Restaurante Couzapín

Si buscas una auténtica experiencia asturiana en Madrid, Restaurante Couzapín es el lugar. Ubicado en la Calle Menorca, 33, en el barrio del Retiro, este restaurante destaca por ofrecer las mejores fabes, pescados, carnes rojas y verduras de temporada. No puedes dejar de probar su extensa selección de quesos asturianos, con 40 variedades con D.O. que te harán sentir como si estuvieras en el norte de España. Además, su ambiente es acogedor y perfecto tanto para una comida tranquila como para disfrutar en su terraza al aire libre.

La calidad de los ingredientes en Couzapín es innegable; aquí todo es fresco y delicioso, aunque el precio pueda ser un poco más alto, ¡vale totalmente la pena! Desde su famosa fabada hasta los guisos de cuchara, cada bocado es una explosión de sabor. La atención al cliente es estupenda, con un servicio cálido que te hará sentir como en casa. Olvídate de los restaurantes corrientes, ¡Couzapín es el mejor restaurante asturiano de Madrid y deberías reservar ya para no perderte esta experiencia deliciosa!

Cuál es el nombre del restaurante asturiano en Madrid

¡Tienes que conocer el Restaurante Couzapín en Madrid! Este lugar se encuentra en Calle de Menorca, 33, en el barrio de Retiro. Si eres un amante de la comida asturiana, este es el sitio ideal para disfrutar de platos típicos en un ambiente acogedor. La verdad es que el lugar se lleva unas 4 estrellas en general, y se nota que lo cuidan bien. La atención es otro punto fuerte, ¡el personal es súper amable y te hacen sentir como en casa!

La comida es, sin duda, el gran atractivo. Tienen una variedad de opciones y la calidad es bastante buena. Desde la fabada asturiana hasta los famosos cachopos, cada plato tiene una presentación que da ganas de sacarle una foto antes de comer. Ah, y no te olvides de probar la sidra de grifo: está riquísima, con el juste equilibrio de manzana y poco azúcar. Se nota que saben lo que hacen ahí en la cocina, y se compensa el precio, que ronda entre 20 y 50 euros por persona, dependiendo de lo que pidas.

Aunque hay algunas críticas sobre el "servicio de mesa" no solicitado, lo que puede resultar molesto, la experiencia en general suele ser positiva. Muchos coinciden en que es mejor ir en un día laborable, ya que los fines de semana puede haber un poco más de lío y el servicio se resiente. Sin embargo, ¡vale la pena por la comida! Eso sí, si decides ir, procura aparcar en el parking gratuito justo al lado, porque encontrar sitio en la calle puede ser un verdadero desafío.

Entonces, ¿cuál es el famoso restaurante asturiano en Madrid del que te hablo? ¡Es el Restaurante Couzapín, por supuesto! No dejes de visitarlo si quieres disfrutar de una buena comida y pasar un rato agradable en buena compañía. ¡Te lo recomiendo!

Dónde se encuentra el Restaurante Couzapín

Ya ves, después de tantas recomendaciones, no podía dejar pasar más tiempo sin visitar el Restaurante Couzapín. Y wow, qué gran acierto. Aparte de que es un restaurante asturiano que se encuentra en C. de Menorca, 33, Retiro, 28009 Madrid, la experiencia fue de primera. Me fui con la idea de que iba a probar buenos platos, pero lo que encontramos fue impresionante. Como éramos solamente dos, decidimos optar por una buena cantidad de entrantes, porque ya te adelanto que las raciones son abundantes. Terminamos comiendo a lo grande y quedó todo exquisito.

Primero, no podía faltar una recomendación para iniciar la velada: las croquetas de cabrales. Déjame decirte que te van a volar la cabeza, ¡sí, así de buenas! Luego, unas patatas bravas con su salsa cabrales, que estaban de muerte. Hicimos bien en no pedir demasiados platos principales porque con eso ya estábamos más que satisfechos. Aunque mirando la variedad de platos que tuvieron en la carta, sé que volveré sin dudarlo. Ya me anoto el arroz con leche requemado y los frixuelos para la próxima.

El servicio, otro punto a favor, porque Enrique nos atendió de maravilla. Tenía un detalle cada vez que se acercaba. Por ejemplo, una de las cosas que más me sorprendió fue cuando, al hablarle de la cecina de vacuno, nos trajo un platito para degustar sin ni siquiera pedirlo. Detalles así hacen que la experiencia se sienta especial. Respecto a lo del aparcamiento, pues ya te aviso que puede ser algo complicado, así que lo mejor es ir preparado o buscar el parking de pago cercano.

Así que, en conclusión, si estás pensando en darte un homenaje con buena comida asturiana, Couzapín es tu sitio. Con un precio que rondará entre 40-50€ por persona, entras a un mundo de sabores increíbles. Así que ya sabes, si deseas un buen plan, no dudes en pasar por C. de Menorca y disfrutar de esta joyita. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Salud!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Couzapín

Hablando del Restaurante Couzapín, tienes que saber que está en una ubicación genial, en Calle de Menorca, 33, justo en el barrio de Retiro de Madrid. Es un sitio que sabe lo que hace cuando se trata de cocina asturiana, y no te va a decepcionar. Recuerdo que hicimos nuestra comida de Navidad allí y, sinceramente, fue una de esas raras ocasiones en que una comida de empresa se convierte en algo para recordar. Empezamos con una tabla de quesos nacionales que estaba de lujo, y las croquetas de jamón y de cabrales eran simplemente de rechupete. Si te gustan las empanadas, tienes que probar la de atún, y si eres fan del pulpo, el pulpo a la gallega te va a conquistar. Para rematar, yo pedí un buen entrecote que estaba en su punto, pero el rape que probé de mi amigo estaba igualmente delicioso. ¡Y todo por unos 55€ de menú para la comida de Navidad! Justo lo que buscábamos.

Los camareros aquí son un encanto, siempre atentos y con una sonrisa, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. De verdad, es un servicio profesional que te hace sentir como en casa. Y el local, ¡vaya que sí! Es bastante grande, tiene dos plantas y la decoración te transporta directito a Asturias. La atmósfera es ideal para disfrutar con amigos o incluso una cita, porque no es excesivamente ruidoso y se respira un ambiente acogedor.

Te cuento que tenía unas ganas locas de comer fabada, pero cuando vi la carta, no pude resistirme a las fabes con setas y trufa negra. Bueno, les faltaba un pelín de sal al principio, pero una vez que pedimos un poco más, quedamos encantados. Además, probamos media de pulpo y esas increíbles croquetas de cabrales con su compota de manzana, un contraste explosivo en la boca. Y no te olvides del cachopo de cecina; estaba riquísimo. Para cerrar con broche de oro, el arroz con leche caramelizado es como un viaje al cielo, ¡una delicia! No queda duda de que tenemos que volver.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Couzapín? Sin duda, estamos ante una cocina asturiana de gran calidad, que incluye delicias como las famosas croquetas de cabrales, la sabrosa fabada, arroces, y el indiscutible cachopo, además de un montón de platos de cuchara que son simplemente espectaculares. Si estás en Madrid y se te antoja un buen festín asturiano, no hay lugar mejor para disfrutarlas. ¡Anímate a ir!

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú de Couzapín

Y bueno, este pasado fin de semana nos lanzamos a probar Restaurante Couzapín en la C. de Menorca, 33, Retiro. La verdad, ¡me sorprendió bastante! Si lo que buscas es una experiencia asturiana en el centro de Madrid, este lugar tiene una carta amplia que te hará sentir como si estuvieras en el norte. Aunque es un poco más caro que si estuvieras en Asturias, lo entenderás al ver la zona en la que te encuentras. Nicamente me quedaría con unas 4 estrellas porque, aunque la comida es buena, el servicio podría mejorar bastante. Hubo un tiempo de espera entre platos que no era precisamente pequeño.

Empezamos con las famosas zamburiñas gratinadas. Venían seis por ración y, aunque estaban buenísimas, llegaban un poquito templadas. Luego, nos lanzamos a los callos con morro, que para mí estuvieron exquisitos. Pero, oh, cómo tardaron en traernos el plato después de que nos termináramos las zamburiñas. Para acabar la fiesta, compartimos un cachopo clásico. Tenía un buen rebozado, pero, hey, ¡le faltaba un poco de sal, y las patatas ni qué decir! Para cerrar la velada, nos deleitamos con un 'astur-strudel' y un arroz con leche caramelizado que fueron puro acierto, aunque, otra vez, ¡paciencia al máximo con la espera!

En cuanto al ambiente, está muy bien cuidado; la decoración es agradable y la iluminación adecuada. El servicio fue atento, pero un poco falto de conexión; no ofrecen recomendaciones, así que si quieres algo en especial, ve buscando. A pesar de que la sesión de aperitivos fue bastante simple, ¡los chorizos a la sidra estaban ricos! Yo no me perdería tampoco los tacos de bacalao, que estaban muy frescos, o el lomo de rape que también estaba bien ejecutado.

Así que, cuando te preguntes ¿cuáles son algunos de los platos destacados en el menú de Couzapín?, anota estos: las zamburiñas gratinadas, el cachopo de ternera de jamón y queso, y, por supuesto, el arroz con leche requemado. Pero recuerda, ve con la mente abierta y algo de paciencia, que las cosas buenas a veces tardan un poco en llegar. ¡Vale la pena!

Cuántas variedades de quesos asturianos se pueden probar en el restaurante

La otra noche estuve en el Restaurante Couzapín y, ¡vaya experiencia! Desde que llegamos, el chico que nos recibió en la puerta fue super amable. Todo el ambiente es muy acogedor y se nota que cada detalle está pensado para que te sientas a gusto. La comida fue simplemente genial; los platos son realmente abundantes y no sé si existe un cachopo mejor que el suyo, ¡de veras que está riquísimo! Con un precio que ronda los 30-40 € por persona, realmente vale la pena.

¿Y qué me dices de la fabada asturiana? La sirven con sidra natural y es un auténtico manjar. No te vas a arrepentir de pedirla. Además, el servicio fue otro punto fuerte; a pesar de que el restaurante estaba lleno, el personal se volcó por completo, siempre atento a lo que necesitábamos. También me encantaron las croquetas de jamón y queso cabrales; son una delicia que no te puedes perder. Hicieron que la experiencia fuera perfecta.

Lo mejor es que, para lo complicado que puede resultar aparcar en Madrid, yo tuve suerte y encontré una plaza de pago no muy lejos. Aunque sí, es un poco complicado encontrar sitio, así que si puedes, mejor ir en transporte público o reservar con tiempo. Me gusta que puedes hacer reservas sin problemas, lo que es un plus en la ciudad.

Ahora, ¿sabías que en el Couzapín puedes probar varias variedades de quesos asturianos? Hay un montón, y cada uno tiene su propio sabor distintivo. Es increíble ver cómo, incluso en un mismo plato, puedes disfrutar de esa rica diversidad de sabores que solo la sidra y los quesos de Asturias pueden ofrecer. Así que ya sabes, si quieres probar lo mejor de la gastronomía asturiana, este es el sitio. ¡No te lo pierdas!

El Restaurante Couzapín tiene opciones para comer al aire libre

...Así que, después de nuestra experiencia en el Restaurante Couzapín, no puedo evitar comparar. Me acuerdo claramente de que el pasado 8 de febrero fuimos a comer allí por recomendación, entramos sin reserva y, para nuestra sorpresa, nos hicieron hueco en 30 minutitos. Genial, ¿no? Al llegar, nos sirvieron unas ricas aceitunas y dos pequeños choripanes para ir abriendo el apetito mientras curioseábamos la carta. Pedimos un cachopo de cecina y una empanada. El cachopo estaba bien, pero nada del otro mundo, y la empanada... pues era tan minúscula que nos quedamos un poco decepcionados. Para ser casera, pensé que estaría más rica. En cuanto a calidad-precio, me parece que se quedan cortos.

Pero, el verdadero drama llegó cuando pedimos la cuenta. Tuvimos que pedirla tres veces y esperar unos 20 minutos. Un poco desesperante, la verdad. Y cuando, al fin, llegó, nos llevamos una sorpresa mayúscula: nos habían cobrado las aceitunas y los choripanes que ni siquiera habíamos pedido. ¡5,50 euros! No sé tú, pero a mí me parece un poco excesivo para una tapa que cualquier bar de la ciudad te regala. En fin, siento que me lo habían recomendado con tantas ganas, pero yo no volvería.

A pesar de nuestra experiencia un poco amarga, hay que decir que muchos han tenido al menos un buen rato en Couzapín. He escuchado que el servicio ha resultado ser bastante amable y siempre rápido. De hecho, hay quienes no pueden resistirse a sus fabes o al milhojas de solomillo y, por supuesto, hicieran mención de su espectacular torrija que siempre deja a la gente con una sonrisa. La calidad de la comida me han dicho que suele ser excelente y que, aunque a veces es bastante concurrido, la cantidad compensa.

Y ya que estamos, me han preguntado bastante si el Restaurante Couzapín tiene opciones para comer al aire libre. Pues mira, al parecer, sí que hay un espacio exterior donde puedes disfrutar de tu comida y refrescos al aire libre, lo cual siempre viene bien, especialmente los días soleados en Madrid. Así que, si decides darles otra oportunidad, quizás sea buena idea aprovechar esa opción. Pero, al final, depende de lo que busques.

Cómo se describe el ambiente del Restaurante Couzapín

Y hablando del Restaurante Couzapín, no puedo dejar de mencionar lo bien que nos trataron desde el principio. La recepción fue genial y la acomodación muy buena, aunque hay que reconocer que está bastante cerca de la barra de salida de viandas, así que había algo de ruido de vez en cuando. Pero, oye, eso solo le añade un poco de vida al lugar, ¿no? El servicio fue atento y profesional, siempre con una sonrisa y dispuestos a asesorarnos sobre qué vino maridaba mejor con nuestros platos.

La verdad es que me encantaron las Fabes con rape y gambas, ¡estaban de 10! Deliciosas y perfectamente preparadas. También probé las de mollejas, que se llevaron un merecido 9.75. Y no puedo dejar de hablar del cachopo, que fue un acierto total, además del milhojas de solomillo con boletus, que estaba para chuparse los dedos. Ahora, las zamburiñas no me impresionaron tanto; un poco regular, pero bueno, es parte del juego. Nos sentaron en el área de la parrilla, aunque teníamos reserva para el otro lado, pero la verdad es que no nos causó problema, estuvimos muy a gusto.

Los postres son otro tema. El 'delito de chocolate' no estuvo mal, pero la tarta de queso... ¡eso sí que es una joya! Notable alto, por decir lo menos. Si te gusta el dulce, no te la pierdas, aunque he oído que la tarta de manzana también tiene su fanbase. En cuanto al precio, me sorprendió gratamente. Con unos 40-50 euros por cabeza, la relación calidad/precio es muy buena.

En resumen, el ambiente del Restaurante Couzapín es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida en compañía. La atención de los camareros es excelente, incluso en días concurridos. Todos tienen una sonrisa y la comida es espectacular, con porciones generosas. Así que, si buscas un lugar donde comer bien y sentirte a gusto, sin duda debes probarlo. ¡Repetiremos!

Qué hace que la calidad de los ingredientes en Couzapín sea especial

Y te cuento, Couzapín no decepciona en cuanto a la variedad y calidad de los platos. Ayer, fui a cenar con un grupo de amigas y la verdad es que fue una experiencia global bastante positiva. Nos sirvieron zamburiñas que estaban para chuparse los dedos, además de un cachopo con jamón muy rico y unos tacos de solomillo que estaban tiernos y sabrosos. Lo único que nos falló un poco fue el servicio, que estaba un poco despistado; las camareras parecían tener su mundo y había que repetirles las cosas varias veces. Sin duda, si pulen ese detalle, quizás les daría las 5 estrellas. La cuenta por persona no está mal, entre 20 y 30€, lo cual es bastante razonable considerando la calidad de la comida.

Por otro lado, también hay opiniones que no son tan buenas. Recuerdo una reseña donde alguien se sintió bastante decepcionado. Mencionó que, aunque es un restaurante asturiano, la cantidad de comida era poca y el precio, excesivo, sobre todo para el tipo de experiencia que buscaban. Además, el servicio fue muy lento y… ¡qué horror! Cuando vieron la cuenta, les cobraron 2,75€ por el pan y 3,50€ por los cafés. Eso sí que no tiene perdón. El ambiente también parecía más bien desanimado en esa ocasión.

Sin embargo, hay mucha gente que lo adora. Algunas amigas fueron y quedaron fascinadas con los arroces, destacando especialmente el arroz negro y el de rape y carabineros. Aunque, a veces, las mesas te pueden dar una mala impresión si no están bien limpias. Pero bueno, eso es una cosa que debería cuidarse mejor por el restaurante antes de la llegada de nuevos comensales. A pesar de eso, el sabor de la comida es lo que realmente cuenta, ¿no?

Lo que realmente hace que la calidad de los ingredientes en Couzapín sea especial, es la frescura y la variedad que ofrecen. La mayoría de los productos parecen ser seleccionados con mucho cuidado, y eso se ve reflejado en el sabor de los platos. Además, tienen una buena mezcla de platos tradicionales asturianos y un toque moderno que los hace únicos. Sin duda, un buen lugar al que volver para disfrutar de una rica cena.

Es el precio del menú en Couzapín considerado alto

Siguiendo con la velada en el Restaurante Couzapín, déjame contarte que, a pesar de que es un lugar muy conocido y suele estar siempre lleno, tuvimos la *suerte* de que nos ubicaron muy bien. La atención fue impecable, algo que a veces falla en sitios con tanta afluencia de gente. Te aseguro que el trato fue *de 10*. Y hablando de la comida, todo lo que pedimos estaba *riquísimo*. No quisieras perderte esos sabores tan auténticos de Asturias.

Entre los platos, no puedes dejar de probar los frixuelos, que son como unas crepas dulces que se derriten en la boca. Y la fabada asturiana, ¡madre mía! Es un plato que se lleva todo el protagonismo, acompañado de una buena sidra natural. Y ni hablar del chorizo a la sidra, que está simplemente delicioso. Por si eso fuera poco, probamos el queso de Cabrales y, por supuesto, los cachopos. Te recomiendo tanto el de ternera con jamón y queso como el de cecina; ambos son simplemente irresistibles.

Ahora, hablemos del ambiente. Es acogedor, con ese toque asturiano que te hace sentir como si estuvieras en el norte, pero claro, tampoco te engañes, siempre está bastante animado. Sin embargo, aunque la comida y el servicio fueron geniales, ya sabes que a veces hay que ajustar el bolsillo. El precio por persona se sube un *pelín*, con un promedio de 45€ por cabeza, que no es una locura, pero tampoco es lo más económico del mundo. Así que si preguntas si es alto, pues podríamos decir que está en el rango de 40 a 50€, un poco más, pero la calidad lo vale, sin duda. ¿Te animas a probarlo?

Fotografías Restaurante Couzapín