Restaurante Quinqué

En el corazón de Chamartín, justo en la C. de Apolonio Morales, 3, se encuentra el Restaurante Quinqué, un refugio gastronómico familiar que no querrás perderte. Carlos Griffo y Miguel Ángel García están al frente de este encantador local, donde la cocina se basa en productos frescos de mercados tradicionales. Si aprecias la gastronomía de temporada y las recetas hechas en casa, aquí te sentirás como en casa. Con un ambiente acogedor, este lugar es ideal para disfrutar de un buen rato con amigos o familia.

Quinqué no es solo otro restaurante; ha sido reconocido como un Bib Gourmand en la Guía MICHELIN 2025, lo que significa que ofrece una gran relación calidad-precio. Con una valoración de 4.5 en diferentes plataformas, es evidente que los comensales están encantados. Su menú actualizado ha sido diseñado para resaltar el recetario tradicional español, así que prepárate para deleitarte con una selección de 28 platos y bebidas cuidadosamente seleccionadas. Si te animas a hacer una reserva, no dudes en utilizar el formulario en su página y consulta las mejores recomendaciones de platos, vinos y postres que te dejarán con ganas de repetir.

Dónde se encuentra el Restaurante Quinqué

¡Hey, grupo! Si aún no han probado el Restaurante Quinqué, se lo están perdiendo. Este lugar con 5 estrellas es, en serio, una experiencia gastronómica de 10. Cuando lleguen, notarán que el sitio es un poco pequeñito y que las mesas están bastante juntas, pero créanme, una vez que comiencen a probar su comida, eso será lo de menos. El servicio es perfecto, los chicos son súper majos y amables; realmente se preocupan por que disfruten de la comida. Nos ayudaron a decidirnos por algunos platos y, wow, ¡fue un acierto total!

No se pueden perder los mejillones en escabeche y la tortilla; son simplemente increíbles. Y para el postre, el flan es de otro mundo, la verdad. Si buscan un plan para un almuerzo o cena que no les deje la cartera vacía, aquí la relación calidad-precio es excepcional, con un precio por persona que ronda los 40-50 €. ¡Y les prometo que volverán!

Ahora, si están en modo de explorar más, el Quinqué también tiene entrantes y platos fuera de carta que son sorprendentes. Pero, si son fanáticos de la caza, sepan que, en nuestra experiencia, no es su fuerte. Aunque, si lo que buscan son buenos postres y un buen servicio, ¡aquí tienen! La carta de vinos es bastante amplia, y el sumiller es muy bueno, pero tengan en cuenta que los precios pueden estar un poco por encima de la media.

Además, si van en plan familiar, se van a sentir en casa. La carta tiene opciones para todos, y lo mejor es que puedes pedir medias raciones de muchos platos, así que ¡perfecto para probar de todo! Desde la tarta de queso hasta el rabo de vaca guisado, cada bocado es un festín.

Y para los que se preguntan ¿Dónde se encuentra el Restaurante Quinqué? Está en C. de Apolonio Morales, 3, Chamartín, 28036 Madrid. Recuerden reservar porque se llena rápido, ¡vale muchísimo la pena!

Quiénes son los propietarios del Restaurante Quinqué

Y si hablamos de Restaurante Quinqué, la cosa se pone emocionante. Es un lugar pequeñito pero super acogedor, de esos que te hacen sentir como en casa en cuanto cruzas la puerta. Con un ambiente que le da un 10/10, es perfecto para una cena en buena compañía. El arroz con pitu es absolutamente imprescindible; no puedes dejarlo pasar. Y ya ni hablemos de las croquetas que son otro rollo, auténticamente deliciosas. Todo aquí está increíble y, lo mejor, el precio es totalmente inmejorable si tenemos en cuenta lo que se suele pagar por ahí en Madrid, ¡entre 40-50 € por persona está genial!

Por otro lado, he escuchado algunas críticas menos entusiastas. Una persona comentaba que su visita fue bastante decepcionante, algo que definitivamente no se refleja en mi experiencia. Decían que el ambiente a veces se siente un poco angustioso, especialmente si tienes mesas muy pegadas. Mencionaron que los mejillones eran de un calibre inferior al que recordaban y que algunos platos como el pichón parecían un poco desproporcionados. Además, el servicio se notó desorganizado en esa ocasión. En fin, es una pena cuando la experiencia no coincide con lo esperado, pero pudiera ser que simplemente tuviesen un mal día.

Pero, en mi caso, el descubrimiento de este lugar fue un acierto total. Me encanta que apuesten por productos de proximidad y frescura; la carta mediterránea no deja de sorprender, y siempre hay que tener en cuenta los fuera de carta que pueden salir. Es el tipo de sitio ideal para una cena íntima con tu pareja o un grupo pequeño de amigos, ya que el local tiene unas 10-12 mesas repartidas en dos salones. Volver es una certeza para mí.

Hablando de quiénes están detrás de todo esto, me parece que los propietarios del Restaurante Quinqué son muy apasionados por lo que hacen. Se nota que tienen un compromiso real con la calidad y la experiencia del cliente, lo cual es esencial en cualquier restaurante. Así que, ya sea que busques una buena cena o simplemente un lugar tranquilo en Chamartín, no te lo pienses mucho y anótalo para tu próxima salida. ¡Te va a encantar!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Quinqué

Y ya que hablamos de Quinqué, no puedo dejar de mencionar lo bien que me lo pasé en mi última visita. Fui a probar ese famoso arroz con pitu que tanto había escuchado, pero al final mi curiosidad me llevó al arroz de pichón, y déjame decirte que fue una elección acertadísima. ¡Espectacular! Por supuesto, también tuvimos que probar el pisto con huevo, que estuvo muy bueno. Aunque, la verdad, las croquetas no me dejaron tan impresionado como esperaba; la gente hablaba maravillas de ellas y, aunque estaban bien, no me parecieron la maravilla que muchos describen. Sin embargo, estoy seguro de que volveré para dar una oportunidad al arroz con pitu.

Lo que realmente me dejó sorprendido fue el servicio. El personal y la sommelier fueron lo mejor, siempre atentos y con una sonrisa, lo que hizo la experiencia aún más agradable. Si estás pensando en ir, asegúrate de que el servicio esté a la altura; es parte del encanto del lugar. En cuanto al precio, no se aleja mucho de lo que puedes esperar en estos sitios, rondando entre 50 y 60 € por persona, pero de verdad que vale cada céntimo.

La última vez, fui con un grupo y todos coincidimos en que todo estaba increíble. No podemos resistirnos a las croquetas, ¡siempre pedimos un par por persona! Además, probamos el solomillo Wellington y el pisto con puntillitas, y ambos estaban para chuparse los dedos. También hay que mencionar su ensaladilla, que la primera vez que la pedimos nos encantó y no dudamos en repetir. En general, la experiencia culinaria allí es de 10, tanto en comida como en ambiente.

Si te preguntas qué tipo de cocina se ofrece en Quinqué, te diré que es una fusión de recetas tradicionales, sobre todo del norte de España, con un enfoque en platos de caza y arroces, ejecutados con mucha destreza y utilizando productos de alta calidad. Desde el jabalí guisado hasta la raya a la brasa, todo es un homenaje a la buena cocina. No se te puede olvidar dejar un hueco para la tarta de queso, es simplemente de las mejores que he probado. ¡Definitivamente es un lugar que no te puedes perder!

El Restaurante Quinqué utiliza productos frescos

Siempre que hablamos del Restaurante Quinqué, no podemos evitar ponernos todos de acuerdo en que es el lugar de confianza. ¡Es que nunca falla! La última vez que fuimos, nos decidimos a probar el cardo con berberechos fuera de carta y, sinceramente, fue una alegría en cada bocado. Claro, no podía faltar la estrella de la casa: los mejillones en escabeche. Esos son un must que no puedes dejar de probar si tienes oportunidad. El ambiente es acogedor, y el servicio, impecable. Por lo general, con unos 50-60 € por persona, terminas con la barriga llena y el corazón contento. ¡Cinco estrellas en comida, servicio y ambiente!

Sin embargo, no todos tienen la misma experiencia. Hay quien ha tenido una gran decepción al visitar el restaurante. Por ejemplo, a un amigo que vive a solo 100 metros de distancia le quedó un sabor amargo. Dice que aunque la mesa estaba muy junta a otras, lo cual generaba algo de barullo, la comida podría haber mitigado esa incomodidad. Les sirvieron un aperitivo de crema de calabaza que estaba quite básico y decidieron probar las famosas croquetas y un revuelto de perretxicos. Mientras el jabalí guisado tenía su punto, los otros platos no le dejaron ninguna impresión. Para colmo, el servicio no ayudó mucho; un incidente con una copa de vino y el carrito del bebé marcó la noche. Entiendo que estas cosas pueden pasar, pero al menos esperas un detalle como que te ofrezcan reponer la copa. Al final, se quedó con una cuenta de 123 €, y el lugar pasó de ser una opción para las visitas a un lugar olvidado. Sin duda, no hay nada como una experiencia redonda que haga que vuelvas.

Y en cuanto a la pregunta: ¿El Restaurante Quinqué utiliza productos frescos? Menos mal que, aunque los comentarios varían, la mayoría de las veces las reseñas del sitio destacan la frescura de los ingredientes. No hay duda de que eso contribuye a que, a pesar de los altibajos, muchos sigan confiando en su cocina. Así que ya sabes, si decides darte una vuelta por Chamartín, sigue apostando por Quinqué y disfruta de lo que te ofrecen, que seguro no te decepcionará.

Cuál es la filosofía gastronómica del Restaurante Quinqué

Y hablando del Restaurante Quinqué, no puedo dejar de emocionarme cuando recuerdo lo acogedor y coqueto que es. Desde que entras, la decoración te envuelve en un ambiente cálido y elegante que invita a relajarte y disfrutar. La comida, ¡uufff! Es para quitarse el sombrero. Los callos son un must, y la tortilla de merluza es simplemente espectacular. Si eres fan de las croquetas, aquí también son de esas que te hacen suspirar y, aunque el pan y las aceitunas tienen un precio un poco elevado, el sabor compensa. ¡Oh! Y no te olvides de probar la tarta de queso, que está muy conseguida. La calidad es tan notable que te aseguro que saldrás de ahí pensando en cuándo volver.

El trato que recibimos fue de 10, gracias a Carlos, que se notaba que lo vive. Nos dio recomendaciones personalizadas y nos ayudó a decidir entre los platos. La experiencia fue bastante cercana, como si estuvieras cenando en la casa de un amigo que realmente sabe de buena comida. Al final, por unos 45€ por persona, salimos más que satisfechos y con ganas de repetir.

Ahora, también me contaron de otros platos que no probé pero son igual de recomendables, como los mejillones escabechados o el pisto con huevo, que suena delicioso. La pechuga de Pitu que nos ofrecieron fuera de carta fue un acierto, aunque la selección de vinos podría mejorar un poco; nos sirvieron un tinto de Tenerife que no era nada del otro mundo y con un precio que me pareció abusivo. Pero en general, la experiencia estuvo muy bien.

La filosofía gastronómica del Restaurante Quinqué se basa en ofrecer una cocina de mercado con productos de alta calidad. Con un enfoque en la frescura y la tradición, nos regalan sabores bien elaborados que revitalizan platos clásicos, todo en un ambiente que se siente tanto especial como accesible. Sus creaciones buscan no solo alimentar, sino también dar un toque emocional al comensal, haciendo que cada visita sea memorable. Sin duda, este lugar tiene su encanto, y estoy seguro de que regresaré pronto.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante

La última vez que fui al Restaurante Quinqué, realmente me llevé una sorpresa agradable. Llegamos un poco antes de la hora de la reserva, y no solo nos dejaron entrar, sino que nos ofrecieron tomar un aperitivo en la mesa. Esos detalles hacen que la experiencia sea aún más especial, sobre todo porque te informan de los precios de los platos fuera de carta, un indicador de la transparencia que se agradece. Y, chico, si hay algo que no puedes dejar de probar, es el arroz con pitu. ¡Es un espectáculo! Sin duda, repetiremos.

La comida es simplemente maravillosa, la calidad del producto destaca a cada bocado. Me costó un montón elegir solo un par de platos porque, te lo aseguro, todo tiene un aspecto espectacular. Cada plato es una mezcla de sabores que te conquista, desde las endivias hasta las verdinas. Y no me puedo ir sin mencionar las croquetas, que son, según se dice, dignas de un premio. Para ser Madrid, la relación calidad-precio es más que razonable, lo cual es un alivio, ¿verdad? ¡Todo esto por un precio que ronda entre los 50 y 80 euros por persona!

Hablando del lugar en sí, es pequeño pero acogedor y luminoso, con un encanto especial que invita a quedarte un rato más disfrutando de la buena comida. La atención del personal es excelente, sin ser agobiante, solo lo justo para que te sientas cómodo. Aunque sí, me he encontrado con opiniones mixtas sobre la temperatura del salón. En días calurosos, puede ser un poco incómodo, pero eso no opaca el buen rollo del ambiente en general. Cada visita es una oportunidad para probar algo nuevo y salir con una sonrisa.

En resumen, en el Restaurante Quinqué, puedes esperar un ambiente cercano y agradable. El local es pequeño, lo que lo hace íntimo, y el trato del personal es excepcional, lo que contribuye a esa sensación de bienestar. Así que, si buscas una experiencia culinaria en Madrid que mezcle calidad, buen servicio y un ambiente acogedor, no dudes en hacer una visita. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

Para qué tipo de ocasiones es ideal el Restaurante Quinqué

Y si sigues buscando un lugar donde disfrutar de buena comida, definitivamente no puedes dejar de visitar el Restaurante Quinqué en Chamartín. Este pequeño gemelo en la calle Apolonio Morales tiene 5 estrellas por una razón. La comida es realmente destacable. La amabilidad de los trabajadores te hace sentir como en casa, y lo mejor de todo es que el precio es más que razonable para la calidad que ofrecen.

El restaurante está dividido en dos ambientes, lo que lo hace perfecto para diferentes ocasiones. Tienen unas pocas mesas en la entrada que dan un toque acogedor, pero mi recomendación es ir al salón más grande. Es ideal para disfrutar de una comida tranquila con amigos o familia. La decoración es sencilla pero elegante, así que no te preocupes, no encontrarás nada recargado. ¡Es un ambiente que invita a relajarse!

La carta puede parecer corta, pero, créeme, hay opciones suficientes para que todos encuentren algo rico. En nuestro caso, comenzamos con las croquetas de jamón, que estaban de vicio. La tortilla de merluza con pilpil y piparras es otra joyita que no te puedes perder; ese pilpil le da un toque increíble. El pisto con huevo de corral y puntillitas también estuvo bien, pero lo que realmente se llevó todos los aplausos fue el rabo de vaca guisado: ¡sabor intenso y se deshacía solo!

Y por supuesto, después de devorar esos platos, llegamos a los postres. La tarta de queso de horno es un final perfecto. No es demasiado dulce, y el sabor a queso se nota sin ser abrumador. La combinación de todo esto hace que el lugar sea perfecto para ir de vez en cuando y disfrutar de una comida que realmente vale la pena.

Entonces, ¿para qué tipo de ocasiones es ideal el Restaurante Quinqué? Es el sitio perfecto para una comida familiar, una cena con amigos o incluso una cita especial. La atención es amable, el ambiente es cómodo y la comida siempre cumple con las expectativas. Además, no te preocupes por el aparcamiento, porque hay muchas plazas libres en la zona, ¡y hasta puedes aparcar en la calle fácilmente! En resumen, si buscas buena comida en un lugar agradable, Quinqué es la elección ideal.

Qué reconoce la Guía MICHELIN 2025 sobre el Restaurante Quinqué

La verdad es que, si estás pensando en un buen plan para cenar, el Restaurante Quinqué es una opción increíble. Hablando de mi experiencia, no puedo dejar de mencionar la atención del servicio. Desde que llegamos, el personal fue súper atento y amable, lo que ya de por sí te hace sentir como en casa. El encargado, además, se portó genial dándonos recomendaciones. Su sugerencia de vinos distintos a los habituales fue un acierto total. Es de esos sitios que demuestran que no siempre necesitas una carta enorme para ofrecer cosas ricas; aquí lo que importa es la calidad y, de verdad, sabían lo que hacían.

Hablando de comida, si yo fuera tú, no me iría sin probar el arroz con pitu caleya. Te prometo que fue un plato de lujo, lleno de sabor y jugosidad. De esos platos que te hacen querer quedarte más tiempo solo para disfrutar de un par de cucharadas más. Y ojo con la tortilla de merluza pilpil y piparras, que te deja con ganas de repetir. El ambiente es chic, aunque un poco apretado por la cantidad de mesas, pero aprendes a ignorarlo cuando comienzas a degustar estas delicias.

Y si eres fan de los postres, estás de suerte, porque todos los que probé estaban de escándalo. Aunque hay un par de detalles que podrían mejorar, como en el caso de las endivias o la ensaladilla, que se me hicieron un poco simples para el precio que pagamos. Aún así, con un coste por persona que ronda sobre los 40-80 euros, depende de lo que elijas, salir de Quinqué sin una sonrisa en la cara es prácticamente imposible.

Y si te preguntas qué dice la Guía MICHELIN 2025 sobre el Restaurante Quinqué, es bien claro: lo reconocen por su excelente servicio y su comida de calidad superior, en especial los platos icónicos como las croquetas y el pez raya. Así que si tienes ocasión, ¡dale una oportunidad y prepárate para disfrutar!

Qué significa que el Restaurante Quinqué tenga una calificación Bí Gourmand

Y como no mencionar el Restaurante Quinqué, que está en C. de Apolonio Morales, 3, en Chamartín. La verdad es que este sitio es todo lo que uno quiere de una taberna: 5 estrellas por donde lo mires. La comida casera que sirven es una maravilla, y el ambiente es súper acogedor y familiar. Te sientes como en casa. Ayer fuimos y pedimos para compartir varias cosas: la ensaladilla, la tortilla, el pisto y la perdiz escabechada. Y, oh Dios, ¡no puedo dejar de pensar en el pitu! Ese pollo estaba realmente maravilloso. Si estás buscando una cena rica y agradable, este es definitivamente el lugar.

El postre, chicos… ¡la tarta de queso es espectacular! Asegúrate de dejar espacio, porque es complicada de resistir. Dicho esto, entre nosotros, la perdiz escabechada fue lo mejor de la noche. Si no la pruebas, te estás perdiendo de algo grande. En cuanto al precio, puedes esperar salir por unos 40-50€ por persona, y créeme, ¡vale cada euro! La atención fue perfecta, así que eso también suma muchos puntos. La comida y el servicio son 5 estrellas aquí, no se puede negar.

De hecho, me encanta que hay una buena relación calidad-precio (RCP) en el Quinqué. Las porciones son generosas y todo viene bien presentado. Las croquetas y los mejillones también son imprescindibles en su menú. Ah, y aunque el arroz con pitu estaba un poco salado, lo demás más que compensa. Luego, el flan es el sueño de cualquier goloso: de esos que te hacen querer comerte 20.

Y para dar respuesta a lo que significa que el Restaurante Quinqué tenga una calificación Bib Gourmand, es que no solo ofrecen una buena comida, sino también una relación calidad-precio excepcional. El reconocimiento este significa que sirven platos de calidad a precios accesibles. En resumen, es una garantía de que aquí se cuida cada detalle y se ofrece lo mejor sin que tu bolsillo sufra demasiado. ¡Así que ya sabes, no te lo pierdas!

Fotografías Restaurante Quinqué