Chacabuco

Si buscas una pizzería que te haga sentir como en Italia, Chacabuco es el lugar perfecto en la C. de Londres, 66, 28850 Torrejón de Ardoz, Madrid. Aquí, la cocina de vanguardia se une al buen gusto, y el ambiente familiar y acogedor te hará sentir como en casa. No olvides que puedes reservar mesa cualquier día de la semana para disfrutar de una experiencia culinaria ininterrumpida, y si pasas de lunes a viernes entre 12:00 y 16:00, ¡echa un vistazo a su menú del día que incluye bebida y postre!

Lo mejor de Chacabuco son sus pizzas artesanales, elaboradas con harina napolitana y una masa de alta hidratación que fermenta durante 48 horas. La base de tomate San Marzano y el fior di latte convierten cada bocado en una explosión de sabor, y hay opciones para todos los gustos: desde pizzas clásicas hasta pastas y recetas argentinas. Con una calificación de 4.3 sobre 5 en Restaurant Guru, no es sorpresa que sea uno de los mejores restaurantes italianos en Torrejón de Ardoz. ¡Prueba la pizza de mozzarella fresca y albahaca y entiende por qué todos están hablando de este lugar!

Dónde se localiza la pizzería Chacabuco

¡Hola a todos! Si alguna vez os encontráis en Torrejón de Ardoz, no podéis dejar de visitar la Pizzería Chacabuco en C. de Londres, 66. Este lugar es simplemente espectacular. He estado allí varias veces, tanto para el menú diario como para cenas. La calidad de la comida es excepcional y tienen un servicio que siempre te deja satisfecho. Además, los precios son muy asequibles. Los menús cambian casi a diario, así que siempre hay algo nuevo que probar.

La última vez fui a celebrar mi cumpleaños y, de verdad, fue una experiencia increíble. Asegúrate de hacer reserva, porque es casi imposible conseguir mesa si no lo haces. El local es amplio y está decorado con un gusto impresionante, lo que te invita a quedarte un rato más disfrutando de la comida y el ambiente. Si te gusta la comida italiana, aquí se sirve comida de calidad a un precio muy razonable, rondando entre 30-40 € por persona. ¡Totalmente vale la pena!

¡Y no me olvido de mencionar la atención! El personal es muy profesional y amable, siempre velando por que tengas una experiencia excepcional. Y el dueño, que suele estar por allí, es un encanto. De hecho, él es uno de los motivos por los que este sitio se siente tan especial. Entre los platos que os recomiendo están el Pulpo Braseado, el Picantón sobre Puré de Patata Paprika, y no podáis irse sin probar esas croquetas de jamón ibérico. ¡Son un auténtico manjar!

Si además lleváis a los peques, tienen opciones que les encantarán. No es fácil encontrar aparcamiento en la zona, pero suele haber bastante espacio en la calle. Así que, si estáis en Madrid y queréis disfrutar de un buen rato, ¡haced una parada en Chacabuco! En definitiva, os aseguro que no os arrepentiréis. Por cierto, recordad, la dirección es C. de Londres, 66, 28850 Torrejón de Ardoz, Madrid. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de cocina ofrece Chacabuco

¿Y qué te digo de Chacabuco? ¡Es un sitio al que mis amigos y yo siempre volvemos! Cada vez que lo hacemos, es como si nos arriesgáramos a descubrir algo nuevo, y la verdad, nunca nos ha fallado. La comida es súper buena, bien elaborada y la presentación es exquisita. Si echamos un vistazo a lo que ofrecen, la relación calidad-precio es más que correcta. Siempre nos llevamos una grata sorpresa, y es que se nota que ponen cariño en lo que hacen. La última vez que fui, probé la Pizza Chacabuco y ¡wow! Es un must.

Y no puedes dejar de escuchar lo que dice la gente que lleva más tiempo. Por ejemplo, un matrimonio lleva 10 años yendo casi todas las semanas. ¡Tienen que tener una razón de peso! La calidad es alta, y el trato, inmejorable. Estos chicos saben lo que hacen, tanto si pides de carta como si optas por el menú. Las porciones son abundantes y esos platos, son un deleite para los ojos y el estómago. Y sí, comentar sus postres es obligatorio; la tarta de chocolate y el tiramisú son sencillamente irresistibles.

A pesar de que han subido un pelín los precios, la verdad es que los platos siguen viniendo bien surtidos. Los ingredientes son de calidad y todo está bien tratado. Eso sí, las flores en el plato son un bonito adorno, pero... seamos sinceros, no son comestibles. Por otro lado, el pulpo a la brasa que tienen, acompañado de patatas revolconas y verduras en tempura, es otra experiencia que no puedes dejar pasar. Y si quieres algo más clásico, la lasaña de ternera no decepciona en absoluto.

Cuando hablamos del ambiente, es una maravilla. La música está justo al nivel perfecto para que puedas charlar sin tener que gritar. Y como añadidura bonificada, hay muchas plazas de aparcamiento en la calle, que siempre es un plus. Así que, si buscas un sitio para disfrutar de buena comida, la cocina de Chacabuco tiene de todo: desde pizzas hasta risottos, pasando por ensaladas frescas y croquetas de boletus. ¡Sin duda, merece una visita!

Es necesario hacer una reserva para comer en Chacabuco

La verdad es que teníamos muchas ganas de probar la Pizzería Chacabuco porque hemos escuchado maravillas de su comida, solo que anoche, la experiencia fue un poco agridulce. Llegamos con dos familias de cuatro, es decir, cuatro adultos y cuatro niños, y la comida estaba muy buena, sobre todo las opciones sin gluten que siempre se agradecen. Pero claro, la historia empezó cuando una camarera rubia de ojos azules, bastante antipática, nos hizo sentir como si fueras un grupo de intrusos en su reino. Nos tenía esperándonos para que la otra familia llegara, y honestamente, fue un poco incómodo. Hasta mi hijo, que tiene 8 años, le preguntó si podía pasar al baño, como pidiendo un salvoconducto. ¡Qué vergüenza!

A pesar de ese tropiezo con el servicio, la comida fue realmente buena. Comimos un menú diario que costaba 14€, y estaba todo bien elaborado y presentado. No solo esto, sino que también se nota que los ingredientes son de calidad. Pero en cuanto a la actitud de algunos empleados, es cierto, pincha un poco la experiencia. Aunque el resto de los camareros fueron atentos y rápidos, esa señora en particular, le faltaba un poco de tacto, sin duda.

El local es bastante grande, limpio y bien decorado; ¡el ambiente se siente agradable! Los platos son abundantes y sabrosos, además de tener una estética muy bonita. Cierto es que algunos vinos están un poco caros—un Protos a 20.50€ la botella, y ni un aperitivo de cortesía—pero en general, la comida tiene una buena relación calidad-precio. La tarta de queso que probamos es, sin duda, uno de esos platos que merece una mención especial.

Ahora, sobre la pregunta del millón: ¿Es necesario hacer una reserva para comer en Chacabuco? Bueno, la respuesta sería sí, especialmente si no quieres quedar atrapado esperando a que el servicio de la casa decida cuál mesa es ‘apta’ mientras tus niños comienzan a inquietarse. Como vimos que a otras familias les permitieron esperar en su mesa, ¡mejor asegurarte de tener tu reserva!

Qué días de la semana puedo reservar mesa en Chacabuco

Y bueno, ¿de qué les hablo ahora? Supongo que ya se dieron cuenta de que la Pizzería Chacabuco, ubicada en C. de Londres, 66, es todo un hallazgo en Torrejón de Ardoz. En nuestra última cena, nos quedamos pasmados con la calidad de los platos que salieron de la cocina. De verdad, ¡no podíamos parar de hacer comentarios sobre la presentación y el sabor! El lugar tiene una decoración de buen gusto que crea un ambiente acogedor y tranquilo. Ideal para una cena larga y relajada. Y ni hablar del servicio, que fue de diez: rápido y súper agradable. Sin duda, vamos a repetir, ¡seguro!

Aunque debo decir que en otra ocasión, la experiencia no fue todo lo buena que esperábamos. Nos sentamos con mucha ilusión pero la espera fue excesiva. La comida estaba muy rica, pero tardaron tanto en traernos la pizza que al final se nos pasó un poco el hambre. Eso sí, lo bueno es que si te sobra, ¡puedes llevarlo a casa! A pesar de la espera, la comida vale la pena, y el lugar es bastante acogedor. Volveremos, sin duda, aunque esta vez espero que la coordinación del equipo sea mejor y no pasemos tanto tiempo mirando cómo se limpian otras mesas.

Y si hablamos de mejores platos, hay que mencionar la Pizza Chacabuco, que es una de las que más recomiendan. Y ya sé que hay gente que se ha llevado un chasco con alguna que otra pizza, pero no todas son igual. A veces, el servicio deja un poco que desear, pero por lo que hemos probado, merece la pena por la comida. El ambiente puede ser un poco ruidoso en horas punta, pero el sitio es bonito y con un servicio muy atento. Lo mejor es que las raciones son generosas.

Por cierto, si quieres ir a disfrutar de todo esto, te cuento que puedes reservar mesa en Chacabuco prácticamente cualquier día de la semana. Así que planifica ese encuentro y no dudes en pasar por allí; te aseguro que hay algo para todos los gustos. ¡No te lo pierdas!

Cuál es el horario del menú del día en Chacabuco

Después de esa última experiencia en Chacabuco, creo que hay un par de cosas que debería recalcar. Primero, no sé si os ha pasado alguna vez, pero encontrarte con un pelo bien largo y enrollado en la lasaña de tu hija te acaba arruinando un poco la comida, ¿no? La pobre se quedó un poco asqueada, y aunque lo entendemos, el gesto de la camarera al retirar el plato fue de “¡oh, Dios mío!”, pero ¿qué voy a hacer con una lasaña nueva cuando todos los demás ya estamos casi acabando? Ahí sí que me hizo falta un poco más de atención al cliente.

Y lo que me dejó un poco confundido fue el tema de la mesa. Habíamos reservado para seis personas y nos hicieron esperar de pie a que llegaran dos que aún estaban aparcando. Me pareció un poco feo, la verdad, tener que estar con los abrigos, los bolsos y todo, en la entrada del local. Ya sabes cómo es eso, el lugar no es enorme y te sientes un poco incómodo mientras todos los demás están ya sentados. Desde luego, después de pagar cerca de 200€, esperaba un detalle por lo del pelo o al menos no tener que hacer de estatua en la entrada. Nadie espera nada, pero un gesto siempre es bienvenido.

Sin embargo, no todo fue negativo. El ambiente es bastante tranquilo y agradable, y la comida es rica, aunque flipé con el servicio de la última vez. Si vas con amigos, de verdad, no te puedes perder la provoleta y el pan de ajo; eso es simplemente delicioso. Mi elección, el risotto de setas con lascas de foie, es que estaba en otro nivel. Y esa tarta de queso que pedimos para terminar, aunque no fue la más espectacular, sigue siendo un buen cierre.

Y ya que estamos, si alguien se está preguntando cuál es el horario del menú del día en Chacabuco, la verdad es que no me acuerdo al 100%, pero creo que empieza a mediodía y se extiende hasta un buen rato después. Así que no dudes en pasar, ¡la comida es rica, el ambiente está bien y siempre vale la pena disfrutar de una buena charla entre amigos!

Qué incluye el menú del día que ofrecen de lunes a viernes

Así que te cuento que Chacabuco en Torrejón de Ardoz es todo un descubrimiento. Es un lugar que combina lo mejor de la gastronomía italiana y argentina. Si te decides a ir, no dudes en pedir una jarra de agua de grifo, ¡que te la ponen sin costo adicional! Un detalle que, la verdad, se agradece. Y sobre el servicio, ¡vaya que son atentos! El personal te ayudará a elegir platos y hasta te puede recomendar opciones más baratas para que combines sabores sin arruinarte. Eso sí, no te olvides de la provoleta; es suave y junto al pan de ajo es una pasada.

Las pizzas son la joya de la corona. Aquí la masa es fina, con un montón de queso y una variedad de sabores que seguramente te van a encantar. Pero eso no es todo: los postres son caseros y siempre están expuestos, así que te va a costar decidirte. La atmósfera del local es amplia y cómoda, perfecta para ir en grupo o simplemente relajarte con amigos. De verdad, no te puedes perder la experiencia.

Hablando de precios, aunque no es el lugar más barato del mundo, se puede decir que merece cada euro. Con una pizza, pueden comer perfectamente dos personas, y la calidad es sobresaliente. Si tienes la oportunidad, prueba la arrollada completa, ¡es una delicia! La relación calidad/precio es top, así que seguro que querrás volver.

Y si estás pensando en qué incluye el menú del día que ofrecen de lunes a viernes, te cuento que viene cargado de opciones deliciosas, empezando por una entrada para abrir boca, una plato principal que varía cada día y, claro, un postre para cerrar con broche de oro. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena comida sin vaciar la cartera, Chacabuco es el sitio. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de masa utilizan para sus pizzas en Chacabuco

Y ya que estamos, ¡tienes que echarle un vistazo a Chacabuco! El local es realmente bonito y acogedor, perfecto para pasar un buen rato con amigos o familia. Además, está todo muy ordenado y limpio, lo que siempre se agradece, hasta los baños brillan por su limpieza. La atención del personal es de 10, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudarte. Eso sí, le pongo cuatro estrellas porque hay algunas cosas que me parecen un poco elevadas de precio por la cantidad que te ponen, como esa lasaña de 14 € que me dejó con un sabor agridulce. Pero sin duda, las pizzas son el plato estrella y tienen un precio más que digno para el tamaño que traen.

Si eres celíaco, ¡estás de suerte! A pesar de que la carta no es muy extensa en opciones sin gluten, cuentan con dos tipos de pasta y pizza, además de unos entrantes como la ensalada o el provolone. Yo opté por unos raviolis sin gluten y, sinceramente, estaban ¡buenísimos! No te das cuenta de que son sin gluten, así que aunque la variedad no sea mucha, lo que hay está increíble. De postre, ¡no te olvides de pedir la panna cotta! Es un final dulce que nunca falla.

Me encanta cómo siempre vuelvo a Chacabuco y la calidad sigue siendo altísima. Con más de 25 años de experiencia, han mantenido un nivel en cocina que es impresionante. La pizza es deliciosa, en el menú del día te hace sentir como si la comida te la hubiera preparado tu propia madre. ¡Definitivamente, es un lugar que no puedes perderte si pasas por Torrejón! Y, si tienes peques contigo, tienen tronas, así que puedes ir en familia sin ninguna preocupación.

Por cierto, si te preguntas qué tipo de masa utilizan para sus pizzas en Chacabuco, la verdad es que tienen una masa que es difícil de resistir. Es fina y crujiente, lo que hace que cada bocado sea un placer. Vamos, que las pizzas son simplemente memorables, ¡y se nota que están hechas con cariño, como decía mi abuela!

Qué es la harina napolitana y por qué es especial para las pizzas

Y bueno, si hablamos de Chacabuco, hay que comenzar diciendo que es un sitio bastante acogedor para una cena. La verdad es que se siente muy bien estar allí, con ese ambiente que invita a relajarse. El servicio es muy agradable; siempre se nota cuando el personal está dispuesto a hacerte sentir como en casa. La carta es super variada, y eso me encanta porque siempre tienes opciones, y no sabes por cuál decidirte. Destacaría eso sí, especialmente los entrantes, la pasta y los platos de carne. Si tienes ocasión, no te puedes perder el pulpo braseado o el picantón sobre puré de patata paprika; son de los platos que realmente brillan.

Ahora, hablando de las pizzas, la verdad es que a mí no me parecieron tan destacables. Es como si les faltara ese toque casero que uno espera en un lugar italiano. No sé, tal vez un poco más de amor en la masa y sería otra historia. Pero, en general, la experiencia fue buena, así que no hay que criticar demasiado. Con un precio que ronda entre 20 y 30 € por persona, no está nada mal para lo que ofrecen.

Por otro lado, sé que hay opiniones contrastantes sobre Chacabuco. Hay quienes han tenido experiencias un poco menos satisfactorias con el menú del día. Escuché que el menú es bueno por 13,50 €, pero los pescados congelados y la cantidad de los postres dejan que desear. Eso sí, si te tratan bien y el ambiente es agradable, al final uno puede pasarlo bien, aun cuando la comida no alcance las expectativas. En mis visitas, noté que el ambiente siempre está a la altura, así que aunque la parte culinaria tenga altibajos, vale la pena intentarlo.

Hablando de pizzas, no puedo dejar de mencionarte la curiosidad sobre la harina napolitana. Esta harina es super especial porque es muy fina y tiene un alto contenido de gluten, lo cual le da a la masa una elasticidad increíble. Cuando se utiliza para hacer pizzas, se forma esa corteza perfecta, a la vez crujiente y suave, que todos amamos. Además, le da ese toque característico que hace que te transporte directamente a Nápoles con cada bocado. Así que si estás buscando algo que las haga más auténticas, ¡definitivamente la harina napolitana es el camino!

Fotografías Chacabuco