Restaurante Materia Prima

Si estás buscando un lugar para disfrutar de un pescado y marisco frescos en pleno corazón de Madrid, el Restaurante Materia Prima en la Calle del Dr. Fleming, 7 es tu destino. Imagina tener directamente de las lonjas y ganaderías lo mejor del mercado, que luego crean delicias en la mesa. Aquí tienes la oportunidad de elegir tus ingredientes en el mercado y ver cómo los transforman en platos espectaculares. ¡Y eso no es todo! Sus postres caseros son el broche de oro para una cena que seguro recordarás.

El ambiente es acogedor y la decoración es un punto a favor, haciendo de Materia Prima un lugar ideal para cenas con amigos o familia. Abren de miércoles a sábado y además, si tienes peques, no te preocupes, ¡tienen sillas altas! La experiencia no solo se trata de comer, sino de disfrutar de una velada donde la calidad y el buen servicio son prioridad. No olvides reservar tu mesa a través de TheFork para asegurar tu lugar en esta joya culinaria.

Dónde se encuentra el Restaurante Materia Prima

¡Hey, amigos! Si alguna vez están por Chamartín y buscan una experiencia gastronómica interesante, no pueden perderse el Restaurante Materia Prima. Este lugar tiene un concepto genial que lo hace realmente único, donde puedes ver y elegir lo que quieres comer. Imagínate, al entrar, te encuentras con un mercado lleno de carne, pescado y marisco de primera calidad. Literalmente, desde el primer momento te atrapa la calidad de sus productos.

Otra cosa que me encanta es que cuenta con una terraza doble que es perfecta para disfrutar en cualquier temporada. Tienen una parte descubierta con sombrillas y otra acristalada y acondicionada, así que siempre hay una opción cómoda. Es común ver la terraza llenarse a diario, así que es mejor hacer una reserva si no quieren quedarse sin mesa.

La comida es otro nivel, de verdad. Probé el atún con huevo y patata y la vieira en el socarat y me quedé impresionado. Cada plato se siente fresco y hecho con dedicación. Y si son de los que disfrutan de un ambiente tranquilo, aquí van a estar bien. Aunque hay algunas cosas del local que podrían mejorar, como una manita de pintura, el servicio es encantador y te hacen sentir como en casa. Por cierto, tampoco olvides probar la tarta fina de manzana, ¡es imperdible!

Así que, si se preguntan: "¿Dónde se encuentra el Restaurante Materia Prima?", la respuesta es fácil. Está en la Calle del Dr. Fleming, 7, Chamartín, 28036 Madrid. Así que agenden una visita, no se arrepentirán. ¡Nos vemos allí!

Cuáles son los horarios de apertura del restaurante

Y bueno, si hablamos del Restaurante Materia Prima, no puedo evitar mencionar lo genial que es su concepto. Te sumerge en una experiencia culinaria única, donde tienes la oportunidad de elegir tus productos en un pequeño mercado y decidir cómo te los preparan. Esto le da un toque bastante especial, ¿no crees? Claro, a algunos les puede parecer un poco incómodo no tener a alguien que tome tu pedido en la mesa (¡salvo la bebida!) y tener que ir a pedir al mercado, pero eso forma parte de la experiencia. La verdad, yo me lo tomé como un mini paseo en medio de la cena.

Hablemos de lo que realmente importa: la comida. Mis entradas favoritas han sido la ensaladilla y las patatas bravas. ¡No me puedo imaginar una cena sin ellas! Y cuando llegó el sargo, simplemente me quedé sin palabras; estaba delicioso. Ojo, que sí, los precios son un pelín elevados (alrededor de 50-60 € por persona), pero lo que obtienes a cambio es una calidad de producto increíble y un ambiente que me encanta. El servicio también es bastante bueno, un par de cositas que mejorar, pero en general, sentí que estaban ahí para cuidarnos.

La última vez que fui, decidí dejarme llevar por las recomendaciones del personal amable y atento. Si no has probado aún la maceta de tiramisú, deberías hacerlo, ¡te va a encantar! Aunque he notado que algunos acompañamientos son un poco buenos pero no espectaculares. Tal vez podrían manejar un poco mejor el pescado, ya que había un par de espinas que no esperábamos. Pero al final, todo se compensa por la buena vibra y el trato que se recibe.

Ah, y por si te lo estás preguntando, el horario de apertura de Materia Prima es bastante conveniente. Abren en su mayoría para cenas, así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena cena en un ambiente relajado, ve buscando un hueco entre martes y sábado por la noche. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de comida se ofrece en Materia Prima

Siguiendo con lo que estábamos comentando, Materia Prima es ese lugar que no puedes dejar de visitar si te gusta disfrutar de una buena comida. Este restaurante, ubicado en Calle del Dr. Fleming, 7, en Chamartín, tiene un ambiente súper tranquilo, ideal para una cena relajante. Nos tocó una mesa separada, y entre eso y el ambiente, la experiencia fue aún mejor. La opción de poder elegir el corte de carne o seleccionar lo que quieres que te cocinen te hace sentir como un chef en tu propia experiencia gastronómica. ¡De verdad, muy recomendable!

Ahora, no te engañes, no todo es perfecto. Hay quienes han comentado que el concepto es un poco diferente a lo que uno podría esperar de un restaurante convencional. La primera vez que llegas, vas al mercado que está justo enfrente, eliges lo que quieres y te lo preparan. Aunque el servicio fue bastante bueno y el ambiente se siente genial, algunos han notado que los precios pueden ser un poco elevados, especialmente si sumas el coste de la elaboración. Aún así, es una experiencia que vale la pena probar, sobre todo si te gusta disfrutar de pescado fresco o de carnes de calidad. Eso sí, si ves las zamburiñas, no dudes en pedirlas, ¡son una delicia!

Por otro lado, hay quienes tienen sus reservas respecto a la carne. La última vez que pedí un lomo bajo de La Finca acompañado de patatas fritas y pimientos de Padrón fue un buen plato, aunque un poco más de amor a la hora de sazonarlo no vendría mal. Pero, ¡vaya! La tarta fina de manzana fue un gran cierre a la comida, ¡estaba riquísima! Si decides ir en verano, no te olvides de echar un vistazo a la terraza; es perfecta para disfrutar de la noche mientras te deleitas con toda la buena comida y el ambiente del barrio.

En resumen, Materia Prima ofrece una cocina que combina lo mejor del pescado y marisco fresco, así como cortes de carne de calidad. Desde las zamburiñas hasta el atún, cada plato está pensado para que lo disfrutes con técnicas de cocina que resalten cada sabor. La variedad de hortalizas y otros platos, como sus famosas torrijas de postre, hacen que cada visita sea una nueva aventura culinaria. Si estás buscando una experiencia gastronómica diferente y de calidad en Madrid, ¡este es el sitio! Sin duda, planea tu próxima visita.

El restaurante sirve pescado y marisco frescos

¡Y hablando de la experiencia en Materia Prima, no puedo dejar de mencionarte lo increíble que es el servicio! Desde que llegas, la atención es impecable. Te reciben con una sonrisa y ya te hacen sentir como en casa. El lugar tiene un ambiente muy cuidado, con esas mesas bien dispuestas que te invitan a quedarte un buen rato disfrutando de la comida. Y si eres de los que les encanta experimentar, te va a flipar el mostrador con marisco y pescado fresco. ¡Puedes elegir lo que quieras y ver cómo lo preparan justo a tu gusto! Eso le da un toque muy especial.

La comida, madre mía, ¡es algo que hay que probar! Me acuerdo de esos tartarazos que pedimos; el surtido era una maravilla. Y si eres fan de los sabores del mar, las zamburiñas y esas alcachofas memorables te dejarán con ganas de más. La ensaladilla rusa es otro must, y el rape estuvo sublime, es como si cada bocado estuviera lleno de sabor. Aunque la carne la encontré un poco mejorable (si la pides poco hecha, casi te da la sensación de que está 'viva'), la experiencia general no se empañó en absoluto.

Ahora, si hablamos de postres, también tienen lo suyo. La tarta fina de manzana fue una verdadera delicia. Fue uno de esos momentos en los que das el primer bocado y te preguntas cómo algo tan simple puede ser tan exquisito. Además, los precios son bastante razonables si consideramos la calidad que ofrecen. En mi opinión, es de los mejores restaurantes en cuanto a relación calidad-precio que he encontrado, ¡y tengo que repetir!

Y en respuesta a la pregunta que todos se hacen: sí, en Materia Prima sirven pescado y marisco frescos de una calidad extraordinaria. Cada pieza que elijas en el mostrador se siente como un regalo del mar. Así que si buscas frescura y buen sabor, este es el lugar. ¡No te lo pierdas!

Se puede elegir directamente los ingredientes en el mercado

Y bueno, si estás buscando un sitio que realmente haga honor a su nombre, tienes que darle un vistazo a Materia Prima. Este restaurante en Calle del Dr. Fleming, 7, Chamartín es todo lo que uno puede desear. Imagina un lugar donde puedes elegir tu comida como si estuvieras en un mercado. Tienes un mostrador a la entrada donde seleccionas lo que más te apetece, ¡y te aseguro que la frescura y la calidad son difíciles de superar!

La última vez que fui, pedí el lenguado a la plancha, que venía con patatitas asadas y ensalada de pimientos. ¡Delicioso de verdad! Y no puedo dejar de mencionar las patatas bravas de entrante, que me recordaron a las del chef Sergi Arola, o sea, una delicia en cada bocado. Para mí, lo más impresionante fue el Socarrat, que es lo más rico de un arroz, aunque lo mejor estaba por llegar: la torrija caramelizada con helado. Te lo juro, ¡le pondría una estrella más solo por eso!

En cuanto al ambiente, es muy acogedor, aunque el servicio destaca por su atención. Fui con mi hija y las dos salimos encantadas, como si hubiéramos tenido una experiencia top. En términos de precios, gastamos alrededor de 40-50 euros por persona, ¡y valió cada céntimo! El menú cambia constantemente, lo que lo convierte en una experiencia siempre fresca y distinta. Si te gusta el concepto de ir a hacer la compra y ver todo antes de elegir, este es tu sitio.

Y para responder a la pregunta que seguro te estás haciendo: sí, ¡puedes elegir directamente los ingredientes en el mercado! La experiencia de Materia Prima es precisamente eso: eliges la materia prima que quieres y te la cocinan a tu gusto. Además, el personal siempre está ahí para guiarte y recomendarte, así que no dudes en preguntar. Así que si decides ir, recuerda reservar, especialmente los fines de semana, porque se llena rápido. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de postres se ofrecen en Materia Prima

Y como si fuera un mágico descubrimiento en medio de Chamartín, el Restaurante Materia Prima te envuelve en su propuesta gastronómica que, sin duda, merece un aplauso. La merluza con salsa a la bilbaína y almejas que probé allí fue, sin dudar, la mejor que he tenido el placer de disfrutar. La salsa estaba ligada, sabrosa y untuosa, y te juro que me hubiera comido siete platos. ¡Impresionante! No me pude resistir a la tentación de saborearla al máximo y, aunque no pude sacar fotos ni videos, ya estoy deseando volver para documentarlo y compartir esa experiencia.

En cuanto al ambiente, he de confesar que estuve en la terraza y el interior me pareció un poco desangelado y ecléctico, pero eso es lo de menos cuando la comida es tan buena. El servicio fue también excepcional, amable y atento. Eso sí, el cocinero tiene mucho talento. Puedo decir sin dudar que la comida y el servicio se llevan un 5 de 5, mientras que el ambiente se queda en un 4. Pero como digo, lo importante es el sabor.

Hablando de la experiencia en sí, es bastante curiosa. Te encuentras con un mostrador al estilo mercado donde eliges tu pescado o carne. Cuando llega el plato, sientes que definitivamente acertaste. Materia prima espectacular y una preparación excelente, todo por unos 50-60 € por persona. En este lugar, no puedes dejar de probar la tarta de manzana con helado que, desgraciadamente, no probé esta vez, pero todos hablan maravillas de ella. Así que, con una mezcla de buena comida y un ambiente tranquilo, es realmente fácil justificar otra visita.

¿Y qué tal los postres? Pues parece que aquí también la calidad está a la orden del día. Escuché que la tarta de manzana es un must y, aunque no tuve la suerte de probarla, promete ser un cierre perfecto a una comida estupenda. ¡Definitivamente hay que volver y no escatimar en postres!

El ambiente del restaurante es adecuado para familias

¡Ayer por la noche fue una experiencia de 5 estrellas en el Restaurante Materia Prima! Tenía ganas de compartirlo con vosotros porque, sinceramente, ¡fue menuda pasada! Reservamos en la terraza, y cuando llamé para preguntar, me dijeron que podían quitar un trozo del techo para que entrara un poco de aire. Para mí eso fue un gran detalle, ya que soy de riesgo y todo el tema de la pandemia sigue dando un poco de miedo. Cuando llegué, bajaron un poco el techo y, sí, el “supervisor” se puso un poco a la defensiva, diciendo que iba a enfriar toda la terraza y un montón de cosas, pero al final lo dejaron así y eso me hizo sentir mucho más tranquila.

Luego vino la parte más emocionante: seleccionar la comida. Lo que se veía en directo era espectacular, pero lo que llegó a la mesa era de otro planeta. ¡Esos son los momentos que valen la pena! Las coquinas estaban para flipar, los chipirones con cebolla caramelizada eran una locura de sabor, y ni hablar de la carne... ¡Wow! Para rematar la cena, pedimos un coulant de chocolate que era pura felicidad hecha postre. En serio, ¡todo fue espectacular!

Ahora, para aquellos que se preguntan si el ambiente del restaurante es adecuado para familias, puedo decir sin dudar que sí. La terraza es amplia y tiene ese toque informal y acogedor que hace que cualquiera se sienta a gusto. Además, el personal es muy atento y están siempre dispuestos a ayudar. Así que, si buscáis un sitio en Chamartín donde pasar un buen rato en familia, no lo dudéis, Materia Prima es una opción excelente.

Fotografías Restaurante Materia Prima