El Corralón del Embalse

El Corralón del Embalse es un encantador restaurante ubicado en un antiguo pajar al borde del Embalse de Pinilla. Este lugar ha sido habilitado con mucho cariño, transformándose en un espacio acogedor y romántico, ideal para una escapada de fin de semana o una comida en familia. Si estás pensando en celebrar un evento especial, como una boda, aquí tendrás vistas espectaculares del Parque Nacional del Guadarrama que harán que tu día sea aún más inolvidable.

La oferta gastronómica del Corralón es digna de destacar, combinando lo mejor de la cocina de mercado con un toque moderno que sorprenderá a todos. Desde platos tradicionales, como cordero asado y judiones de la Granja, hasta opciones más innovadoras como tartar de salmón o risotto de setas, aquí hay un festín para todos los paladares. Con una decoración cálida y una chimenea que invita a quedarse, este lugar es ideal tanto para una cena romántica como para una reunión animada con amigos. ¡No olvides reservar al 918 69 34 38 y disfrutar de una experiencia única!

Dónde se encuentra El Corralón del Embalse

¡Hey, amigos! Si estáis buscando un lugar especial donde comer o incluso hacer una celebración memorable, El Corralón del Embalse es un sitio que tenéis que probar. Para nosotros, es un lugar cargado de significado, ya que allí nos casamos el 21 de septiembre. La ambientación es increíble y, la verdad, la comida estuvo genial. Nuestros invitados quedaron encantados, y eso se lo debemos a la excelente atención de Adela y Olga, quienes hicieron que todo fuera perfecto. Si fuéramos a celebrar otro evento, no dudaríamos en volver aquí. ¡Mil gracias por hacer nuestro día tan mágico!

Hablando de la comida, si tenéis ocasión de pasar por allí, no os podáis perder la morcilla envuelta y las croquetas de boletus. Están de muerte. Además, el chuletón que pedimos estaba en su punto perfecto, y lo acompañamos con patatas barrera, que son tan ricas como las revolconas. Para terminar, un heladito y unas natillas caseras son el broche ideal. El servicio fue práctico y rápido, pero lo que realmente me enamoró fue el ambiente acogedor del lugar. Si queréis una experiencia gastroñómica única, este es el sitio.

No sé si os habéis planteado alguna vez casaros en un sitio especial, pero El Corralón tiene ese encanto rústico que te hace sentir en un cuento. Con capacidad para unas 115 personas, el espacio se divide en varias plantas, y la experiencia es totalmente íntima. Hay una zona ajardinada perfecta para los que buscan escapar un poco del barullo de la fiesta. Además, la ceremonia se puede celebrar a un par de pasos, justo enfrente del embalse de Pinilla. Las fotos quedan alucinantes, y todo gracias al increíble trabajo de Olga y Lola. ¡Son como hadas madrinas!

Para que lo sepáis, El Corralón del Embalse se encuentra en C. de la Presa, 26, 28749 Pinilla del Valle, Madrid. Si no lo habéis visitado, os animo a que lo hagáis un fin de semana. Tanto para comer como para celebrar un gran día, ¡no os arrepentiréis! Que no se os olvide reservar, porque es un lugar que enamora a cualquiera.

Qué tipo de establecimiento es El Corralón del Embalse

Y bueno, como te contaba, El Corralón del Embalse es un lugar que no puedes dejar pasar. Hoy comí allí y la verdad es que todo estuvo espectacular. Desde el momento en que llegamos, la atención fue increíble. El sitio es súper bonito, llamando mi atención con su ambiente acogedor y esas vistas preciosas del entorno. Me pedí la sopa de ajo y, ¡vaya que estaba riquísima! La morcilla que me recomendaron llegó en una generosa media ración y me dejó más que satisfecho. Ah, y el chuletón, ni sé cómo describir cuán tierno estaba, ¡simplemente me encantó! No podía irme sin probar el sorbete de chocolate, que fue el broche de oro de una comida perfecta. La relación calidad-precio es bastante buena, así que lo recomiendo sin dudarlo.

Por cierto, si tienes pensado llevar a alguien más, puedes compartir varios platos. Pedimos queso, morcilla, croquetas y picadillo para empezar, y luego el cordero y el cochinillo para seguir. Todo fue buenísimo. Y no olvides preguntar por Javi y Gema, los camareros; son súper amables y están siempre atentos a que todo esté bien. La experiencia te deja con ganas de volver, y estoy seguro de que tú también lo disfrutarás un montón.

El ambiente es otro de esos puntos a destacar. Los productos son de calidad y el restaurante tiene un encanto único gracias a su decoración. Tienes dos espacios diferenciados: el corral con su chimenea y su maderamen para una experiencia más elegante, o la sala acristalada que también es acogedora. Y si decides comer al aire libre, el jardín exterior es una maravilla. La verdad es que te sientes en un pequeño paraíso durante tu visita. También hay muchas plazas de aparcamiento, lo que facilita las cosas a la hora de llegar.

En resumen, El Corralón del Embalse es un establecimiento excepcional para disfrutar de buena comida en un entorno bonito. Te aseguro que si estás buscando un lugar con encanto para compartir una comida, celebrar un evento o simplemente disfrutar de un buen plato, este es tu sitio. ¡No dudes en visitarlo!

Cuál es el ambiente del restaurante

Después de intentar encontrar El Corralón del Embalse, debo admitir que tenía un par de dudas. La verdad es que me costó un poco dar con él, y quizás sea culpa mía por no estar más atento, pero, ¡vaya! No es precisamente fácil ubicarse en Pinilla del Valle. Al final, llegamos y nos sentamos con la ilusión de disfrutar de buena comida, aunque la experiencia no resultó ser tan brillante como esperaba. A pesar de que el lugar tiene 3 estrellas, estaba ansioso por probarlo, pero eso no fue suficiente para borrar mis dudas iniciales.

La atención que recibimos fue quizás lo más decepcionante. La señora que nos atendió parecía estar lidiando con algún tipo de problema en el sistema, y aunque se entiende que a veces las cosas no funcionan, se olvidaron de nosotros completamente. Pasó más de una hora entre nuestros primeros y segundos platos, y eso sin contar que no nos ofrecieron disculpas. Me sentí un poco abandonado, y ni hablar de que la comida no era nada del otro mundo para el precio que estábamos pagando, que rondó entre 30 y 40 euros por persona. Es decir, no es que esperara un festín de lujo, pero un poco más de esfuerzo en el servicio y en los platos no hubiera estado de más.

El ambiente tiene su encanto, eso no lo puedo negar. Es un lugar acogedor, con detalles que lo hacen especial, ideal para sentarse un rato y disfrutar. Sin embargo, esas cosas se ven opacadas cuando el camarero no te trata bien. Les aseguro que el ruido es moderado, así que se podría pensar que uno podría relajarse y disfrutar, pero con la atención que tuvimos, la experiencia se volvió un poco incómoda. Las raciones eran más pequeñas de lo esperado, y aunque estaban bien elaboradas, hay mucho que mejorar, especialmente cuando se habla de platos como el cachopo y los pimientos rellenos de bacalao. Las croquetas estaban muy buenas, pero me quedé con ganas de más.

En resumen, El Corralón del Embalse es un sitio que tiene potencial, pero necesita pulir muchos detalles. Para ser sincero, pienso que no lo recomendaría basándome en mi experiencia. Y aunque el ambiente es acogedor, no pienso volver por cómo me recibieron. Espero que la próxima vez celebre una experiencia más positiva, porque a veces, las primeras impresiones son todo.

Es adecuado El Corralón para una escapada de fin de semana

La verdad es que El Corralón del Embalse tiene sus altos y bajos. Te cuento que a algunos visitantes les ha dejado un sabor amargo. Uno de ellos, por ejemplo, comentó que, después de 20 minutos, tuvieron que pedir la bebida porque no se acercaban a la mesa, y al final, ¡ni siquiera tenían el vino blanco que querían! Además, esa historia del entrecot a la brasa que en realidad era a la plancha deja mucho que desear, ¿no? No sé tú, pero eso de que lo que te ofrecen en la carta no sea verdad me parece una falta de respeto total. Y, para colmo, los precios no son precisamente de cafeteria, así que la decepción se siente aún más.

Por otro lado, no todo es negativo. Hay quienes han vivido la experiencia completamente opuesta. Un grupo que fue a cenar destaca que el servicio fue de lo más profesional, mencionando a Javi como un crack. La comida les pareció deliciosa y, según dicen, el sitio tiene un ambiente muy chulo. Es genial cuando conectas con un restaurante así y la experiencia simplemente fluye, ¿no? Sin duda, esos 30-40 euros que gastaron les parecieron bien invertidos por la calidad que encontraron. ¡Eso sí que da ganas de volver!

Sin embargo, hay otros que simplemente no tuvieron suerte. Como aquella vez que fueron ocho y la mayoría de los platos llegaron fríos y con una pinta poco apetecible. La crítica fue dura, sobre todo por el cordero asado que parecía de ayer y unos rabo de toro que ni con ganas lograron salvar la situación. Aunque el local es muy bonito, a veces no basta solo con la decoración, y eso es algo que debes tener en cuenta.

Ahora bien, ¿es El Corralón adecuado para una escapada de fin de semana? La respuesta varía dependiendo de quién lo cuente. Si buscas buena comida y un ambiente agradable, puede que tengas una experiencia fabulosa, pero también es posible que la atención y la calidad no cumplan con tus expectativas, así que lo mejor es ir con la mente abierta y un plan alternativo por si las cosas no salen como esperabas.

Se pueden celebrar eventos especiales en El Corralón, como bodas

Ya te cuento que El Corralón del Embalse es uno de esos lugares que realmente te sorprende. La casona donde está ubicado es una auténtica joya, con un interior espectacular que te hace sentir como si hubieras viajado en el tiempo. En invierno, imagino que cenar junto a la gran chimenea debe ser una experiencia increíble, con ese calorcito y la comida tradicional que tienen. Hablando de la comida, la verdad es que todo estaba muy rico. Te puedo asegurar que el precio medio por persona, que ronda entre 50 y 60 €, lo vale, porque la atención fue impecable y todo estaba bien correcto.

Por otro lado, si te digo que el ambiente es sobresaliente, no estoy exagerando. Te cantan los platos fuera de carta al llegar, y eso me pareció un detalle que lo hace aún más acogedor. Eso sí, hay que tener en cuenta que, a veces, los platos aparecen un poco fríos y yo me encontré con mi rabo de toro que, bueno... digamos que debería estar más sabroso. Pero no todo fue decepcionante, las chuletillas de cordero y la morcilla revuelta se ganan una mención especial, ¡qué delicia!

¡Y ni hablar de los pimientos asados! Puntos extra por el menú infantil, que está más allá del típico pollo y pasta, ofreciendo una sopa de fideos muy buena y, cómo no, unas natillas de postre que gustaron bastante a los peques. Aunque podría mejorar un poco la atención, porque en mi última visita estuvo algo lenta, incluso con pocas mesas ocupadas. Pero oye, al final es un buen lugar para llevar a la familia, ya que hay aparcamiento gratuito y un acceso razonable para sillas de ruedas, aunque con un pequeño escalón en la entrada.

Y para esa pregunta sobre si se pueden celebrar eventos especiales, ¡pues claro! El Corralón es perfecto para bodas y celebraciones, con ese entorno tan bonito y el servicio atento que ofrecen. Así que, si estás pensando en organizar algo, definitivamente deberías considerarlo. Nos tenemos que plantear una nueva visita, ¿no? ¡Seguro que volveremos pronto a degustar esas delicias y disfrutar de su ambiente acogedor!

Qué vistas se pueden disfrutar desde El Corralón

Siguiendo con la recomendación de El Corralón del Embalse, es un sitio que, de verdad, merece la visita si te pierdes por la sierra. La atención que recibimos fue de 10, y eso suma un montón al ambiente. El local tiene un aire acogedor, perfecto para una comida familiar o una escapada con amigos. Imagínate comiendo al lado de la chimenea, el lugar irradia calor y buen rollo.

Probamos varias cosas y, sin duda, las croquetas de jamón fueron las que nos conquistaron. La bechamel que acompañaba a las de boletus estaba también buena, pero estas últimas realmente arrasaban. Después compartimos un chuletón en su punto y un cachopo que quitaba el hipo. Con esos platillos, podemos decir que definitivamente hay que ir con buen apetito. Y para cerrar la comida, pedimos natillas y tarta de queso, aunque las natillas estaban un pelín líquidas, ¡estaban riquísimas!

Claro, hay que tener en cuenta que no todo el mundo ha tenido la misma experiencia. Alguien mencionó que no les gustó nada la comida y que incluso estaban a un nivel de descuido preocupante. Pero, a nosotros, realmente el sitio nos pareció genial, con ese ambiente calido y esa comida sabrosa.

Y, hablando de las vistas, desde El Corralón se puede disfrutar de un entorno espectacular. La ubicación te regala unas visuales fantásticas de la sierra de Guadarrama que, con la luz del atardecer, se vuelve casi mágica. Si te gusta la naturaleza, te va a enamorar. Así que, ya sabes, si estás por la zona, ¡no dudes en hacer una parada en El Corralón!

Qué tipo de cocina ofrece El Corralón

Y hablando de El Corralón del Embalse, la verdad es que mi experiencia fue un poco montaña rusa. Al entrar, la primera impresión decepcionó bastante. Nadie te recibe, y eso ya te pone un poco de mal humor. Pedimos un rabo de toro que, sinceramente, era más frío y durísimo que lo que uno puede encontrar en una lata. ¡Para colmo tuvimos que devolverlo! Y cuando llegó el momento de pagar... ¡uf! Una verdadera odisea con el sistema caído. Salimos de allí pensando que estaba sobrevalorado a más no poder, y yo, la verdad, no tengo intenciones de regresar.

A la siguiente vez que visité El Corralón, me sentí como si hubiera entrado en un lugar completamente distinto. El ambiente era acogedor, lleno de ese aroma a leña de la chimenea que te abraza y te invita a quedarte. Esta vez, Javier nos atendió y fue un 10 en atención. La comida estuvo excelente, con un menú que realmente cumplía las expectativas. El precio es bastante asequible para la calidad que disfrutamos, en torno a 30-40 € por persona, así que en este hilo de la historia, puedo decir que definitivamente fue un descubrimiento.

Sin embargo, la experiencia no siempre ha sido así. Escuché a un comensal decir que las setas al ajillo eran un desastre, y qué pena porque parece que estaban más crudas que salteadas. Otros comentarios hacen alusión a platos como la morcilla o el entrecot, que puede ser aceptable, pero la experiencia general en días malos parece truncarse por un trato que deja mucho que desear. Y con platos en el menú que a muchos les parecen de bote, es fácil entender el desencanto de algunos. Aunque, como mencioné antes, el ambiente es bonito, ¿no?

Ahora, ¿qué tipo de cocina ofrece El Corralón? Bueno, podríamos resumirla como una comida tradicional española con un enfoque en las carnes, judiones y algunos platos típicos como el rabo de toro o las berenjenas con miel. Sin embargo, yo diría que el nivel de calidad puede ser un poco inconsistente, así que mejor ir con una pizca de precaución y, sobre todo, ¡muchas ganas de disfrutar!

Cuáles son algunos platos tradicionales destacados en el menú

Y, si estás pensando en un plan de fin de semana, no te olvides de El Corralón del Embalse en C. de la Presa, 26, 28749 Pinilla del Valle. Este lugar ha sido un descubrimiento total. No solo es un gran restaurante con un espacio acogedor, sino que la chimenea le da ese toque especial que te invita a quedarte por horas disfrutando de una buena comida y de la compañía. El buen rollo que se respira, sumado a un servicio atento y amable, te hace sentir como en casa. ¡Gracias, Carmen, por tu simpatía y profesionalidad!

De verdad que la comida aquí es una pasada. Las croquetas son simplemente buenísimas – no olvides probarlas. Y la carne, ¡uff! Cualquier cosa que pidas, desde el entrecote hasta el chuletón, te va a dejar más que satisfecho. En cuanto al precio, viene a estar entre 40 y 50 euros por persona, realmente vale la pena. Te prometo que no te vas a arrepentir.

El ambiente es otro punto a favor: no está masificado, así que es perfecto para charlar y disfrutar sin sentirte apretujado. Ideal para dar un paseo por la zona y luego terminar con una comida en este lugar encantador. Ah, y no te olvides de pedir el coulant de chocolate y los judiones de la Granja. Te van a volar la cabeza. ¡Volveremos, sin duda!

Si estás en busca de platos tradicionales destacados en el menú, asegúrate de probar el rabo de toro, y no te decepcionarán las patatas revolcones que son el acompañamiento perfecto. Para algo dulce, la tarta de manzana y el flan de huevo son esenciales. Te cuento que la primera no siempre da la talla, pero aún así hay delicias que hacen que valga la pena cada bocado. ¡Así que ya sabes, no dudes en hacer una visita y disfrutar de todo lo que este lugar tiene para ofrecer!

Qué opciones más modernas o innovadoras se pueden encontrar en la oferta gastronómica

Y si has estado pensando en una escapada a El Corralón del Embalse, ¡déjame contarte lo que te espera! Este lugar tiene un ambiente rústico que te hará sentir a gusto desde el minuto uno. Imagina un antiguo pajar completamente rehabilitado, con esos techos altos y vigas vistas que le dan un toque especial. Además, la vista del embalse es todo un plus, creando una experiencia que ni siquiera necesitas salir de la mesa para disfrutar. Las mesas están bien vestidas, así que no se trata solo de comida; ¡es toda una experiencia!

Si te decides a comer ahí, no puedes dejar pasar sus entrantes. Recomiendo las croquetas de boletus, que están de otro mundo. También tienen unos pimientos asados y setas que son pura delicia, y ni hablar de la morcilla. Ya en el plato principal, ¡la carne es una maravilla! Prueba el pollo a la pepitoria o el rabo de toro; son guisos que te harán reponerte para meterle mano a los postres. Ah, y mi favorito es el flan de huevo y el sorbete de limón con Vodka; ¡te aseguro que no te arrepentirás!

La atención también es un punto fuerte. Gloria, la metre, se encarga de que todo fluya, y a pesar de la sobrecarga de trabajo, siempre está atenta a cada detalle. Es fantástico ver cómo un sitio está tan bien gestionado, ¡enhorabuena a todo el equipo!. De verdad, el ambiente y la calidez del servicio hacen que quieras quedarte un poco más.

Y ya para cerrar, si te preguntas qué más se puede encontrar en su oferta, aunque la comida tradicional brilla con luz propia, también está abriendo el juego a opciones más modernas. Puedes encontrar platos innovadores que juegan con ingredientes locales. Por ejemplo, están comenzando a experimentar con algunas presentaciones únicas en sus carnes y guisos, haciendo una combinación interesante entre lo clásico y lo actual. Así que, si te animas a visitarlo, te espera un festín que enamorará hasta al paladar más exigente. ¡No te lo pierdas!

Fotografías El Corralón del Embalse