Asador la Alta Sanabria

En Asador La Alta Sanabria, ubicado en Calle Alcazaba, 3 en el Polígono Industrial El Álamo de Fuenlabrada, te espera una experiencia culinaria que no te puedes perder. Este restaurante, calificado con 4.3 de 5 en Restaurant Guru por más de 300 reseñas, se especializa en platos a la brasa que son verdaderas delicias. ¿Has probado su exquisita carne de Kobe? Es un lujo que deberías añadir a tu lista de imprescindibles. Además, su ambiente acogedor te hará sentir como en casa desde el primer momento.

Si buscas calidad y variedad, aquí encontrarás un menú que combina lo mejor de la cocina casera con un toque gourmet. Platos como el buey perfectamente elaborado, salteado de vieiras y alubias sanabresas con faisán te transportarán a un viaje de sabores inolvidable. No olvides hacer tu reserva para asegurarte un lugar, ¡definitivamente no querrás perderte esta experiencia!

Dónde se encuentra Asador La Alta Sanabria

¡Hey, foodie! Si estás buscando un lugar donde devorar carne de calidad en un ambiente acogedor, no busques más: Asador La Alta Sanabria es tu sitio. Está en la Calle Alcazaba, 3, en el Polígono El Álamo, justo en la M-506, km 18, en Fuenlabrada, Madrid. Pero, aguanta, no solo es un sitio más para comer, ¡es una experiencia gastronómica que no te puedes perder!

Desde que entras, el trato del personal es de 10. Todos son súper amables y atentos; especialmente Nazar, que siempre te recibe con una sonrisa. ¡Es como si te conociera de toda la vida! Y si hablamos de la comida, la selección de carnes es espectacular. No puedes perderte las mollejas con setas ni la entraña, que está para chuparse los dedos. Y ojo, los boletus a la plancha son algo que tienes que probar sí o sí. Vas a querer repetir, lo prometo.

Además, aquí la tarta de queso es legendaria. De verdad, no sé qué hacen, pero es una de esas cosas que te hace sentir más vivo después de una buena comida. Y hablemos de ambiente: tienes un lugar ideal para comer en grupo, ya sea una comida familiar o una reunión de negocios. ¡Sin problemas de espacio! ¿Y un dato genial? ¡Nunca tendrás que esperar mucho! Siempre hay un buen ritmo en el servicio.

Por último, si te preguntas dónde se encuentra, recuerda: Asador La Alta Sanabria está en la Calle Alcazaba, 3, dentro del Polígono El Álamo en Fuenlabrada, Madrid. Así que, ya sabes, ¡hazte un favor y date una vuelta por allí! ¡Tu paladar te lo agradecerá!

Cuál es la calificación del restaurante en Restaurant Guru

Vaya, ya vimos que la primera experiencia fue bastante decepcionante. Reservar a la 1 de la tarde y llegar a las 3 para que te digan que “se le ha colado gente” es un poco para tirarse de los pelos, ¿no? Te imaginas la escena: esperas 20 minutos, mientras otros comensales se sientan en las mesas que deberían ser tuyas. La vergüenza y el mal rato no se lo quita nadie, y me parece que el ambiente tampoco ayuda nada. Con un servicio así, aunque la comida sea espectacular, uno se queda con una sensación de que no se lo merecen.

Pero mira, por otro lado, cuando la cosa funciona bien, Asador La Alta Sanabria brilla como si estuvieras en una fiesta de carne. La última vez que fui, el ambiente era increíble. Probé las mollejas de cordero y las setas a la plancha que estaban de muerte lenta. La atención también fue un punto fuerte, con camareros que te hacen sentir como en casa, nada de esas caras largas. Y, ¡la tarta de queso al horno!, es un postre que no se puede dejar pasar. Con precios alrededor de 40-50 euros, salí satisfecho y con ganas de regresar.

Y es que, en el fondo, lo que quiero decirles es que, si bien hay un par de experiencias malas por ahí, este sitio tiene su magia. La calidad de la carne es insuperable y, si vas con la mente abierta, posiblemente te lleves una sonrisa en la cara. Claro, si buscas un menú del día a buen precio, quizás este no sea el lugar, pero para una carne espectacular y un buen ambiente, está a otro nivel. ¡No olvides probar los callos con garbanzos que son una delicia!

Al final, si miras en Restaurant Guru, verás que La Alta Sanabria brilla con 5 estrellas. A pesar de esas pequeñas caídas, la gente lo sigue recomendando a tope. ¡Una joya en Fuenlabrada que vale la pena disfrutar!

Cuántas reseñas ha recibido Asador La Alta Sanabria

Si estás buscando un lugar para disfrutar de una buena comida con amigos o familia, Asador La Alta Sanabria es definitivamente un sitio a considerar. Este restaurante, ubicado en el Polígono El Álamo, en Fuenlabrada, tiene un ambiente muy bien logrado, con una decoración que, aunque un poco 'vintage', le da un toque especial y acogedor. La atención del personal es un 10; siempre están pendientes de ti y hacen que te sientas como en casa. Es ideal para celebrar eventos, ya que saben cómo atender a grupos grandes y mantener todo bajo control.

Hablando de la comida, ¡qué delicia! Si eres amante de la carne, no puedes dejar de probar la carne de buey de Kobe, que es considerada la mejor en el sur de Madrid. Por cierto, la ensalada de higos con jamón ibérico es un must; tiene un sabor increíble. Además, si decides ir en fin de semana, el menú no decepciona, aunque alguna que otra vez el vino podría mejorar un poco. Lo que sí es seguro es que la comida es bastante abundante, así que prepárate para salir más que satisfecho.

Ahora, no todo es perfecto. Hace poco, escuché una experiencia donde la calidad de la comida fue buena, pero la cantidad en algún plato dejó que desear, como los famosos callos que, aunque sabrosos, llegaron un poco escasos. La buena noticia es que el servicio es tan atento que hasta se dieron cuenta y trajeron un extra. ¡Eso sí es un buen detalle! Además, algunos clientes han notado que los precios pueden estar un pelín elevados para ciertos platos pero, por la calidad y el servicio, muchos lo consideran justificado.

En cuanto a las reseñas, Asador La Alta Sanabria ha recibido un total de nueve reseñas, la mayoría de las cuales son positivas, destacando su excelente trato y la calidad de su comida. Así que, si tienes la oportunidad, no dudes en hacer una visita. ¡Estoy seguro de que volverás por más!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante

Y mira, no todas las experiencias son iguales en un mismo sitio, ¿verdad? Así que aquí va una mezcla de opiniones que he oído. Por un lado, hay gente que dice que el Asador La Alta Sanabria es *el mejor restaurante de Fuenlabrada*. ¡Y eso es algo que no se escucha todos los días! La comida, según algunos, está para morirse, especialmente los guisos en invierno y el cabrito al horno de leña. Dicen que el sabor de las carnes es “espectacular” y que los postres tampoco se quedan atrás. ¿Y lo mejor? Que Domi, el dueño, siempre tiene una recomendación perfecta. ¡Buena suerte encontrando un plato que no te deje satisfecho!

Pero, *ay*… también he escuchado historias de terror. Hay quien dice que la atención puede ser un *desastre total*. Como ese momento incómodo en que le piden consejo al dueño sobre las carnes y, con una sonrisa más que desagradable, responde que tiene “bastantes problemas” en su vida. ¡Vaya forma de recibir a los clientes! Y no hablemos de la experiencia de alguien que fue a celebrar y se encontró con que no iba a hacer arroz con bogavante porque estaba lleno. Parecía que más que un restaurante, era un mal servicio. ¡Vamos, que las malas actitudes pueden arruinar cualquier experiencia!

En definitiva, parece que lo que realmente se ofrece en La Alta Sanabria es una *comida bien preparada*. Se especializa en carnes y pescados, con un toque especial de leña que le da un sabor único a cada plato. Aunque hay opiniones encontradas, lo que está claro es que aquí puedes encontrar desde deliciosos guisos hasta ese cabrito tierno que muchos no se cansan de recomendar. Pero, como siempre, la clave está en la actitud con la que te atiendan. Así que… ¡ya sabes! Si decides ir, igual te toca cruzar los dedos para que todo salga bien.

Qué especialidad de carne se destaca en su menú

Siguiendo con lo que te contaba, en Asador La Alta Sanabria la experiencia empieza desde que pones un pie en el local. A pesar de que está ubicado en un polígono industrial, el ambiente es acogedor y la decoración te hace sentir como en casa. No te dejes engañar por la apariencia exterior, porque cuando te sientas a la mesa, sabes que estás a punto de disfrutar de comida de calidad. La atención es otra de las cosas que me encantó, los camareros te tratan como si fueras de la familia y están siempre pendientes para que no te falte nada.

¿Y la comida? ¡Espectacular! Esa carne de cobe que ofrecen es de primera, se deshace en la boca. El asado te transporta directamente a Castilla, es como un abrazo de sabores. Además, hay una opción que te dejará con la boca abierta: un arroz con carabineros y almejas que no está en la carta, pero que ellos te pueden recomendar. ¡Te juro que está para quitarse el sombrero! Y para acompañar, un vino de Toro llamado ADAMANTIA que nos sorprendió por su elegancia. Ideal para brindar con los amigos.

La variedad del menú también es genial. Por 22€, el menú de fin de semana te ofrece la posibilidad de disfrutar de un buen plato de croquetas de jamón, seguido de un primer y segundo plato, pan, bebida, postre y café. Todo bien rendido y sin que unos empiecen antes que otros, lo que hace que la experiencia sea súper agradable. Eso sí, ten en cuenta que si el comedor de abajo se llena, tendrás que subir al de arriba, ¡no muy cómodo si vas con personas mayores o carritos!

Y en cuanto a los precios, la experiencia está más que justificada. Aunque puede parecer un poco caro, especialmente si te atrapan esos arroces o el chuletón alistano, la calidad de la comida merece la pena. Si te animas, la cuenta puede estar entre 30-70€ por persona, dependiendo de cuánto quieras disfrutar.

Por último, si te preguntas por la especialidad de carne que destaca en su menú, el chuletón alistano se lleva la corona, y con razón. Es una maravilla que no puedes dejar de probar. Así que ya sabes, si estás buscando una experiencia culinaria de cinco estrellas, Asador La Alta Sanabria es tu lugar. ¡Tienes que repetir!

Cómo es el ambiente del Asador La Alta Sanabria

Y hablando de comida, el Asador La Alta Sanabria es un lugar que realmente ha sabido destacar en un área donde las expectativas a veces pueden quedar cortas. Puedes esperar una calidad de productos impresionante, y lo mejor: la atención es muy, muy buena. He escuchado maravillas del lomo de buey, aunque hay que tener en cuenta que el precio es un poco elevado, ¡a 70€/kg! Pero sin duda, el sabor lo compensa. También está esa opción de Wagyu a 130€/kg que, aunque suene un poco loco, ha logrado hacer que muchos se animen a probarlo.

La primera vez que entré, me sorprendió un poco el ambiente, ya que parece un sitio de planta baja bastante vacío. Pero te aseguro que el comedor de arriba es un lugar acogedor y tranquilo, perfecto para sentarte a disfrutar de una buena comida. El vino que probé, Hito de Cepas 21, era excelente, y el jamón, aunque correcto, acompañaba muy bien a los platos que pedimos. ¡Un 10 para la calidad de la carne en la parrilla!

En cuanto al servicio, fue casi familiar. Un detalle que me gustó fue que si algo no estaba a la altura, como un solomillo que venía un poco arrugado y con nervio, el metre lo cambió sin dudar. Eso deja claro que se preocupan por la experiencia del cliente. Personalmente, creo que el entorno se siente cómodo, más que elegante, pero eso no le quita lo atractivo. Cada visita se siente como una oportunidad para probar algo nuevo y disfrutar de una buena conversación.

Respecto al ambiente en sí, el Asador La Alta Sanabria presenta una combinación de tranquilidad y una atmósfera amigable. Aunque el espacio abajo puede parecer algo desolado, el comedor de arriba tiene una vibra cálida. Es ideal para una comida entre amigos o una cita especial. Con esa atención impecable y la calidad de la comida, este lugar probablemente se convertirá en uno de tus favoritos si estás en Madrid.

Qué platos gourmet se recomiendan en el menú

Siguiendo con la experiencia que tuve en el Asador la Alta Sanabria en Fuenlabrada, tengo que decir que el lugar es bastante bonito, aunque eso sí, hay que tener un poco de paciencia porque la comida tarda un ratito en llegar. La primera vez que fui, me sorprendió el precio de la bebida; tanto el agua como la cerveza salieron caros. Pero, para ser sincero, la calidad de la comida definitivamente compensa la espera. Además, el ambiente es acogedor, y eso siempre hace que la experiencia sea más agradable.

Hablando de comida, ¡espectacular es la palabra! La última vez que estuve, probé el cordero lechal con patatas fritas, y puedo asegurarte que fue de lo mejor que he comido. El brownie con helado de vainilla y dulce de mango también me dejó sin palabras. Si te gusta la carne, debes pedir el trozaco de carne de Angus, que simplemente no tiene comparación; sin duda, una carne de 10. La verdad es que cada plato que he probado ahí ha sido un verdadero acierto, y el servicio siempre ha sido muy atento.

Ahora, un detalle importante: hay muchas plazas de aparcamiento libres y, lo mejor de todo, es gratis. Así que no hay excusa para no visitarlo, sobre todo si eres un amante de la buena comida. Es un sitio al que definitivamente volveré siempre que pueda. La relación calidad-precio es bastante buena por lo que se ofrece, ¡así que anímate a ir! Ahora, si te preguntas qué platos gourmet hay para recomendar, te diría que no puedes perderte las zamburiñas, las croquetas de jamón y, claro, el arroz con bogavante. Cada bocado es una pequeña delicia que vale mucho la pena.

Fotografías Asador la Alta Sanabria