El Fogón Asturiano

En El Fogón Asturiano, ubicado en la C. de Alcalá, 337 en Madrid, te espera una experiencia gastronómica que combina tradición y calidad. Este restaurante se enorgullece de utilizar los mejores productos asturianos, seleccionados cuidadosamente por sus proveedores, lo que asegura que cada plato sea una delicia. Si estás pensando en qué pedir, no se te puede escapar el cachopo el Fogón, una especialidad que de verdad marca la diferencia y que todo amante de la cocina asturiana tiene que probar.

Este lugar ha acumulado buenas críticas, alcanzando una calificación de 4.1 sobre 5 en Restaurant Guru, gracias a su ambiente acogedor y su oferta culinaria variada.Con un menú que abarca 13 deliciosos platos y una selección de bebidas, seguro que encontrarás algo que te encante. Si buscas un sitio en el que disfrutar de una noche agradable con buena comida y compañía, El Fogón Asturiano es el plan ideal.

Dónde se encuentra El Fogón Asturiano

¡Hey, amigos! Quería contaros sobre El Fogón Asturiano, un restaurante que está en C. Alcalá, 337, Cdad. Lineal, 28027 Madrid. Si estáis pensando en dónde cenar esta noche, no busquéis más. Este sitio es una joya. Me pasé por allí una vez con unos amigos para tomar unos vinos, y la verdad, el vino está ¡espectacular! Pero nunca nos habíamos animado a cenar… ¡Y qué error! La cena fue simplemente deliciosa. Pedimos un cachopín para tres, y os juro que fue más que suficiente. Todo lo que probamos estaba increíble y muy fresco. No hay duda, volveremos.

Además, si estáis de paso por Madrid, como yo estuve, este lugar es una recomendación top. El ambiente es muy acogedor, y los camareros son súper atentos y serviciales, algo que se agradece muchísimo, sobre todo cuando estás de visita. La relación calidad-precio también es fantástica, ya que por unos 20-30€ puedes comer muy bien y disfrutar de una experiencia más que agradable. Estoy hablando de comida casera, que al final es lo mejor.

Hablando de la comida, dejadme deciros que cuentan con unos platos que son una locura. Desde famosos cachopos de ternera, fabada asturiana, hasta pulpo a la gallega… ¡hay para todos los gustos! Y no olvidemos el postre, que yo no pude resistir, un "muerte por chocolate" que me hizo querer quedarme allí para siempre. La calidad de los ingredientes es impresionante, y todos los platos son sabrosos, ¡una experiencia que no desearéis perderos!

Así que ya sabéis, si os preguntáis dónde se encuentra El Fogón Asturiano, es en C. Alcalá, 337, en la Cdad. Lineal de Madrid. Un sitio ideal para disfrutar de la comida asturiana con amigos o en pareja. ¡No os lo perdáis!

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece El Fogón Asturiano

Y, hablando de todo un poco, os tengo que contar lo que pasó la última vez que fuimos a El Fogón Asturiano. La verdad es que quedamos un poco decepcionados porque pedimos demasiados fritos, y, bueno, no estaban especialmente buenos. El servicio, sin embargo, fue muy bueno. La camarera que nos tocó fue superamable, y aunque la comida no estuvo a la altura, el ambiente del lugar tenía ese toque de vecindario que te hace sentir como en casa. Total, que le vamos a dar otra oportunidad; a ver si en la próxima hacemos mejores elecciones.

Pero, no os creáis que todo fue malo. En una visita anterior, me acuerdo que nos pusieron un cachopo de cabrales que estaba de rechupete. Y las croquetas y los calamares, ¡uf! Para morirse de buenos. Y ni hablar del trato que tuvimos con Ana, la camarera que nos atendió en esa ocasión. Superatenta y nos dio unas recomendaciones que elevaron la experiencia a otro nivel. El ambiente estaba genial también: un lugar perfecto para disfrutar de buena compañía y mil risas.

Y ya os cuento, un clásico del barrio que nunca falla. Y lo mejor es que si vais por la tarde, no sólo tenéis la opción de comer dentro, sino que también hay un patio y terraza exterior que es una maravilla. Yo siempre me pido los mejillones a la sidra, son una delicia. Además, siempre hay algo que celebrar con un buen vaso de sidra asturiana, y el camarero que te sirve se llama Isidrin, lo que le da un toque simpático a la experiencia.

Entonces, ¿qué tipo de experiencia gastronómica ofrece El Fogón Asturiano? Pues, como veis, es una mezcla de comida tradicional asturiana con un ambiente muy acogedor y un servicio que se preocupa por ti. Por unos 20-30 € por persona, tienes una cena rica y muy variada, con opciones para todos los gustos. Es el plan perfecto para disfrutar de la cocina asturiana en el corazón de Madrid. ¡Nos vemos en la próxima!

Qué productos se utilizan en la cocina de El Fogón Asturiano

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una buena comida asturiana en Madrid, El Fogón Asturiano es sin duda una de las opciones más destacadas. Este restaurante, ubicado en C. Alcalá, 337, en la localidad de Ciudad Lineal, tiene un ambiente impresionante. Desde que entras, la decoración cálida y acogedora te invita a sentirte como en casa. Y, por si fuera poco, el servicio es excelente. La última vez que estuve, nos atendieron rapidísimo y el camarero, un chico genial, fue súper majo. No pude evitar sentirme como si estuviera cenando con amigos.

Ahora, hablemos de la comida, porque menuda experiencia. Si hay algo por lo que hay que ir a este sitio, es por su famoso Cachopo de Ternera con patatas fritas y pimientos asados. ¡Las porciones son gigantes! Además, tienen la fabada asturiana, que es como un abrazo en un plato. Para quien no lo sepa, ¡todo está riquísimo! De verdad, no te arrepentirás. Olvídate de dietas por un rato, porque vale la pena darle gusto a tu paladar. Por lo que dicen, el promedio de precio por persona está entre 30 y 40 €, ¡una ganga para lo que ofrecen!

Aunque he oído que algunos han tenido sus tropiezos, como esperar mucho tiempo por mesa o que algo no les haya convencido del todo. Pero, sinceramente, yo he tenido suerte con el tiempo de espera. Los camareros, como IRINA, que nos atendió la última vez, hacen que todo sea mucho más llevadero. Su trato cercano y eficaz mejora la experiencia, en serio. Así que, un fuerte aplauso para quienes trabajan ahí. Claro, hay que tener en cuenta que el tiempo de espera puede ser un problema en horas pico si no haces reserva.

Sobre los productos que utilizan en su cocina, he escuchado que se centran en mantener la autenticidad de la gastronomía asturiana. Supuestamente, optan por ingredientes frescos y de calidad, como el lacón para el cachopo o productos locales para sus guisos. Desde la sidra hasta las legumbres para la fabada, se nota que tienen un compromiso con lo auténtico. Definitivamente, como buen asturiano, han sabido transmitir esa esencia de su tierra en cada plato. Así que, si no lo has hecho ya, ¡no esperes más y dale una oportunidad a El Fogón Asturiano!

Cuál es la especialidad más recomendada del menú

¡Ya te dije que el Fogón Asturiano es un sitio top, ¿verdad? Calle Alcalá, 337 es donde tienes que ir si te apetece saborear la verdadera comida asturiana sin salir de Madrid. Me encanta cómo tienen una amplia carta, desde torreznos hasta cachopos en diferentes tamaños. La última vez que fui, probamos unos torreznos y un cachopo pequeño, y aunque el sabor era muy bueno, salimos con la sensación de que las raciones estaban un poco escasas para lo que pagamos. Pero bueno, la rapidez de su servicio compensa, ¡porque no tienes que esperar mucho!

El ambiente es acogedor y la terraza grande es perfecta para esas noches de verano. Pero lo mejor es que puedes ir a cenar sin que te cueste un ojo de la cara; por lo general, el precio por persona está entre los 20 y 30 euros. La gente habla maravillas de su cachopo de ternera con patatas fritas y pimientos asados, así como del cachopo serrano, ¡es casi un pecado no probarlos! Y no te olvides de dejar un huequito para los postres, especialmente la tarta de muerte por chocolate, que te hará volar al séptimo cielo.

En cuanto al trato, el personal tiene un buen rollo que hace que sitúes este restaurante en tu lista de favoritos. Las raciones son generosas, y la relación calidad-precio es bastante buena si lo comparas con otras opciones en la zona. Así que, si te preguntas qué deberías pedir, definitivamente el cachopo de ternera es la especialidad más recomendada del menú. ¡Te va a encantar! ¿Te animas a ir la próxima vez?

Qué es el cachopo el Fogón

Siguiendo con la charla sobre El Fogón Asturiano, tengo que contarte que, aunque no se pueden hacer reservas, es una buena idea ir temprano si no quieres quedarte afuera. Siempre hay cola, y a veces parece que la lista de espera se podría medir en horas. Pero mira, el ambiente es tan acogedor y la comida tan buena que, mientras esperas, se te hace menos pesado. Y cuando finalmente te sientas a la mesa, te olvidas de todo. Eso sí, recuerda que solo sirven tercios o dobles de cerveza, y aunque puede parecer un poco restrictivo, lo compensan con el buen sabor.

Ya te he hablado de los aperitivos, pero esas croquetas son realmente el top del menú. Las pedimos y, bajo mi experiencia, son las mejores que he probado. Y no hablemos del cachopo: el de cabrales es una locura, ideal para compartir. Si te gusta el queso, no te lo puedes perder. Con las patatas fritas caseras al lado, te aseguro que sales con una sonrisa y una pancita feliz. Y de postre, deberías probar los frixuelos con Nutella. ¡Son sencillamente irresistibles!

Y ¿qué es el cachopo en El Fogón? Pues es un plato tradicional asturiano que consiste en un par de filetes de carne (puede ser ternera o cerdo) empanizados y rellenos de jamón y queso. En este restaurante, lo preparan con tal maestría que puedes saborear cada bocado, con el queso fundido que se desborda al cortar. Hay versiones para todos los gustos, y al pedir un cachopo XXL, ¡te aseguro que tendrás suficiente para compartir y todavía quedarte con ganas de más! Sin duda, un clásico que no puedo dejar de recomendar.

Cómo es la calificación del restaurante en Restaurant Guru

Así que, después de nuestra visita al Fogón Asturiano, no puedo dejar de hablar de lo bien que la pasamos. Te cuento que fuimos en fin de semana y lo mejor es que llegamos prontito, alrededor de las 13:30. ¡Menos mal! Porque el lugar se llena rapidísimo y, como no hacen reservas, es mejor ir con tiempo y asegurarte una buena mesa. ¡Es un sitio super recomendable donde la comida no decepciona para nada!

Nos lanzamos a probar las patatas a 3 salsas y, por supuesto, no podía faltar el cachopo pequeño. Todo estaba delicioso. Y si te gustan los postres, ¡tienes que dejar espacio para la tarta de queso y las natillas! Vaya tamaño más generoso, ¡ni te cuento! La relación calidad-precio está muy bien, con un precio aproximado por persona de 20-30 €. Sin duda, volveremos a repetir.

El servicio también merece una mención especial. A pesar de que el lugar estaba a tope, los camareros fueron rápidos y súper amables. Se nota que están acostumbrados al ritmo del restaurante y saben cómo atender a tanta gente sin que se sienta la espera. O sea, que no solo la comida es top, ¡sino también la atención!

Y aunque tengo que mencionar que leí algo de una experiencia más negativa, que hablaba de un problema con el pulpo que se fue a otra mesa, en general la mayoría de la gente parece tener buenas experiencias con el servicio, con excepciones normales en lugares populares. En fin, este Asturiano se lleva un 5 estrellas en Restaurant Guru, así que si buscas un lugar agradable para comer o cenar, ¡éste es el sitio!

Cuántos platos se ofrecen en el menú de El Fogón Asturiano

Y hablando de El Fogón Asturiano, ¡qué lugar más agradable! He ido varias veces y la atención siempre ha sido correcta. El servicio es rápido, que eso siempre suma. Si te decides a visitarlo, la comida te va a encantar, te lo aseguro. Con precios que rondan entre 30-40 € por persona, no se puede pedir más. La calidad es top, así que lo recomiendo sin dudar.

La última vez pedimos el famoso cachopo de jamón serrano, que, por cierto, no defrauda nunca. Y por supuesto, ¡la sidra siempre tiene que estar en la mesa! El ambiente es genial, especialmente si tienes la suerte de hacer sitio en la terraza, aunque puede llenarse los fines de semana. Sin embargo, en el interior siempre puedes encontrar un buen espacio para disfrutar del momento. La carta es variada, aunque debo reconocer que en una ocasión me pareció que a la comida le faltaba un poquito de sabor. Pero eso puede depender del día en que vayas, ¿no?

Por otro lado, si estás buscando algo rápido, el servicio en la barra es bastante decente. Tomé unas patatas alioli que estaban bastante bien y, aunque el lacón me pareció un poco flojo, la ración de oreja sí que estaba espectacular. La verdad es que, aunque a veces hay pequeños detalles que mejorar, siempre salimos contentos de allí.

Para los que se preguntan, en el menú de El Fogón Asturiano ofrecen alrededor de 10 platos, y lo mejor es que el menú de diario está muy bien pensado, así que no hay excusa para no probarlo. ¡Vamos, que es un lugar que te deja con ganas de volver!

El Fogón Asturiano tiene opciones de bebidas en su menú

Así que después de nuestra última salida, no puedo dejar de pensar en El Fogón Asturiano. La primera vez que fuimos, fue una locura. La comida estaba espectacular: unas patatas al cabrales que eran pura delicia, y ese cachopo de cecina que me dejó sin palabras. Y lo mejor de todo, ¡el servicio! A pesar de que estaba a tope, el camarero fue increíblemente atento. Se sentía ese toque cercano y familiar que hace que uno se sienta como en casa, ¿sabes? Hasta nos ofrecieron un par de recomendaciones de postres, y aunque ya estábamos casi rodando, no pudimos decir que no.

Sin embargo, no todo es perfecto en este rincón asturiano. Me acuerdo de esa otra vez que fui y el ambiente se arruinó un poco por el encargado maleducado que estaba al mando. La forma en que hablaba a los clientes era, sinceramente, inadmisible. Y eso me da un montón de pena porque el resto del equipo es genial. Los camareros son super amables y hacen que quieras volver, pero mientras esté ese tipo, yo prefiero no arriesgarme, ¿me entiendes?

Pero volviendo a lo bueno, las vistas desde arriba son estupendas, especialmente si consigues mesa a la hora adecuada. Aunque, ¡qué pena que estén en obras! Pero aún así, la experiencia fue tan buena que, a pesar de los fallos, estoy convencido de que volveremos a darle otra oportunidad. Y ya que estamos, el hecho de que los precios oscilen entre 20-30€ por persona lo hace aún más atractivo.

Y sobre la pregunta que todos nos hacemos, sí, ¡El Fogón Asturiano tiene varias opciones de bebidas en su menú! Desde cervezas artesanales hasta sidra asturiana, lo que complementa a la perfección su deliciosa comida. Así que ya sabes, si te decides a ir, asegura una buena bebida para acompañar esos platos riquísimos.

Fotografías El Fogón Asturiano