qué experiencia tan buena! La verdad es que nos sorprendió mucho; cenamos muy muy bien. Es uno de esos sitios que no solo se siente acogedor, sino que también es perfecto para compartir momentos con amigos o familiares. El ambiente es muy agradable, ideal si buscas disfrutar de una buena cena sin prisas. Comida de 5 estrellas, el servicio un 4, y el ambiente también merece un 5. Si tenías dudas sobre ir, ¡te digo que no las tengas más!

Una de las cosas que realmente nos impresionó fueron los platos recomendados, especialmente el Saam de Rodaballo con Kimchee y Lima. Esa combinación de sabores y texturas es realmente festiva. Además, tienen unos garbanzos pelados que no esperabas en un lugar así, como si hubieras entrado en un rincón con estrella Michelin. Y lo mejor, ¡a precios que no rompen el banco! Rondas de 20 a 30 € por persona te hacen sentir que estás disfrutando de un manjar sin que te cueste un ojo de la cara.

Si además eres chocolatero, no puedes dejar escapar la oportunidad de probar el pan con chocolate. Es un pequeño tesoro que deberías disfrutar. El personal es amable, y el dueño está al tanto de que todo esté perfecto, lo cual es un buen toque. La barra es para unos pocos afortunados, y las mesas altas son geniales si lo que buscas es algo más informal. Aunque, aviso, aparcar puede ser un poco complicado. Así que prepárate para dar unas vueltas.

Y respecto a la terraza, si te lo estabas planteando... no hay suplemento si decides cenar allí. Así que, ¡ánimo! Disfruta del buen tiempo y de una cena al aire libre sin preocuparte por costos extra. ¡Que te diviertas!

Fotografías El del Medio