Alma Cheli

Alma Cheli es una taberna madrileña que ha sabido ganarse el corazón del barrio de Chamberí desde su apertura el 20 de noviembre de 2014. Con un ambiente acogedor y una decoración elegante, este lugar se presenta como una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o un desayuno informal. Su propuesta culinaria fusiona la cocina española tradicional con toques innovadores: desde unas irresistibles croquetas de jamón hasta unas jugosas carrilleras de cerdo ibérico con puré de patata trufado, ¡hay algo para cada paladar!

Además de su excelente comida, Alma Cheli ofrece una selección de cervezas servidas al estilo tradicional, un delicioso vermut casero y una cuidada carta de vinos y cavas. Con una puntuación de 4.3 sobre 5 en Restaurant Guru y más de 1,000 reseñas, la calidad del servicio y la atención son parte de su encanto, ¡la experiencia es inmejorable! Así que, si estás por la Calle de Santa Engracia, 103, no dudes en hacer una parada para probar sus platos caseros y disfrutar de un buen rato en su cálida terraza.

Qué es Alma Cheli

¡Hola, amigos! Si están buscando un lugar donde comer en Madrid, yo les tengo un tip que no se pueden perder: Alma Cheli, un restaurante en Calle de Sta Engracia, 103, Chamberí. La última vez que fui, lo hice con un grupo de cuatro, y la verdad es que nos encantó. ¡Ojo! Que si piensan ir, mejor hagan una reserva porque estaba a tope cuando llegamos. Ah, y por si se lo preguntan, ¡fuimos un sábado!

La carta es súper variada y perfecta para compartir entre amigos. De hecho, probamos varias cositas: langostinos, empanadillas, lomo bajo y carrilleras. Todo estaba increíble, pero déjenme destacar el vermouth casero que pedimos. ¡Estaba tan rico que hasta pregunté si lo vendían al público, y sí, cuesta 14€ por botella! ¡Joder, qué bien se siente disfrutar de un vermut bien hecho! Y, por supuesto, de postre pedimos la torrija, que fue un verdadero desafío terminar, pero valía la pena.

Recuerden, la relación calidad-precio es fantástica. Al final, cada uno de nosotros salió pagando entre 30 y 40€ y la experiencia valió cada céntimo. El servicio también fue de 10; el personal es muy amable y está siempre a la disposición. Si me preguntan si lo recomendaría, la respuesta es un rotundo sí.

Ahora, ¿qué es Alma Cheli? Pues, es un restaurante que ha encontrado la forma perfecta de combinar un ambiente acogedor con una comida deliciosa. Desde platos típicos de aquí, como sus croquetas, hasta opciones para celíacos, la verdad es que hay algo para todos. ¡Vayan y compruébenlo por ustedes mismos! Estoy seguro de que no se van a arrepentir.

Dónde se encuentra Alma Cheli

Y bueno, te quiero hablar de Alma Cheli, un restaurante que descubrimos en Chamberí, en la Calle de Sta Engracia, 103. Este sitio es un verdadero hallazgo, con una calificación de 4 estrellas que lo dice todo. Optamos por su menú de 40 euros, que incluía tres bebidas, unos entrantes y un plato principal. ¡Estaba tan rico! Las croquetas y los torreznos fueron, sin duda, los reyes de los entrantes. ¡No puedo dejar de pensar en esas croquetas de jamón con salsa picante! Y si hablamos de platos principales, las carrilleras de cerdo y ternera son de otro mundo. ¡Te prometo que no te arrepentirás si las pruebas!

La atención que recibimos fue de 5 estrellas desde el primer momento. El ambiente era acogedor y limpio, ideal para pasar un buen rato. Aprovechamos para tomar un vermut (que por cierto, es súper recomendable) y picar un poco. La comida era tan buena que te sentías como en casa, y eso siempre suma. La relación calidad-precio es genial, ya que, por unos 20-30 euros, te aseguras una experiencia increíble. Lo dicho, repetiremos seguro, y no solo porque la comida esté riquísima, sino también por el equipo tan amable que tenían.

Si estás buscando algo especial, las empanadas y las tapas son para chuparse los dedos. Unas personas que estaban a nuestro lado no paraban de hablar de las croquetas de jamón Joselito y la torrija Cheli caramelizada. Sin duda, hay un encanto especial en el lugar que lo hace destacar. Todo estaba bien presentado y en porciones abundantes, garantizando una satisfacción total sin romper el banco.

Y para que no se te olvide, Alma Cheli está situado en Calle de Sta Engracia, 103 en Chamberí, Madrid, justo en el corazón de una zona donde puedes encontrar aparcamiento ORA verde y azul. Así que, no hay excusas para no ir a disfrutar de una experiencia deliciosa. ¡No te lo pierdas!

Cuándo fue inaugurada Alma Cheli

Hablando de Alma Cheli, no sé si te lo he mencionado, pero su vermut casero es algo que recuerda a un pseudo Negroni y es delicioso. La verdad es que nos llevamos una grata sorpresa con eso. Les echamos el ojo a varios platos que son bastante recomendables, como la carrillera de ternera, que fue lo que más nos gustó, y esas empanadillas de pollo con guacamole que, ojo, son otra cosa. Ten en cuenta que el sitio está aquí al lado, en Calle de Sta Engracia, 103, Chamberí, así que es una buena parada si estás de paseo por la zona.

La comida en general está bien, aunque siento que no todo es espectacular. Probamos varios platos: ensalada de tomate con ventresca, pulpo, y un par de postres, el culan de chocolate y el tiramisú, que estaban buenos, pero no volvieron locos. Coincido con aquellos que dicen que vale mucho la pena repetir, yo también le daría un 4 porque todo está bastante bien. El servicio fue excelente, por cierto, ¡casi le pongo un 5! Sin duda, ¿quién no aprecia un buen trato mientras degusta su cena?

Y sí, si decides ir, asegúrate de hacer una reserva porque puede llenarse en un abrir y cerrar de ojos. Y si piensas estar en la terraza, ten en cuenta que hay un suplemento por el servicio, pero compensa porque el ambiente es agradable. Pero, la verdad, si vas en coche, mejor busca un parking privado cercano, porque aparcar por esa zona puede ser un auténtico rompecabezas. Y sobre las mascotas, no estoy seguro de que sean bienvenidas, así que mejor deja a tu peludo en casa.

Para cerrar, al parecer, Alma Cheli fue inaugurada en 2021, así que es un lugar que ya ha tenido tiempo de ser pulido y potenciado por la buena onda que lo rodea. Así que, ¿cuándo vamos a probar esas empanadillas y ese vermut?

Qué tipo de ambiente ofrece Alma Cheli

Y bueno, la verdad es que Alma Cheli está en la Calle de Sta. Engracia, 103, en Chamberí, y, a pesar de que hay opiniones mixtas, hay algo que realmente destaca: su comida. Muchos dicen que la calidad de los platos es bastante buena, e incluso, los que han probado su plato del día suelen salir con buen sabor de boca. El otro día estuve allí y pedí pescadito frito que estaba muy rico. También probé los canelones de cordero y un arroz con leche que no se queda atrás. Si te decides a ir, puede que gastes entre 10-20 euros por persona, un precio razonable para lo que ofrecen.

Ahora, no podemos ignorar que el servicio en el de Sta. Engracia ha dejado mucho que desear. Algunos han mencionado que la amabilidad del personal no es su fuerte, lo que es una pena, sobre todo cuando en otros locales como el de Legazpi, tienes un trato mucho más agradable. Aquí, te encuentras con un servicio que parece un pelín desganado, y eso puede marcar la diferencia en tu experiencia. El ambiente, sobre todo dentro, puede resultar un poco frío, lo que es un contraste con las terrazas que tienen otros locales donde la cosa parece ser más animada.

Lo que yo he notado es que se puede disfrutar de buenas raciones; eso sí, a veces un poco más caras de lo que uno esperaría. Por ejemplo, unos amigos y yo pedimos croquetas y ensaladilla, y aunque estaban ricas, no sé, me parecieron un pelín ajustadas en cantidad. Pero me cuentan que el vermut que hacen ahí es un must. De hecho, a algunos les encanta ese toque de gin con un dash de Campari que le ponen ¡Una delicia! Y sí, si te gusta disfrutar de un buen vermut, este es el lugar.

Y sobre la pregunta de ¿qué tipo de ambiente ofrece Alma Cheli?, he de decirte que es algo variado. Por un lado, tiene ese toque informal y acogedor que te hace sentir un poco en casa, sobre todo si te sientas en la terraza, pero por otro lado, el interior puede resultar algo apagado si el servicio no acompaña. Sin embargo, muchos coinciden en que es un bar agradable para pasar un rato con amigos, aunque, si vas en coche, ya sabes que aparcar puede ser un reto, sobre todo a partir de las 18:00. Así que mejor llegas con tiempo y te preparas para disfrutar de la experiencia.

Qué tipo de cocina se puede encontrar en Alma Cheli

¡Tienes que escucharme sobre lo que descubrí en Alma Cheli, esa joya escondida en Calle de Sta Engracia, 103, Chamberí! Me encanta que este lugar tiene 5 estrellas en comida y servicio. La semana pasada, fui a disfrutar un almuerzo estupendo, y Agustín nos atendió a la perfección. Es el tipo de camarero que se preocupa de verdad por sus clientes y me dijo que puede adaptar casi todos los platos para opciones sin gluten. ¡Eso me dejó encantado! La comida está de 10, y ¡el ambiente es simplemente genial!

Si buscas un sitio que te dé buena comida a un precio razonable (entre 20-30 € por persona), este es el lugar. Probé su famosa escalivada y las albóndigas de pescado que estaban espectaculares. Todo lo que tenemos que hacer es pedir, y las raciones son generosas, sin escatimar. También me llamaron la atención los chipirones en su tinta y las empanadillas mexicanas. Además, tienen un vermut que no es solo bueno, es ¡r i c o! Puedes acompañarlo con unas chuches que te dan ¡y ya tienes la tarde resuelta!

Por si fuera poco, estar allí es como estar en una fiesta de barrio con la mejor música de todo Madrid. Si eres fan de las croquetas, ni lo dudes; son legendarias aquí y el dueño tiene un carisma que hace que todos se sientan bienvenidos. Sin lujos ni decoración ostentosa, pero eso es justo parte del encanto de esta taberna al estilo clásico. La cocina es impecable, y el cocido que ofrecen es de vicio.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se puede encontrar en Alma Cheli? Tienes todo un mestizaje de sabores, desde platos típicos madrileños hasta especialidades caseras que hacen que se te haga la boca agua. Sus opciones son perfectas para todos, desde los más amantes de la cocina tradicional hasta los que buscan algo más ligero y sin gluten. Vamos, que no hay excusas; ¡tienes que ir a probarlo!

Cuáles son algunos platos destacados del menú de Alma Cheli

Y ya que estábamos hablando de sitios que sorprenden, Alma Cheli en Calle de Sta Engracia, 103 es uno de esos lugares que parece modesto por fuera, pero en cuanto entras, te das cuenta de que tiene su encanto. Te choca lo acogedor que es, y la atención que recibes es de diez. El servicio es super amable, como ese camarero, Agustín, que siempre está con una sonrisa y es un verdadero profesional. Si decides ir, no te quedes solo con la cerveza; ¡la cena es donde realmente brilla! Las croquetas son imprescindibles.

Aparte de las croquetas, hay que hablar de la hamburguesa, ¡espectacular! Y si te gustan los sabores más intensos, los chipirones en su tinta son otra estrella del menú. Me acuerdo que una vez probé la carrillera de ternera y me dejó flipando, ¡vaya plato más rico! Y no puedo olvidar mencionar los mejillones, que son otra cosa que vale la pena pedir. Comida casera, con un toque muy madrileño, que te hace sentir en casa.

En cuanto al lugar, hay un par de cosas que mejorar, como la limpieza un poco descuidada en la parte de afuera, pero no deja de ser un sitio familiar y acogedor. Lo cierto es que el ambiente es muy agradable, ideal para una cena en pareja o con amigos. Así que, aunque haya algunas cosas por pulir, el Alma Cheli te hace sentir bien recibido desde el primer momento, como si estuvieras disfrutando en casa de un amigo. Y ya que estamos en ello, si te preguntas cuáles son los platos más destacados, ¡tienes que probar las albóndigas con tomate y las croquetas de jamón Joselito! Sin duda, una experiencia gastronómica que no querrás perderte.

Qué bebidas se ofrecen en Alma Cheli

Y bueno, la verdad es que mi primera experiencia en Alma Cheli no fue precisamente la que esperaba. Aunque la cena estuvo bastante rica, la decepción llegó cuando me enfrenté a la actitud de la encargada. La verdad, con más de 20 años de experiencia cenando por Madrid, un poco de educación y una buena atención al cliente deberían ser lo mínimo, ¿no? Pedí el regalo de la promoción de Mahou, ya que había visto el cartel en el local, y la respuesta fue un rotundo “no”. O sea, ¿en serio? ¡Qué pena!

El tema es que a pesar de haber tomado varias cervezas Mahou y pasarlo bien en la mesa, me quedé con mal sabor de boca. La encargada me dijo que la Mahou Maestra, que es más cara, no contaba porque “el cartel no lo especifica.” Y claro, eso no viene en el ticket. ¿No debería considerarse un detalle al menos? La verdad que salí del local un poco enfadada por la forma en que me trató. No entiendo cómo una persona puede tener tan poca visión de negocio. Podrían atraer más clientes si simplemente se mostraran un poco más amables.

Y por si te lo preguntas: ¿qué bebidas se ofrecen en Alma Cheli? Parece que tienen una selección de cervezas interesantes, incluyendo varias de Mahou. De hecho, probamos tanto la Mahou normal como la Mahou Maestra. Pero después de esa experiencia, no creo que vuelva para intentar beber algo más. Así que si decides ir, ¡buena suerte! Pero te aconsejaría que te preparases para una atención un poco más que regular.

Fotografías Alma Cheli