Restaurante Asador de Velázquez

Si estás buscando un buen asado en Móstoles, el Asador de Velázquez es el lugar que necesitas. Ubicado en C. Pintor Velázquez, 65, este restaurante es un auténtico paraíso para los amantes de la cocina castellana, destacándose por su especialidad en cordero y cochinillo asado en horno de barro. Pero ojo, si quieres disfrutar de un asado de calidad, lo mejor es que reserves con antelación; un día antes es lo mínimo para asegurar que todo esté perfecto. Para ello, solo tienes que llamar al 916188101, ya que solo toman reservas para la carta, pero para el menú de entresemana no es necesario.

La variedad de su carta te va a sorprender; con 42 platos es difícil no encontrar algo irresistible. Además, puedes acompañar tu comida con una selección de vinos que va desde tempranillos hasta grandes reservas. El ambiente es familiar y acogedor, ideal para una comida en buena compañía. No te olvides que abren de miércoles a sábados desde la 1:00 PM hasta las 11:00 PM. Si prefieres hacer tu pedido por WhatsApp, también puedes hacerlo al 689 518 552, y recuerda que un buen asado no se apresura. ¡El Asador de Velázquez te espera!

Dónde se encuentra el Asador de Velázquez

¡Hola, amigos! Si estáis buscando un sitio donde disfrutar de comida castellana de primera, tenéis que conocer el Restaurante Asador de Velázquez en Móstoles. Este lugar está ubicado en C. Pintor Velázquez, 65, y os aseguro que la comida aquí está de diez. Desde el primer bocado, cada plato tiene su propio carácter y sabor único. Y no os olvidéis de los postres, ¡son espectaculares! La frescura de los ingredientes es palpable y las raciones son de lo más generosas. Ideal tanto para comidas en familia como para esas reuniones de trabajo, aquí se cuidan todos los detalles.

He de confesar que tengo mis platos favoritos, como el rabo de toro con salsa de setas y arroz; ¡es pura magia! También las croquetas de rabo de toro son un must, para abrir el apetito mientras esperas el plato principal. Y aunque los precios han subido un poco, la calidad sigue justificando la inversión. Más o menos, la cena estará entre 40 y 50€ por persona, pero te aseguro que vale cada céntimo. El ambiente es muy acogedor y el servicio siempre es súper amable.

Claro, a veces puede que haya un pequeño retraso en servir (como esa vez que la bebida tardó una media hora), pero la atención y la buena onda de los camareros hacen que el tiempo pase volando. Todo el mundo es bastante atento, así que, si estás allí con un grupo, solo asegúrate de darles un toque cuando veas que desconectan un poco. Aun así, recomiendo este sitio para un homenaje gastronómico.

Y, para aquellos que han preguntado, el Asador de Velázquez se encuentra en C. Pintor Velázquez, 65, 28935 Móstoles, Madrid. Si no lo conocéis, ya estáis tardando en hacer una visita. ¡Un plan perfecto para el próximo finde! ️

Cuál es la especialidad del Asador de Velázquez

Hablando de mi experiencia en el Asador de Velázquez, ¡qué bien me lo pasé! El ambiente del salón es muy agradable, perfecto para una cena con amigos o la familia. Después de un paseo hípico, nos fuimos a este restaurante y no puedo decir más que fue un planazo acabar aquí, cenando unos platos que estaban deliciosos. Personalmente, me encantó el cordero lechal, que estaba para chuparse los dedos. En serio, si todavía no lo has probado, ¡te estás perdiendo algo increíble!

El servicio fue espectacular. Nos atendieron con mucha amabilidad, y aunque éramos los únicos en el comedor aquella noche, no sentí que hubiera apuro. Nos hicieron sentir como en casa, lo que siempre se agradece. Recuerdo que pedimos varias raciones para compartir; te recomiendo las croquetas de rabo de toro, que estaban muy bien. Lo de las zamburiñas me dejó un poco… decepcionado, ya que, como me pasó en otros sitios, muchas veces no respetan el sabor del producto y se pierde esa magia que deberían tener. Pero el resto de los platos estaban bastante bien y abundantes.

La verdad es que hay una buena selección en la bodega y el vino estaba a buena temperatura, lo cual es un punto a favor. Aunque no probamos postres esta vez, el precio por persona, entre 40 y 50 euros, se siente bien justificado con la calidad de la comida y el servicio recibido. Y, como ya te adelanté, tengo que volver para probar alguno de los asados que hacen en ese horno tan bonito que tienen a la entrada.

Así que, ¿cuál es la especialidad del Asador de Velázquez? Sin duda, el cordero lechal es una de sus joyas, pero no hay que olvidarse de los rabo de toro en croquetas que saben a gloria. Hay mucho más por explorar en esta cocina castellana que, te aseguro, ¡no decepciona!

Qué tipo de cocina ofrece el Asador de Velázquez

Y si hablamos de la experiencia en el Asador de Velázquez, ¡es simplemente única! Recientemente, fui a cenar con unos amigos y, en serio, todavía no puedo creer lo buenísimo que estaba el cochinillo asado. Ese sabor crujiente por fuera y jugoso por dentro, te deja con ganas de repetir, y eso no es todo... el muslo de cordero también estaba para chuparse los dedos. Y ya ni hablemos de los mariscos, que estaban de diez. Los postres, por cierto, son caseros, lo que añade un toque especial a la velada.

Nos encanta volver a este lugar porque siempre cumplen, tanto en el trato como en la comida. Los propietarios son un encanto y eso se nota en cómo cuidan cada detalle. La decoración es la típica de un asador acogedor, con una barra bien separada del salón, así que puedes disfrutar de una comida tranquila. Además, ¡se aparca bien en la zona! No hay nada mejor que llegar a un sitio y sentirte como en casa.

El servicio es otro punto a favor; son súper atentos y siempre tienen una sonrisa. En nuestra última visita, no nos faltó de nada y nos hicieron sentir como reyes. No hay duda de que con cada bocado, la experiencia se vuelve más memorable, y eso te hace querer volver sin pensarlo.

Sobre la cocina que ofrecen, es una delicia y se centra en la cocina castellana, con un enfoque especial en los asados. Desde su famoso cochinillo hasta la paletilla de cordero, cada plato refleja la tradición y calidad que buscan. También tienen una oferta variada de entrantes, como el surtido de ibéricos, y deliciosos postres que son el broche de oro para cualquier comida. Si estás por Madrid y quieres algo auténtico, el Asador de Velázquez es sin duda un lugar que no te puedes perder.

Es necesario hacer una reserva para comer en el Asador de Velázquez

Como te contaba, el Asador de Velázquez es el lugar perfecto para disfrutar de una cena de trabajo o simplemente pasar un buen rato con amigos. Fuimos un jueves por la noche, y con un grupo grande, todo fluyó sin problemas. La comida estaba en su punto, con sabores que realmente destacan, y el personal fue increíble, muy amable y atento, lo cual siempre se agradece en cualquier tipo de salida. Lo mejor es que todo esto por un precio de entre 10-20 € por persona, ¡una ganga para lo que ofrecen!

Y, hablando de la comida, no puedo dejar de mencionar lo espectacular que es el cochinillo asado. La piel crujiente y la carne jugosa te dejarán con ganas de más. También pedimos una tabla de ibéricos, pimientos rellenos de bacalao y morcilla, y de acompañamiento, una buena ensalada mixta que complementó perfectamente el asado. Puedes contar con que el cordero que sirven aquí es de lo mejor, y si eres amante de la carne, el solomillo de ternera te va a hacer pedir otro plato. Por supuesto, los postres también tienen su encanto, aunque debo admitir que deberías probar la copa de chocolate blanco; es casi una obligación de lo buena que está.

El ambiente del asador, con ese oleth de leña y carne a la parrilla al entrar, ya te pone en modo “aquí se cocina bien”. El lugar es espacioso, cómodo y perfecto tanto para reuniones familiares como para celebraciones. Si bien los postres no fueron tan memorables, lo que realmente destaca es la calidad de los platos principales y la atención del personal, que te hace sentir como en casa. Y no te olvides de los chupitos a cargo de la casa, ¡un detallazo!

Ahora, en cuanto a la pregunta de si es necesario hacer una reserva, yo diría que todo depende del día que vayas. Si planeas ir en fin de semana o en alguna fecha señalada, lo mejor sería reservar. Pero como en nuestra experiencia de jueves por la noche no hubo ningún problema y no tuvimos que esperar, podrías arriesgarte a ir sin reserva en días menos concurridos. Pero si vas en grupo, mejor asegurar tu mesa, ¡así puedes disfrutar sin preocupaciones!

Con cuánta anticipación debo hacer una reserva en el restaurante

La verdad es que no nos sorprende en absoluto que el Asador de Velázquez tenga solo 5 estrellas en reseñas, ¡es un sitio espectacular! Desde que llegas, la atención es de 10 y sus recomendaciones son muy acertadas. Este es el tipo de lugar donde no puedes perderte el cordero y el cochinillo, ambos son realmente espectaculares. Eso sí, ten en cuenta que si pides cordero, la ración es para 2 y si optas por el cochinillo, para 3. Era nuestra primera vez, y éramos 4, así que nos sobró un montón, pero bueno, ¡comida para otro día! A quien le gusta comer bien no le importa llevarse las sobras a casa.

Hablando de la atención, el personal fue increíblemente amable. Nos dijeron que no pidiéramos demasiados entrantes porque la carne es tan generosa que luego no nos íbamos a poder terminar la carne, y fue un buen consejo. Además, el servicio es muy profesional, lo que hace que toda la experiencia sea aún más agradable. Si buscas un sitio que sea acogedor y con buena comida, definitivamente lo has encontrado.

Y aunque el precio no es de los más baratos (nos salió por 165 € para 4 personas), vale cada euro por la calidad de la carne y cómo la preparan. Si estuvieras pensando en darte un caprichito, ten en cuenta que con 40-50 € por persona, comes como un rey aquí. De hecho, si decides ir con más gente, podrías terminar disfrutando de un festín como el que tuvimos, que incluyó tabla de quesos, croquetas caseras y hasta un par de chupitos que nos invitaron al final.

Ahora, sobre las reservas, si estás pensando en ir, mi consejo sería que lo hicieras con un poco de anticipación. Por lo general, este lugar es bastante popular y puede llenarse rápidamente, así que si no quieres quedarte sin mesa, un par de días antes debería ser suficiente para asegurarte de tener sitio. ¡No te vas a arrepentir! Sin duda volveremos.

Cómo puedo hacer una reserva en el Asador de Velázquez

Y si hablamos de experiencias, no puedo dejar de mencionar mi última visita al Restaurante Asador de Velázquez. La verdad es que superaron todas mis expectativas. El cochinillo que probé estaba de rechupete: la piel era súper crujiente y la carne, tan tierna que se deshacía en la boca. Lo maridamos con un vino de su bodega, Cepa 21, y puedo decir que fue una combinación fenomenal. Ah, y no olvidemos la salsa de almeja, que le daba un sabor espectacular. Salí de ahí totalmente satisfecho, no cabe duda de que se merecen esas 5 estrellas en comida y servicio.

Lo curioso de este lugar es que, a pesar de lo que vivimos todos estos años, hay algo que no cambia: el ambiente familiar y acogedor. Recuerdo que celebramos la comunión de mi hermano hace más de 30 años, y seguimos volviendo con la misma ilusión. Esta vez fue una boda post-COVID, un poco diferente pero con ese toque especial que siempre trae el Asador. Me hace feliz ver que un negocio familiar como el suyo siga siendo lo que siempre fue: un lugar donde las familias se reúnen y disfrutan. ¡Espero que sigan así por otros 30 años más!

Claro, no todo el mundo tiene la misma opinión. A veces he escuchado comentarios negativos, como gente que tuvo malas experiencias con la espera y la atención. Lamentablemente, hay situaciones que escapan a todo, y no siempre puedes tener todo bajo control, supongo. Hay quien dice que algunos platos no están a la altura de la tradición castellan, especialmente en lo que respecta a las salsas y otros detalles. Pero, si te soy sincero, cada vez que he ido he tenido una experiencia bastante buena.

¿Y cómo puedes hacer una reserva en el Asador de Velázquez? Es bastante fácil, la verdad. Puedes llamarlos directamente al teléfono que tienen en su página web, que es la forma más rápida de asegurarte una mesa. También tienen una opción de reserva online, que es muy práctica; solo necesitas elegir el día y la hora, y listo. Así que no dudes, si estás pensando en comer allí, no te arrepentirás. ¡Ya estoy pensando en mi próxima visita!

El Asador de Velázquez ofrece un menú para entresemana

¡Y dirás que el Asador de Velázquez es un lugar que siempre invita a volver! La verdad, no me sorprende que tenga 5 estrellas en la mayoría de las reseñas. El cochinillo asado es simplemente fantástico. Si alguna vez tienes ganas de sorprender a alguien en una celebración, este plato es un must, pero recuerda reservar con antelación porque se acaba rápido. Las porciones son generosas, así que ve con apetito, ¡te va a encantar!

La atención al cliente es otra de las cosas que destacan de este sitio. Por ejemplo, hay un camarero, Santos, que parece tener un don para hacerte sentir como en casa. Siempre está atento y listo para ayudar, lo cual es un gran plus. A veces, el ambiente puede ser un poco tranquilo, especialmente si vas un fin de semana y no hay mucha gente, pero no dejes que eso te eche para atrás. Las croquetas de rabo de toro son excepcionales y, además, las raciones son adecuadas, así que no tendrás que pedir mucho más.

Y oye, no puedo dejar de mencionar que la comida es de una calidad impresionante. El revuelto de morcilla para compartir es una maravilla, además del cordero y, por supuesto, el cochinillo. Aunque en algunas ocasiones el servicio no ha sido 100% destacado, mi experiencia ha sido mayormente positiva. Así que ya sabes, si alguna vez te preguntas si vale la pena el precio de entre 30 y 80 € por persona, yo te diría que sí, porque saldrás satisfecho de verdad.

Ahora, en cuanto a tu pregunta sobre el menú de entresemana, sí, el Asador de Velázquez ofrece un menú que es bastante atractivito. Aunque el ambiente puede ser un poco tranquilo, la calidad sigue siendo alta y seguramente disfrutarás de esos platos recomendados que ya hemos mencionado. Así que, ¿por qué no te animas a visitarlo durante la semana? ¡No te arrepentirás!

Cuántos platos hay en la carta del Asador de Velázquez

Y ya que estás por Móstoles, el Restaurante Asador de Velázquez es una parada obligada si buscas una buena comida. Te aseguro que no falla nunca, y eso es algo que hemos comprobado en numerosas ocasiones. Desde el cordero hasta el cochinillo, cada bocado te lleva directo a lo mejor de la cocina castellana. No olvides pedir la morcilla con piñones y manzana; esa combinación es de otro mundo. Y si eres fan de los sabores intensos, los boletus con jamón están picantes justito como para que quieras repetir. ¡Las mollejas son todo un espectáculo!

La verdad, si te gusta disfrutar de una deliciosa comida, el Asador tiene 5 estrellas merecidas. Yo probé los entremeses una vez, y las croquetas de rabo de toro desaparecieron antes de que pudiera sacar la cámara. El trato del personal también es un plus, siempre atentos y educados, lo que hace que todo sea aún más agradable. Definitivamente, se van a llevar mis mejores recomendaciones.

Recientemente, mi pareja y yo decidimos probarlo y quedamos encantados. Las zamburiñas que pedimos para compartir estaban en su punto perfecto. De segundo, un solomillo y un entrecot que se deshacían con la mirada, calidad de la buena. La atención fue impecable, el servicio pendiente de todo, pero sin agobios. Y sobre el precio, bastante razonable para lo que te ofrecen. ¡Es un sitio que hay que repetir!

Por cierto, no sé si lo has oído, pero el ambiente es súper acogedor y amplio, ideal para esas comidas en familia. Y para contestar a la pregunta que seguro te estás haciendo sobre la carta del Asador de Velázquez: ofrecen una variedad de platos que son una auténtica delicia. La verdad, no tengo el número exacto, pero con tantas opciones ricas, ¡no tendrás tiempo de aburrirte! Así que ya sabes, si buscas buen comer y una experiencia única, no dudes en ir.

Qué tipo de vinos puedo encontrar en la carta del Asador de Velázquez

Y como te decía, el Asador de Velázquez tiene su lado positivo, pero también te cuento que las experiencias de algunos no fueron nada agradables. Vi reseñas que dejan mucho que desear, como esa donde la camarera de la barra parece que llegó en un mal día y menospreció a los clientes. ¡Qué feo, eh! Discusiones entre el personal y ni una tapa ofrecida, como si fueras a un bar y no a un asador. Es triste escuchar que el servicio puede ser tan deficiente, porque al final, eso deja una mala impresión que puede arruinar toda la comida.

Además, hay quienes reportan que, al pedir un vino en particular, les trajeron uno diferente y más barato, y encima lo cobraron al precio del más caro. Los detalles que se olvidan en un sitio pueden costar caro. Como siempre digo, hay que revisar bien la cuenta, porque no querrás salir escaldado de un menú que no vale lo que prometía. Aunque la comida parece que tiene sus momentos más brillantes, con un cordero delicioso, la experiencia completa puede ser un verdadero dolor de cabeza para algunos.

Hablando de lo bueno, no te pierdas esa sopa castellana si decides arriesgarte, ¡es perfecta para estos días fríos! Y que no se te olvide probar los postres caseros, que por lo que cuentan son de otro nivel. Si puedes obviar el mal servicio, hasta podrías pasar un rato agradable allí. Pero claro, no todo el mundo tiene la paciencia para eso.

En cuanto a vino, te cuento que el Asador de Velázquez tiene una carta bastante decente. Hay opciones que seguro te van a gustar, desde vinos tintos y blancos de la región, hasta algunas selecciones más especiales. Así que, si decides darle una oportunidad, asegúrate de explorar un poco la carta y, al menos, que no te cuelen ningún vino más barato. Ah, y si quieres disfrutar de una buena cena, quizás deberías ir con poco tiempo de espera en la mente. ¡Espero que les vaya genial si se animan!

Fotografías Restaurante Asador de Velázquez