Gastrotaberna Carmela

Si estás buscando un lugar con propuestas gastronómicas innovadoras en Fuenlabrada, no te puedes perder la Gastrotaberna Carmela, ubicada en la Calle del Laurel, 1. Este restaurante es perfecto para cualquier ocasión, ya que cuenta con tres espacios diferenciados, incluyendo una terraza donde podrás disfrutar de los mejores platos al aire libre en esas agradables noches de verano. Además, su horario amplio te permite visitarlo casi a cualquier hora, ¡así que no hay excusas!

El menú degustación es una de las joyas de Carmela, con opciones variadas y bien equilibradas que te dejarán con ganas de más. Cada bocado es un festival de sabores, y lo mejor es que, a pesar de la variedad de salsas y especias, todo se siente ligero y espectacular. La atención del personal es irreprochable, haciendo que la experiencia sea aún más agradable. No olvides dejar espacio para los postres, porque son igual de impresionantes que el resto de la comida. Si quieres disfrutar de esta delicia sin salir de casa, también tienes opción de pedir a domicilio. ¡No te lo pienses y reserva tu mesa!

Dónde se encuentra la Gastrotaberna Carmela

¡Chicos! Si no habéis oído hablar de la Gastrotaberna Carmela, tenéis que ir corriendo a Fuenlabrada, ¡y rápido! Este restaurante está en C. del Laurel, 1, 28942 Fuenlabrada, Madrid, y les aseguro que será una de las mejores decisiones que toméis en la vida. Con una valoración de 5 estrellas, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena deliciosa rodeados de buen ambiente y gente amable.

La experiencia con el menú degustación es algo que no os podéis perder. Por solo 28€ y algo, podréis disfrutar de una variedad de sabores que, os prometo, os dejarán alucinado. El cocido en texturas y la oreja a baja temperatura son simplemente increíbles. Y lo mejor es que, si vais en pareja, ¡podéis compartir y probar aún más platos! Se recomienda el tartar de aguacate y las croquetas de txipirones con alioli, así como el secreto ibérico. Ah, y no os olvidéis de la tarta de queso, que es la guinda del pastel.

Y hablando de la atención, el servicio aquí es otro punto a favor. Con un trato rápido y amable, el personal hace que la experiencia sea aún más disfrutable. Además, la limpieza y decoración del lugar hacen que te sientas cómodo desde el primer momento. Si tienes un grupo grande, no os preocupéis, ¡caben todos sin problemas! Y para aquellos que van con carrito, tienen acceso para sillas de ruedas. ¡Todo pensado!

La sorpresa de tener un lugar así cerca de casa es fantástica y, personalemente, estoy deseando volver y seguir probando más platos. Es una opción muy recomendable para comer o cenar, con precios que oscilan entre 20 y 40€, así que no hay excusas para no visitar la Gastrotaberna Carmela. Si estáis en la zona, tenéis que haceros un favor y dar una vuelta por allí. ¡Os va a encantar!

Qué tipo de propuestas gastronómicas ofrece el restaurante

Y hablando de nuestra cena en Gastrotaberna Carmela, tengo que decir que fue una experiencia de 5 estrellas desde el primer momento. Éramos un grupo de 7 y, sinceramente, todos salimos encantados. El menú que probamos estaba espectacular; el tartar de atún fue un hit total y el huevo poché trufado… ¡déjame que te diga, simplemente exquisito! Además, el propietario fue un encanto, estuvo pendiente de nosotros en todo momento y el equipo fue súper agradable y eficiente, lo que hizo que nos sintiéramos como en casa. Sin duda, volveremos.

Por cierto, no puedo dejar de mencionar las revolconas versionadas y las croquetas de espinacas y frutos secos, que fueron un verdadero descubrimiento. También probamos el atún macerado y, cómo no, un tiramisú que cerró la cena de forma perfecta. La verdad es que hay tanto en el menú que ni siquiera logramos probarlo todo, ¡así que tenemos que regresar por más!

Además, si buscáis un sitio con un buen ambiente y un trato excepcional, Carmela es una opción fantástica. Tienen una variedad de platos que invitan a compartir y disfrutar, todos con una presentación de lujo. La relación calidad-precio es inmejorable, lo que hace que todo se sienta aún más especial.

En cuanto a las propuestas gastronómicas, ofrecen de todo un poco, desde un genial menú degustación hasta platos innovadores como el tartar de salmón con guacamole y una tarta de queso en texturas para los amantes del dulce. Sin duda, hay opciones para todos los gustos y para todos los momentos, así que ya sabes, cualquier ocasión es buena para visitarlos. ¡Espero que te animes a ir! ️✨

Cuántos espacios diferenciados tiene la Gastrotaberna Carmela

Como ya te decía, la Gastrotaberna Carmela es un sitio que realmente no decepciona. En nuestra última visita, decidimos probar varios menús, y entre ellos estaba el de fin de semana con ese chuletón que todos comentan. Aunque, para ser sinceros, no me pareció tan la bomba como esperábamos. El tamaño era enorme, cerca de un kilo, pero entre huesos y desperdicios, te quedas con 400 gramos como mucho. Aun así, el resto de los platos fueron una grata sorpresa. El tartar de salmón fresco fue todo un acierto, y el cocido, aunque diferente de lo que imaginaríamos, tenía su propio encanto.

Con las croquetas, la cosa se puso interesante. No tenían las de jamón, así que nos lanzamos a las de chipirón y rabo de vaca. ¡Vaya delicia! Se sirven tres por persona, como unos pequeños buñuelos. Deliciosos. Y aunque el venado no destacaba en sabor, el resto de la experiencia compensó cualquier pequeña decepción. Para acabar la comida, el postre fue algo flojo, unos vasitos que no llenaban mucho. Ah, la comida moderna… a veces puede ser un poco aire, ¿no? Pero aquí, al menos, te lo incluyen en el menú.

El lugar tiene un ambiente joven y agradable, y es bonito decorado, lo que siempre suma en una salida. Los camareros son súper atentos, lo que hace que la experiencia sea aún más placentera. En total, nos quedamos entre 30 y 40 euros por persona, y definitivamente vale la pena en cuanto a calidad y servicio.

Y por cierto, me olvidé de mencionar que la Gastrotaberna Carmela cuenta con varios espacios diferenciados que le dan un toque especial. Tienen diferentes áreas que hacen que cada visita sea única, así que no dudes en explorar más allá de la primera entrada. Si estás buscando una experiencia gastronómica moderna y rica en sabores, ya sabes dónde ir. ¡Nosotros repetiremos seguro!

Dispone de una terraza para comer al aire libre

Y ahí estaba yo, paseando por C. del Laurel cuando me topé con la Gastrotaberna Carmela. Ya había oído hablar de este sitio, ¡y no me decepcionó! Con un menú degustación a solo 25,90€, es una maravilla porque te traen 4 platos de sabores innovadores y un postre que te deja con ganas de más. La ambiance es muy agradable y el servicio es de 10, aunque me hubiera encantado probar el bacalao, pero ni modo, ya se había acabado. Aún así, el rape que me sirvieron como sustituto estaba simplemente delicioso. La comida salió por unos 30-40€ por persona y, sinceramente, mereció cada céntimo.

Lo mejor de todo es que cada vez que vuelvo, siempre hay algo nuevo que me sorprende. Desde las croquetas de chipirones hasta las de queso de cabra, cada plato no solo es bonito, sino que sabe de maravilla. Tienen una carta de vinos que es bastante diferente de lo que encuentras por ahí, y eso le da un toque especial al menú. ¡Ah! Y el servicio realmente se esfuerza por hacer la experiencia genial, así que no dudo en decir que hay que volver sí o sí.

Por cierto, si tienes intención de ir, mejor haz una reserva, especialmente si planeas ir más tarde. Cuando fuimos, nos atendieron sin problema, y el menú de degustación era tan completo que no pudimos pasar sin él. Me muero de ganas de repetir y probar esos platos que nos quedaron pendientes.

Ah, y una pregunta que casi todos me hacen: ¿tienen terraza para comer al aire libre? La respuesta es que sí, tienen una bonita terraza donde puedes disfrutar de la comida al aire libre, ¡perfecta para esos días de buen tiempo! Así que ya sabes, no dudes en darte una vuelta por Carmela, ¡estoy segura de que no te arrepentirás!

Cuál es el horario de atención de la Gastrotaberna Carmela

Y, ¡vaya que disfrutarás tu visita a la Gastrotaberna Carmela! Este sitio tiene una calidad excelente en su cocina y atención, se nota que se preocupan por el cliente. Aunque no es el restaurante más económico del mundo, el menú degustación a 19 euros por persona es una opción que no te puedes perder. Con cinco platos que te dejan satisfecho, realmente merece la pena. Así que si te animas, tendrás un festín en tus manos, y créeme, ¡no te quedas con hambre!

Tienes que probar las patatas revolconas y la oreja, que están para repetir, de esas que te entran por los ojos y hacen que tu estómago haga palmas. El servicio es rapidísimo, y eso es todo un logro siendo un domingo y ya un poquito tarde. Te lo digo, a pesar de que te avisen que puede haber algo de espera, la comida te llega volando, y no es porque estés alimentando la urgencia, sino por la eficiencia de los camareros. Aunque a veces puedas sentir que el precio es un poco más alto, al final, la experiencia que recibes lo vale, ¿verdad?

Por otro lado, si decides lanzarte a probar el menú degustación, ten eso sí en cuenta: por lo que he escuchado, hay platos muy bien ejecutados, como las croquetas, pero a veces pueden pecar de no sorprenderte del todo. Hay quien ha comentado que el atún estaba frío y no cumplió con sus expectativas de sabor. Cuestiones de paladares, supongo. Al menos, lo positivo es que el ambiente es bonito y acogedor, y los camareros son bastante agradables. Nunca está de más tener un buen servicio acompañando una comida.

Si te decides por una visita, seguro que te va a tocar el corazón con el rabo de toro, las croquetas de chipirones y queso de cabra, y no olvides pedir la focaccia. Todos están riquísimos y el sabor queda grabado. Prometen volver a contentarte esos días de antojo, ¡así que sí, sin dudarlo!

Y para que sepas, la Gastrotaberna Carmela abre de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30. Así que ya no tienes excusas: ¡a disfrutar de una buena comida y pasarla genial en este rincón de Fuenlabrada!

Qué es el menú degustación y qué lo hace especial

¡Y ya te digo que si estás pensando en un buen plan en Fuenlabrada, la Gastrotaberna Carmela es la mejor opción! Aquí puedes disfrutar de un menú degustación que, a diferencia de lo que te puedes imaginar, no es esa típica comida tradicional que uno espera. No, aquí todo está presentado de una forma súper moderna y atractiva. Hicimos la selección de platos, que salió a 35€ por cabeza, y la verdad es que el sabor de la cocina tradicional trasciende. Nos sentimos tan satisfechos que lo pagamos súper agusto, sin remordimientos.

Y si hay algo que debes probar, son las revolconas. No preguntes, simplemente pídelo. Eso sí, ten cuidado porque te van a encantar, y aunque los platos son más bien pequeñitos, ¡saldrás rodando de lo bien que comes aquí! El ambiente es otro punto a favor, con un toque acogedor que hace que te sientas como en casa. El personal es increíble, siempre dispuesto a ayudarte a elegir la mejor opción, y si tienes dudas, lánzate a preguntar a Óscar, el propietario, que sabe lo que se dice.

Nosotros, la verdad, pedimos varios platos destacados como el cocido en texturas, que fue una auténtica bomba de sabor. Ah, y ni hablar de la tarta de queso en texturas y el rabo de ternera. Todo está tan bien elaborado que, de verdad, no sabrías qué elegir. Puedes estar seguro que, sea lo que sea, va a saber delicioso. Y por el trato que recibimos, con el servicio siempre atento, me atrevería a darle un 5 estrellas a la experiencia entera.

Y hablando del menú degustación, ¿qué es y qué lo hace especial? Básicamente, es una manera de disfrutar una variedad de platos en porciones pequeñas, dejando que el chef muestre su creatividad y el sabor de la cocina al máximo. La variedad está pensada para que experimentes diferentes texturas y sabores, todo a un precio realmente accesible. Puedes disfrutarlo todos los días de la semana, y, créeme, no hay nada mejor que compartirlo con amigos o familia. ¡Pruébalo y regresa para contarme cómo te fue!

Hay opciones vegetarianas o veganas en el menú

La verdad, si aún no has visitado Gastrotaberna Carmela, te estás perdiendo de algo realmente especial. Desde que cruzas la puerta, el ambientazo te atrapa. Todo está mesurado a la perfección: la música, la decoración acogedora y, por supuesto, el personal. Los camareros son súper amables y están pendientes de ti en todo momento, lo que hace que te sientas como en casa. ¡Hasta parece que saben lo que necesitas antes de que tú lo sepas!

Y ni hablemos de la comida... Todo lo que probamos estaba increíble. La joya de la corona es, sin duda, su menú degustación. Por solo 19,90, puedes disfrutar de cuatro platos y un postre. Es una oportunidad genial para probar varias delicias sin tener que elegir entre ellas. Te lo digo en serio, ¡no sabrás qué plato te gusta más!

Ahora, sé que muchos de ustedes se preguntan si hay opciones vegetarianas o veganas en el menú. Buenas noticias: sí que las hay. Carmela se preocupa por todos, así que si eres vegetariano o vegano, no te preocupes, que también tienen opciones deliciosas. Así que ya sabes, si buscas una cena rica, bien atendida y variada, ¡Carmela es tu sitio!

Fotografías Gastrotaberna Carmela