TABERNA ÚBEDA

Taberna Úbeda es ese lugar escondido en Calle de Luisa Fernanda, 16, que no te puedes perder si eres amante de la buena comida. Aquí, Antonio y su equipo le dan un giro muy especial a la cocina clásica española, con recetas que evocan los sabores de la abuelita y la madre de Antonio. Desde sus famosas croquetas hasta las irresistibles raciones de jamón y tortilla, todo se hace con cariño y un toque muy personal que hace que cada bocado sea una delicia.

Además, el ambiente es bien madrileño, íntimo y acogedor. Con unas poquitas mesas, es ideal para disfrutar de una comida en buena compañía o sentarse en la barra y dejarse sorprender por las especialidades mediterráneas y españolas que ofrecen. Y si no sabes qué elegir, ¡no dudes en pedirles consejo! Con una calificación de 4.5 de 5 en Restaurant Guru, está claro que los visitantes están enamorados de este rincón culinario. Reserva ya y descubre todo lo que Taberna Úbeda tiene para ofrecer.

Dónde se encuentra Taberna Úbeda

¡Tienes que conocer la Taberna Úbeda en Madrid! Este lugar pequeño y acogedor, situado en la Calle de Luisa Fernanda, 16, está cerquita de la Plaza de España. Si estás buscando un sitio que te haga sentir como en casa, sin duda, este es el lugar ideal. Ya sea que vayas a cenar con amigos o simplemente quieras disfrutar de una buena comida, su ambiente es fantástico, ¡y el trato por parte del personal es de lo más encantador!

La calidad de la comida es impresionante. Todo lo que he probado, desde las albóndigas de buey hasta la tarta de queso, ha sido simplemente espectacular. Hicimos caso a las recomendaciones y no nos arrepentimos ni un segundo. Cada bocado estuvo lleno de sabor, como si lo hubiera cocinado tu abuela. Y si todavía no has probado las alcachofas confitadas, ¡te estás perdiendo de algo grandioso!

Además, el precio es bastante razonable considerando la calidad del producto. Por unos 30-40 euros por persona, puedes disfrutar de una cena increíble. Te recomiendo que reserves con antelación porque, aunque el local es pequeño, se llena rápido, ¡y no es de extrañar! Estaba tan bueno que ya tengo ganas de volver, y eso que lo descubrí por recomendación de un amigo.

Así que, si te preguntas ¿dónde se encuentra Taberna Úbeda?, ya sabes, en la Calle de Luisa Fernanda, 16, en Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid. ¡No olvides echarle un vistazo! Te prometo que no te vas a arrepentir.

Qué tipo de cocina se ofrece en Taberna Úbeda

¡La Taberna Úbeda es un descubrimiento increíble! Ya te conté lo mucho que disfrutamos la última vez que fuimos, y es que, en serio, si te gusta la buena comida, esto es un lugar que no puedes dejar pasar. La cena fue un viaje de sabores: empezamos con tomate fresco de temporada, que estaba para morirse, y luego unos huevos con gambas que eran pura gloria. Pero lo que realmente nos conquistó fueron las albóndigas con esa salsa de muerte lenta; no hay nada mejor que mojar pan recién horneado en esa maravilla. Y cómo olvidar la tarta de queso, ¡simplemente deliciosa! La atención fue de 10 y el lugar tiene un aire acogedor que te hace sentir como en casa. Sin duda, volveremos.

Si estás cerca de la Plaza de España, ¡tienes que hacerte un favor y pasarte por ahí! La Taberna es un lugar pequeño pero muy cálido, y eso se refleja en la atención del personal. Desde que entras, te sientes como si estuvieras en casa. Antonio, el dueño, es un encanto y tiene una propuesta de platos que no te dejará indiferente. También me encanta que aquí se cocina “de verdad, como se hacía antes”, así que cada bocado es un auténtico placer. La última vez fui con un grupo de amigos, y no se nos olvidará el solomillo y las albóndigas de buey; si te inspiras en las recomendaciones del camarero, te aseguro que no fallarás. Además, los postres son un must, ¡todo estaba riquísimo!

Así que, si te preguntas qué tipo de cocina se ofrece en Taberna Úbeda, te diría que es una mezcla de sabores auténticos y recetas tradicionales. Desde platos como la tortilla de merluza y puerros hasta la infalible ensaladilla rusa y, por supuesto, las albóndigas que han alcanzado el nivel dios. La amplia variedad en la carta te permitirá descubrir un poquito de cada rincón de la rica gastronomía española. Recuerda siempre reservar porque, creeme, ¡se llena rápido! Ah, y llevar algo de paciencia para aparcar, que aquí aparcar puede ser un reto. Pero, definitivamente, vale la pena el esfuerzo.

Quiénes son los responsables de la cocina en Taberna Úbeda

Y, la verdad, si estás por la Calle de Luisa Fernanda, 16, tienes que hacerte un favor y pasar por Taberna Úbeda. Te lo digo porque fuimos recomendadas por unos amigos y, madre mía, ¡no se equivocaban! Es un local pequeño, pero lo que importa aquí es el producto increíble que ofrecen. Las alcachofas se deshacían en la boca y el sabor de las albóndigas… ¡para morir de gusto! Ah, y no olvides dejar espacio para la tarta de queso, que es digna de un banquete. Eso sí, importante reservar, porque pobrecitos los que llegan sin aviso; a veces hay que esperar.

La otra noche pedimos un montón de cosas y, wow, la carne seca, el cochino ahumado, y esos tomates con ventresca estaban de rechupete. Y no te voy a contar de los salmonetes, que volaron de lo ricos que estaban. Disfrutamos de un ambiente acogedor donde tanto la comida como el servicio se llevaron un 5 estrellas. Si es que lo tienen todo: buena comida, atención de primera y un ambiente que te invita a quedarte.

Además, es de esos sitios que te hacen sentir como en casa. Si tuviera que elegir un lugar en Madrid para comer todos los días, sin duda, Taberna Úbeda sería mi elección. Antonio, el genio detrás de la cocina, sabe hacer platos que te traen recuerdos de la infancia. Siempre hay que pedir las albóndigas y no dejes de probar su famosa tortilla vaga de anguila. Y si te ofrecen algún fuera de carta, no lo dudes, ¡lánzate!

No se puede pasar por alto la relación calidad-precio, que es espectacular. Te aseguro que lo que pagas por esta comida de calidad es más que justo. Por unos 30-40 € por persona, salgas con una sonrisa y la barriga llena. Los responsables de todo esto son Antonio, y su equipo, que se asegura de que cada plato tenga ese toque especial que solo pueden aportar los que aman lo que hacen. Sin duda, volveremos a disfrutar de su deliciosa comida. ¡Ya tengo ganas de hacer una nueva reserva!

Qué hace especial a la cocina de Taberna Úbeda

Y sin duda, Taberna Úbeda es ese tipo de lugar que te hace sentir como en casa desde que cruzas la puerta. He ido a cenar allí dos veces y la verdad es que nunca decepcionan. Si decides ir, no olvides reservar, porque es un local pequeño pero con un encanto que lo hace muy apetecible. El dueño, además del camarero, son unos verdaderos cracks, súper amables y siempre dispuestos a recomendarte algo rico. ¡Un 10 para el servicio!

Hablando de la comida, madre mía, ¡la calidad es espectacular! He probado varias cosas y todo ha sido un acierto. Desde el lomo de orza y albóndigas en salsa que estaban riquísimas, hasta las anchoas tipo Orio y las alcachofas que te hacen pedir otra ración sin pensarlo. También la carne al ajillo es para rebañar el plato. Y no te vayas sin probar el arroz con leche con ese toque picante, que no lo había probado nunca y puedo decirte que es simplemente buenísimo. Así que, si te das una vuelta por allí, ¡asegúrate de probarlo todo!

Lo genial de esta taberna es que, además de la comida, el ambiente es bastante acogedor. Es un local pequeño, que genialmente crea esa sensación de intimidad que a veces buscamos al salir a cenar. He notado que cuidan mucho los detalles, desde la decoración hasta la selección de productos frescos y de primera calidad. Es todo un lujo disfrutar de un sitio donde realmente se aprecia lo que tienes en el plato.

Y ya para rematar, Taberna Úbeda es una excelente elección para una cena y aunque los precios están alrededor de los 30-40 euros por persona, la experiencia lo vale por completo. Así que, ¿qué hace especial a la cocina de Taberna Úbeda? Pues es simple: ellos utilizan ingredientes de calidad, cuidan con esmero la elaboración de cada plato, y todo esto combinado con un trato excepcional y un ambiente acogedor. ¡No os la podéis perder, es puro amor a primera vista y bocado!

Cuáles son algunos de los platos más destacados del menú

Y después de una tarde bien aprovechada, no me puedo resistir a hablarte de TABERNA ÚBEDA, en el corazón de Moncloa. Desde que pusimos un pie dentro, nos encontramos ante un lugar que merece sus cinco estrellas, y porque no hay más, la verdad. La cocina es una explosión de sabor, como un orgasmo gustativo que te deja preguntándote qué has hecho para merecer eso. No sé si has probado su arroz con leche con chile y una crujiente capa de azúcar quemado, pero creo que podría poner a tus abuelas un poco celosas, ¡se siente como alcanzar el nirvana de los postres!

Y no puedo dejar de mencionar la ensaladilla rusa y el bonito en escabeche casero. La acidez está tan bien equilibrada que, honestamente, ¡podría comerme el plato entero! Además, el toque ahumado del pimentón hace que la cosa se ponga seria. Y si de callos hablamos, esos callos picantones están como tienen que ser: bien hechos, picantones y para mojar pan hasta el final. No te olvides de los huevos fritos con patatas paja, tan sencillos, pero un verdadero manjar cuando los bañas en el ajillo de gambas. Y la tortilla de anguila... ¡im-presionante! Como diría aquel famoso.

Por supuesto, no podíamos irnos sin probar todos los postres. Además de ese ya mencionado arroz con leche, tienen un tatín de manzana digno de mención y una tarta casera que está muy bien. A diferencia de esa moda de materias inbebibles, aquí se sabe que el postre hay que disfrutarlo a mordidas.

Si te preguntas cuáles son algunos de los platos más destacados del menú, definitivamente te recomiendo la ensaladilla rusa, los callos madrileños, y si quieres algo dulce, no te vayas sin probar la tarta de queso. Eso sí, prepárate a invertir entre 40 y 50 € por persona; merece cada céntimo. Y aunque el local es un poco pequeño y puede que frío (en nuestro caso, la única mesa para cuatro estaba junto a la puerta), el servicio siempre es acogedor y estás rodeado de un ambiente con mucho encanto. ¡Volveremos sin dudarlo!

El ambiente de Taberna Úbeda es adecuado para grupos o citas

Y cuando llegamos a Taberna Úbeda, ¡vaya sorpresa nos llevamos! La comida fue una delicia de principio a fin, y los productos eran de primera calidad. Cada plato parecía ser preparado con mucho cariño. El servicio fue tan atento que casi nos sentimos los únicos clientes en el local. Quiero destacar lo que más nos sorprendió, esa combinación de níscalos con trufa y huevo que nos dejó sin palabras, y el arroz con leche que, honestamente, recordaremos por mucho tiempo. Agradecemos de corazón por darnos la oportunidad de pasarlo tan bien. Y todo esto por un precio que ronda entre los 30-40 € por persona. No hay duda de que se merecen esas 5 estrellas.

La carta es simple, pero ¡vaya que tiene sabor! Nos encantó que encontráramos muchas opciones a un precio justo. Las raciones son generosas, ¡no escatiman en nada! El ambiente es pequeño, acogedor y te hace sentir como en casa. El servicio, ¡ni hablemos! Todos son muy amables y siempre están dispuestos a ayudarte. Si te gusta disfrutar de una buena comida en un lugar donde la familiaridad y la calidad van de la mano, este es tu sitio. Ah, y no olvides probar esas alcachofas exquisitas y la tarta de queso casera superior, ¡te quitarán el hipo!

Hablando del local, es pequeñito, con 3-4 mesas altas y algunas más bajas. Hasta la barra tiene su encanto, aunque por temas de COVID no pudimos sentarnos allí. Las raciones son generosas, algo que hoy en día es difícil de encontrar. Un consejo: asegúrate de llamar antes para comprobar disponibilidad, porque suele llenarse bastante. Pedimos para compartir la tortilla de anguila, que es enormemente sabrosa, y las alcachofas. ¡No podía faltar un buen pan de pueblo para acompañar! Quedamos con ganas de probar muchas más cosas como las albóndigas y los taquitos de solomillo. Sin duda, planeamos volver a disfrutar de este top de Madrid.

Ahora, en cuanto al ambiente, si estás pensando en una cita romántica o en un plan más de grupo, te diré que tiene su encanto para ambas. Es un lugar acogedor, perfecto para disfrutar de una buena conversación entre amigos, pero lo suficientemente íntimo para que puedas impresionar a alguien especial. Eso sí, mejor haz reserva, ya que las mesas son limitadas. Así que ya sabes, si buscas un buen rato, Taberna Úbeda es una opción que no decepciona. ¡Nos vemos allí!

Cuántas mesas hay en Taberna Úbeda

La Taberna Úbeda ha sido un tema de conversación entre nosotros últimamente. La primera vez que fui con mi pareja, teníamos las expectativas por las nubes. El local tiene una pinta espectacular y las valoraciones son bastante buenas. Sin embargo, luego de pedir dos cañas y unas alcachofas, lo que terminó costándonos 18€, la verdad es que nos quedamos un poco decepcionados. Las alcachofas, aunque visualmente atractivas, estaban bañadas en demasiado aceite. Además, al ser un sitio pequeño, nos tocó quedarnos en una pequeña barra porque todo estaba reservado. Así que si decidís ir, mejor reservad con antelación o id nada más abrir.

A pesar de esa primera experiencia, he escuchado opiniones más positivas. Una amiga me contó que es un sitio ideal para disfrutar de raciones de calidad y un buen vino. Me dijeron que los tacos de solomillo y el atún son súper recomendables, y el ambiente es acogedor con un trato muy agradable del personal. El precio parece ser bastante razonable en comparación con la buena calidad de la comida, lo que siempre es un punto a favor.

Incluso me han hablado de las tapas que son de buena calidad — como el lomo en aceite y las albóndigas, que cualquiera que vaya parece recomendar. Tienen también una ensaladilla rusa que dicen es muy original y sabrosa. ¡Ah! Y no olvidemos que las cañas están bien tiradas, lo cual es todo un logro. Sería interesante volver para probar más raciones de su lista, especialmente ese Tomate Rosa de Granada en ensalada que todos parecen disfrutar.

En cuanto al ambiente, lo que se dice, es un restaurante pequeñito y sencillo, donde se nota la atención al detalle en la elaboración de los platos. La atención al cliente es otro aspecto muy elogiado. Hablando de tamaño, la Taberna Úbeda solo tiene tres mesas y un barril, además de la barra, por lo que suele llenarse rápidamente. Suena como un lugar donde nunca te quedarías sin algo rico en el plato. ¡Hay que visitarlo de nuevo!

Qué tipo de especialidades se pueden encontrar en la carta

Y si hablamos de la Taberna Úbeda, ¡menuda joya se encuentra en la Calle de Luisa Fernanda, 16, en Moncloa-Aravaca! Este sitio ha cosechado buenas opiniones, y es fácil ver por qué. El ambiente es acogedor y amigable, lo que lo convierte en un lugar perfecto para una cena casual con amigos. Aunque el local es pequeño, su encanto y la atención que recibes son de cinco estrellas. Te vas a sentir como en casa desde el primer momento.

Hablando del menú, hay algunas recomendaciones que no te puedes perder. Por ejemplo, los tomates están frescos y sabrosos, ideales para abrir el apetito. Las albóndigas son una maravilla, ¡te las tienen que servir bien calentitas! Y si quieres algo diferente, tienes que probar los garbanzos con carabineros. Son una explosión de sabor que no te dejará indiferente. Todo esto por un precio de entre 20-30 € por persona, lo que no está nada mal para la calidad que ofrecen. Recuerda reservar con antelación, porque seguro que se llena rápido.

Uno de los clientes, José Luis, se mostró gratamente sorprendido con la relación calidad-precio. Hablaba maravillas del arroz con leche, destacando su sabor increíble. Lo cierto es que la atención que reciben los comensales es otra cosa a mencionar. El servicio es eficiente y muy cercano, te hacen sentir bienvenido desde el primer saludo. Y estén atentos, porque el tiramisù es otra de esas delicias que se van a quedar grabadas en tu memoria.

Pero, ¿qué tipo de especialidades se pueden encontrar en la carta? Pues la verdad es que hay de todo un poco. Desde la clásica ensaladilla rusa, perfecta para compartir, hasta la tortilla de merluza que te hará reconsiderar lo que creías saber sobre este plato. También tienen opciones de carne, como las albóndigas de buey con trufa y boletus, ¡una combinación irresistible! Así que, ya sabes, si estás por la zona, la Taberna Úbeda es una parada obligatoria. ¿Te animas?

Fotografías TABERNA ÚBEDA