Restaurante Alabaster

El Restaurante Alabaster es el lugar perfecto si buscas una experiencia gallega con un toque moderno. Ubicado en C. de Montalbán, 9, cerca del Retiro, este local se destaca por su comida de temporada que honra las raíces gallegas y llega a la mesa con una presentación impresionante. Con dos amplios comedores y un gastrobar que ofrece mesas altas para cenas informales, se adapta a cualquier ocasión. Además, su bodega acristalada es un plus que no te puedes perder.

Lo mejor de todo es que Alabaster, que surgió como la sede en Madrid del aclamado restaurante Alborada (con una estrella Michelin en A Coruña), ha logrado consolidarse con una calificación de 4.5 sobre 5 en Restaurant Guru. Este sitio elegante combina un diseño armónico y desenfadado con un servicio excepcional, así que ya tienes una razón más para hacer tu reserva y disfrutar de sus deliciosas croquetas de cigala, empanada gallega y más. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Restaurante Alabaster

¿Estás buscando un lugar especial para cenar en Madrid? ¡Déjame hablarte del Restaurante Alabaster! Situado en C. de Montalbán, 9, Retiro, este sitio es todo lo que necesitas. Si celebraste el día de San Valentín aquí, sabes que fue un acierto total. La atención es de lo más amable y cordial, lo que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Y los platos... ¡vaya, son de una elaboración exquisita con ingredientes de alto nivel!

Lo mejor es que no tienes que preocuparte por el ruido, ya que el ambiente es muy tranquilo. Las mesas están bien espaciadas, lo que te deja disfrutar de tu cena sin que nadie te interrumpa. Es un lugar sobrio y elegante, sin demasiadas florituras, lo que hace que cada visita sea especial. Si te decides a ir, un precio aproximado por persona anda entre los 80 y 90 €, pero créeme, vale cada céntimo.

Cada bocado que pruebes aquí te hará querer repetir. Nos dejamos llevar por las recomendaciones del personal, y fue un acierto total: la merluza con pil-pil de lima y espinacas guisadas... ¡simplemente espectacular! Óscar y su equipo son unos auténticos profesionales y saben cómo hacerte sentir bien. Aunque no llegamos al postre, nos obsequiaron con un poco de chocolate que, dicho sea de paso, también estaba delicioso.

En resumen, si todavía te preguntas ¿dónde se encuentra el Restaurante Alabaster?, solo tienes que dirigirte a C. de Montalbán, 9, Retiro, 28014 Madrid. Haz una reserva para disfrutar de una cena memorable y que seguro, ¡no te arrepentirás!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Alabaster

Y si aún no has probado el Restaurante Alabaster, tienes que hacerlo. La experiencia que tuvimos yo y mis amigos fue de esas que marcan la diferencia. Desde el momento que entras, te das cuenta de que estás en un lugar especial. El ambiente es acogedor y elegante, y todo el personal está increíblemente atento. Pero, sin duda, el verdadero tesoro de Alabaster es su equipo de sala. No es solo que sean profesionales; su capacidad para crear una atmósfera única, siempre con una sonrisa, realmente transforma la cena en algo inolvidable.

La comida es de 10, y eso no lo digo a la ligera. Probamos una serie de platos que fueron una delicia. La merluza de pincho con pil-pil de lima, espinacas guisadas y una tarta de merengue tostado con crema de limón te dejarán sin palabras. Sin embargo, lo que realmente nos sorprendió fue la atención de Óscar, el jefe de sala, que nos llevo de la mano en este viaje gastronómico, dándonos recomendaciones sobre cantidades y explicando cada vino que probamos. Hablar de los vinos es como abrir un cofre del tesoro: el albariño, el Real de Asua y, cómo olvidar, ese premier cru de Bourgogne en cata a ciegas. ¡Un verdadero lujo!

No puedo dejar de mencionar algunas de las joyas que pedimos: ostras, guisantes lágrima con berberechos, esos huevos rotos con carabinero y caviar, el arroz de salmonetes… en fin, no sé cómo describir lo bien que estuvo todo. Cada plato reflejaba la alta calidad de los productos que utilizan, lo que se traduce en una cocina sublime. Y aunque el arroz con leche resultó ser un poco flojo comparado con el resto, no empañó la experiencia.

En resumen, si te preguntas: ¿Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Alabaster? La respuesta es sencilla: una cocina gallega de altísima calidad, donde se sabe tratar cada ingrediente como merece, combinando tradiciones y técnicas modernas en una presentación espectacular. Vamos, que te garantiza una cena de lujo sin dejar de lado esa cercanía que solo los espacios más destacados saben ofrecer. Así que, ¿cuándo vamos?

Cuál es el estilo del Restaurante Alabaster

Y bueno, si estás pensando en un planazo, el Restaurante Alabaster es un sitio que deberías considerar. Cinco estrellas bien merecidas, porque todo en este lugar es simplemente extraordinario. Ya sea que elijas la carta o te decantes por el menú degustación, te puedo asegurar que vas a salir con una sonrisa. Desde la brandada de bacalao hasta esos raviolis de cocido gallego, cada plato es una joya. Además, el trato es inmejorable y el ambiente acogedor. Es más, te apuesto a que es imposible salir sin sentirte satisfecho. De lo mejor que tiene Madrid, sin duda.

Lo mejor es que el restaurante está en un sitio genial, a 30 metros del Retiro y de la Puerta de Alcalá, así que si te apetece dar un paseíto después de comer, tienes el plan perfecto. Y hablando de planes, el verano es ideal para disfrutar de su terraza, donde no puedes dejar de probar alguno de sus estupendos vinos de la carta. Producto gallego de calidad, servicio que llega a un nivel sublime, y espacios amplios para que disfrutes de la buena comida en buena compañía. Para mí, es un imprescindible en Madrid.

Recientemente celebré un cumpleaños familiar allí y me encantó la experiencia. Las croquetas de cigala, la fideuá y el jarrete fueron un acierto. Nos pusieron en un reservado, lo cual fue un detalle que nos hizo sentir súper cómodos, sobre todo porque fuimos con mi abuela en silla de ruedas. Lo mejor de todo es que el personal fue muy amable y atento, facilitando todo para que estuviera bien. Así que, si buscas un lugar donde celebrar, este es, sin duda, una excelente opción.

En cuanto al estilo de Restaurante Alabaster, podríamos decir que es una mezcla de elegancia y tradición gallega, con un toque moderno. Aquí no solo se come bien, se vive una experiencia, desde el trato hasta la calidad de los productos. Perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica, una celebración familiar o simplemente darte un capricho. Te animo a que lo pruebes; ¡no te arrepentirás!

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú

¡Ya te digo que el Restaurante Alabaster es una experiencia que no puedes dejar pasar! Cinco estrellas se quedan cortas para lo que se vive allí, de verdad. El sitio está en C. de Montalbán 9, en pleno Retiro, y ¿qué te puedo decir del ambiente? Está decorado y iluminado con un gusto impresionante. Cuando llegas, ya te sientes parte de algo especial. Y no solo es la estética, ¡el servicio es de otra dimensión! Manu y Marina nos dieron una atención espectacular, siempre con una sonrisa y con ganas de hacerte sentir bien.

Optamos por el menú degustación de 70 euros, y te prometo que te deja más que satisfecho. Cada plato trae consigo una historia, y los camareros se encargan de contártela. La croqueta de pulpo fue sencillamente una maravilla, tan cremosa que parece que se deshace en la boca. El pescado a la parrilla también me sorprendió, se nota que utilizan materia prima fresca y de calidad. Y no puedo dejar de recomendarte la costilla de vaca; cada bocado es una fiesta. Los postres son otro nivel, así que me estoy planteando volver solo para probarlos todos, ¡son un espectáculo!

Por otro lado, tuvieron un detalle increíble con los aperitivos. Nos sirvieron unas aceitunas y chips de parmesano con una crema de mejillones que era delicia pura. Para compartir, los espárragos blancos con crema de cacahuetes fueron un hit, y aunque las navajas nos sorprendieron con un pequeño toque de tierra, valió la pena. En cuanto a los segundos, el rape estaba tan tierno que se deshacía y el steak tartar de mi amigo fue de los mejores que ha probado. Aunque la verdad, si tengo que poner un 'pero', sería que el local puede ponerse un poco ruidoso en horas pico, pero eso es parte del ambiente alegre.

En definitiva, si te preguntas qué platos destacados puedes encontrar en el menú, además de lo mencionado, asegúrate de probar la carrillera de vaca glaseada con puré de manzana y la ensalada Waldorf. Todo con un precio que, aunque no es económico, merece cada euro. No sé tú, pero yo estoy deseando volver. ¡Nos vemos en Alabaster!

Cuál es la calificación del Restaurante Alabaster en Restaurant Guru

Además de su ambiente elegante y precioso, lo que realmente hace que el Restaurante Alabaster brille es la calidad de su comida. Cada bocado está lleno de sabor, y las porciones son justas para que puedas disfrutar de un menú completo con entrantes, platos principales y un delicioso postre. Si te decides a ir, no te olvides de probar los raviolis de cocido, que son simplemente un imprescindible. Y si te gusta lo dulce, la tarta de merengue tostado y crema de limón te dejará con ganas de más.

Es un lugar perfecto para esas celebraciones especiales. Te lo digo porque mi pareja y yo hemos hecho de este sitio nuestra tradición. La atención del personal es siempre impecable, se nota que están pendientes de que no falte nada, lo que hace que te sientas realmente bienvenido. Por ejemplo, en una de nuestras visitas, tuvieron el precioso detalle de ofrecernos un reservado para celebrar un cumpleaños. Ese tipo de cosas realmente hacen la diferencia.

Recuerdo una ocasión en la que fui con amigos y empezamos con una empanada de mejillones para abrir boca y una ensalada de tomate, anchoas y fresas que estaba increíble, gracias a un tomate espectacular. Las colas de cigalas fritas, crujientes y riquísimas, fueron un éxito total, pero lo que realmente nos dejó impresionados fueron los carabineros con patatas y huevos. ¡Lo mejor del menú! Para terminar, el souflé de merengue y crema de limón fue el broche perfecto, con ese toque ácido que te hace querer repetir.

¡En fin! Si estás buscando un buen restaurante gallego en Madrid, el Alabaster no solo te va a encantar, sino que también es muy razonable en precio: esperando gastar entre 60 y 100 euros por persona dependiendo de lo que pidas. Y si no me equivoco, en Restaurant Guru, este lugar tiene una calificación de 5 estrellas, así que ya sabes, ¡reserva tu mesa y disfruta de una experiencia inolvidable!

Cuántos comedores tiene el Restaurante Alabaster

Y claro, si estás buscando un lugar que tenga estilo y elegancia para una celebración especial, el Restaurante Alabaster es el sitio ideal. Ubicado en C. de Montalbán, 9, en Retiro, este restaurante gallego realmente se cuida de sus detalles. Ya nada más entrar, te das cuenta de que las mesas, con esos manteles blancos inmaculados, son perfectas para una larga sobremesa rodeado de buena compañía. ¿Quién no quiere eso? Además, las sillas comodísimas te invitan a quedarte más tiempo del que tenías planeado.

Un punto que me encantó es cómo han diseñado los espacios: tienen varios apartados y reservados que ajustan a las necesidades de cada grupo. Si vas en familia, con amigos o en plan pareja, aquí saben organizar a la perfección. Aunque yo estuve en una noche con varios eventos familiares, la atención y el ambiente cuidaron mucho la intimidad que buscábamos, lo que de verdad se agradece.

Y hay que destacar la atención del equipo. Desde el Jefe de Sala hasta el Sommelier, todo el mundo parece estar pendiente de esos pequeños detalles que marcan la diferencia. La experiencia culinaria tiene un enfoque en productos gallegos de calidad, pero con un twist moderno. Si te menciono las croquetas de cigala y el arroz seco de salmonete frito con emulsión de ajo, ya te digo que son dos platos que te dejarán con ganas de más.

Por cierto, para que no te quedes con la duda, el Restaurante Alabaster tiene varios comedores, lo que les permite adaptarse a diferentes tipos de celebración o reuniones. Así que, si decides darte una vuelta, ¡ya sabes que vas a estar en buenas manos!

Fotografías Restaurante Alabaster